10 meilleurs substituts aux herbes Maggi

Qu’il s’agisse d’une collation de minuit ou d’une friandise à tout autre moment de la journée, personne ne peut résister à Maggi. Cependant, ce qui rend ce repas très apprécié encore meilleur, c’est le délicieux assaisonnement.

Si vous préparez Maggi mais que vous ne trouvez pas votre assaisonnement préféré, nous sommes là pour vous aider. Alors, quel est le meilleur substitut aux herbes Maggi ?

Certains des meilleurs substituts de l’assaisonnement Maggi comprennent la sauce soja, la sauce Worcestershire, la sauce de poisson, la pâte de miso, la sauce aux huîtres, la sauce aux haricots noirs ou certains des éléments suivants.

Apprenons-en plus sur chacun de ces substituts ci-dessous!

Qu’est-ce que l’assaisonnement Maggi ?

Avant d’aborder les meilleurs substituts, examinons ce qu’est l’assaisonnement Maggi.

Les herbes Maggi sont disponibles sous forme liquide et en poudre. L’assaisonnement liquide est un mince liquide brun foncé semblable à la sauce soja. Bien que l’assaisonnement Maggi et la sauce soja soient fabriqués à partir de blé fermenté, ce n’est pas la même chose.

Les herbes maggi en poudre contiennent les mêmes ingrédients que le liquide, mais la saveur qu’elles vous donnent peut différer en raison des différentes textures.

Meilleurs substituts aux herbes Maggi

Maintenant que vous savez ce qu’est Maggi, examinons de plus près les meilleurs substituts de ce condiment populaire.

1. Sauce soja

Sauce soja

La sauce soja est peut-être la première chose à laquelle vous pensez après avoir vu l’assaisonnement Maggi.

L’assaisonnement Maggi ressemble non seulement à de la sauce soja, mais ils partagent également certains ingrédients. Comme vous le savez peut-être déjà, la sauce soja est très polyvalente et peut être ajoutée à de nombreux plats.

Cela place la sauce soja en tête de liste en ce qui concerne les substituts d’assaisonnement Maggi. L’assaisonnement Maggi et la sauce soja contiennent du blé fermenté qui leur donne une saveur umami.

La sauce soja, cependant, a un goût légèrement sucré, tandis que l’assaisonnement Maggi est profondément savoureux. Comme le suggère la même chose, la sauce soja contient du soja, mais pas l’assaisonnement Maggi.

2. Sauce Worcestershire

sauce Worcestershire

La sauce Worcestershire est connue dans le monde entier pour son umami et sa saveur profondément savoureuse.

Comme vous le savez déjà, l’assaisonnement Maggi a également une saveur intense et savoureuse. Nous vous recommandons donc de mettre la main sur de la sauce Worcestershire la prochaine fois que vous n’aurez plus d’assaisonnement Maggi.

La sauce Worcestershire est composée de mélasse, de vinaigre, d’anchois, de sel, d’ail, de pousses, de sucre, d’oignons et d’autres arômes. Il est facile à trouver dans les supermarchés, vous pouvez donc l’utiliser à la place des herbes Maggi sans aucun problème.

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3. Sauce de poisson

Sauce poisson

La sauce de poisson est une sauce fermentée issue de la cuisine asiatique.

Cette sauce