10 Meilleur remplacement pour Lady Fingers

Les doigts de dame sont d’excellentes collations sucrées et rapides. Cependant, vous pouvez également les utiliser dans toutes sortes de desserts comme le tiramisu ou les gâteaux.

Malheureusement, il y a des moments où les doigts de dame sont difficiles à trouver dans les magasins et vous n’avez peut-être pas le temps ou les bons ingrédients pour les faire à la maison.

Cependant, il n’y a pas lieu de paniquer ! Nous avons trouvé les meilleurs substituts de doigts de dame que vous pouvez utiliser tout de suite dans vos desserts !

Les substituts aux doigts de dame comprennent les biscotti, la génoise, les biscuits Margherita, le quatre-quarts, le panettone, les biscuits pavesini, les biscuits, les gaufrettes, les gaufrettes ou la madeleine.

Examinons de plus près ces substituts et voyons comment vous pouvez en tirer le meilleur parti.

Meilleurs substituts pour Lady Fingers

Selon vos préférences et le plat que vous préparez, vous devez utiliser les substituts suivants. Ne soyez pas surpris si vous trouvez que certains sont encore meilleurs pour votre dessert que les doigts de dame.

1. Biscuits

Biscotti

L’une des meilleures alternatives aux doigts de dame est le biscotti.

Ce substitut est très populaire en Italie et est composé d’œufs, de beurre, de farine, de sucre et d’huile. On trouve souvent des biscottis parfumés aux amandes, ce qui leur donne une saveur intéressante.

Ils ont une texture sèche similaire aux doigts d’éponge. Le goût est également très similaire. Vous pouvez utiliser des biscottis dans presque tous les types de desserts qui nécessitent des doigts de dame, même s’ils ont une forme légèrement différente.

2. Génoise

Biscuit

Si vous voulez un substitut plus léger aux doigts de dame, le gâteau éponge peut être exactement ce dont vous avez besoin. Vous pouvez faire une génoise à la maison, car vous n’avez besoin que de farine, d’œufs, de lait et de sucre.

Vous pouvez également lui donner la forme que vous souhaitez utiliser dans votre recette. Utilisez ce substitut dans des recettes comme le tiramisu et les tartes. Mais vous pouvez aussi simplement le déguster, accompagné d’une boisson de votre choix.

3. Biscuits Marguerite

Les biscuits Margherita sont une autre excellente alternative aux doigts de dame.

Vous pouvez trouver ces cookies dans de nombreux supermarchés, mais ils sont plus courants en Europe car ils sont originaires d’Italie. Cependant, tils ressemblent plus à des biscuits qu’à des gâteaux. Vous pouvez les utiliser dans n’importe quel type de recette qui demande des doigts de dame.

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Vous pouvez les trouver à des prix raisonnables et vous pouvez certainement faire preuve de créativité avec eux dans la cuisine.

4. Quatre-quarts

Quatre-quarts

Pour ceux d’entre vous qui ont besoin d’un substitut aux doigts de dame avec une texture plus pâteuse, nous recommandons le quatre-quarts.

Ce type de gâteau contient de la farine, du sucre, du beurre et des œufs. Et vous pouvez le trouver déjà fait ou vous pouvez le préparer à la maison. Les Poundcakes sont disponibles dans une variété de textures, certaines sont légères et très moelleuses tandis que d’autres sont plus denses.

Les quatre-quarts ont généralement une saveur fade, vous pouvez donc utiliser n’importe quel type de garniture que vous aimez.

5. Ton Panet

Panettone

Le panettone est un autre gâteau italien populaire qui peut remplacer les doigts de dame dans presque toutes vos recettes. Il constitue également une délicieuse collation à lui seul, si vous ne souhaitez pas l’utiliser comme ingrédient dans votre dessert.

Ce type de ris de veau est traditionnel pour la période de Noël en Italie et est également devenu populaire dans d’autres pays européens. Il se présente sous une forme cylindrique et vous pouvez le couper à la taille dont vous avez besoin pour votre gâteau ou votre tiramisu, ainsi que pour d’autres types de desserts.

6. Biscuits Pavesini

Les biscuits Pavesini ressemblent tellement aux doigts de dame que vous aurez peut-être du mal à faire la différence. Cependant, ils ont une faible teneur en protéines et en matières grasses, ce qui leur donne également un goût et une texture légèrement différents.

Ils remplacent parfaitement les doigts de dame dans le tiramisu. Mais vous aimez aussi le déguster avec votre boisson préférée ou avec une délicieuse garniture.

7. Cookies

Biscuits

Les cookies peuvent vous aider à préparer divers desserts délicieux. Vous pouvez les utiliser dans des gâteaux, vous pouvez les moudre pour faire une base ou une couche pour votre dessert. Ou vous pouvez les utiliser dans des crèmes avec d’autres ingrédients liquides et garnitures.

Les biscuits ne peuvent pas remplacer les doigts de dame dans tous les types de recettes. Cependant, ils peuvent toujours répondre à la plupart des besoins que vous rencontrerez lorsque vous devrez remplacer le côté pâteux de votre dessert.

8. Gaufres

gaufres

Les gaufres peuvent être nature ou fourrées avec différents arômes comme le chocolat ou la vanille.

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Vous pouvez utiliser des gaufrettes à la place des doigts de dame. Cependant, assurez-vous de le faire dans les recettes qui ne nécessitent pas beaucoup de sirop, car elles peuvent perdre leur texture croquante et devenir pâteuses.

Si vous utilisez des gaufrettes dans des desserts avec des garnitures plus épaisses comme différentes crèmes, vous serez certainement impressionné. De plus, comme la plupart des substituts de la liste d’aujourd’hui, vous pouvez également manger des gaufres nature, car elles peuvent constituer à elles seules une délicieuse collation.

9. Gaufres

gauffres belges

Les gaufres sont populaires dans le monde entier, mais saviez-vous que vous pouvez également les utiliser à la place des doigts de dame ? Ils peuvent remplacer avec succès les doigts de dame dans les gâteaux ainsi que le tiramisu et d’autres types de desserts. Et vous pourriez même préférer les gaufres aux doigts d’éponge à l’avenir.

Les gaufres peuvent être achetées nature ou avec différentes saveurs. Ils peuvent également fournir un petit déjeuner savoureux avec quelques garnitures de votre choix.

Ils sont faciles à trouver dans les magasins et ont également des prix raisonnables.

10. Madeleines

Gâteaux au beurre français

Les madeleines sont considérées comme une excellente collation pour accompagner votre thé ou votre café préféré. Mais pouvez-vous les utiliser à la place des doigts de dame ? Vous pourriez être surpris de savoir que oui, vous le pouvez.

Essentiellement, les madeleines sont des génoises, vous pouvez donc les utiliser comme n’importe quel autre type de génoise, et elles ont déjà des formes solides que vous pouvez facilement couper en deux ou plusieurs morceaux pour mieux convenir à votre recette.

Ces gâteaux sont originaires de France et peuvent servir d’excellent substitut aux doigts de dame dans divers desserts, dont le tiramisu.

Peut-on remplacer les madeleines par des doigts de dame dans le tiramisu ?

Vous pouvez utiliser des madeleines à la place des doigts de dame dans un tiramisu sans souci et vous pouvez même les préférer une fois que vous l’aurez essayé.

Vous n’avez même pas besoin de couper vos madeleines. Utilisez-les simplement comme ils viennent. Ils sont plus épais que les doigts longs. Mais ils se mélangeront parfaitement à votre crème et vous adorerez la texture de la génoise.

Si vous remplacez les doigts de dame par des madeleines dans un tiramisu, suivez la recette au fur et à mesure. Vous n’avez pas besoin d’ajuster quoi que ce soit d’autre pour obtenir un délicieux dessert !

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De quelle saveur sont les doigts de dame ?

Les doigts longs sont généralement courants. Ils n’ont pas de goût particulier, si ce n’est celui du sucre, le goût le plus prégnant.

Leur saveur neutre les rend polyvalents et faciles à utiliser dans une variété de desserts. Cependant, vous pouvez les aromatiser avec du sirop. Si vous les préparez à la maison, vous pouvez également ajouter différentes garnitures.

Bon remplacement pour Ladyfingers Tiramisu

Les madeleines sont l’un des meilleurs substituts aux doigts de dame dans le tiramisu. Ils vous offrent un goût et une texture très similaires, malgré leurs formes différentes.

Vous pouvez également utiliser toutes sortes de génoises et de biscuits pavesini qui sont très similaires en apparence et en goût aux doigts de dame.

Recette de biscuits croustillants

Si vous voulez faire des biscuits à la maison, voici l’une des meilleures recettes que vous pouvez utiliser !

Vous aurez besoin de quatre œufs, séparés, 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé et 2/3 tasse de sucre cristallisé, une demi-cuillère à café de levure chimique et 1 tasse de farine. La meilleure farine à utiliser est la farine tout usage.

Battre les blancs d’œufs avec les 2 cuillères à soupe de sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent brillants et épais. Vous aurez besoin d’un mixeur pour cette étape.

Utilisez le mélangeur dans un autre bol pour battre les jaunes d’œufs avec le reste de votre sucre semoule jusqu’à obtenir une texture épaisse.

Dans un troisième bol, mélanger la levure chimique avec la farine. Cela vous aidera si vous choisissez ce bol dans une taille plus grande afin que vous puissiez l’utiliser pour mélanger tous vos ingrédients de pâte.

Ajoutez progressivement les blancs et les jaunes d’œufs que vous avez préalablement mélangés au sucre dans le bol de farine et continuez à mélanger pour conserver une texture lisse.

Mettez les boudoirs dans des moules au four. Laissez-les cuire pendant 8 minutes à une température de 400 degrés F.

Sortez-les du four et laissez refroidir complètement vos boudoirs avant de les servir nature ou de les incorporer à votre dessert.

Dernières pensées

Si vous aimez préparer vous-même vos desserts, vous devez toujours avoir des doigts en éponge à portée de main. Vous pouvez également essayer notre recette et faire vos propres boudoirs. C’est très simple et vous n’aurez plus jamais à vous soucier d’acheter des doigts de dame !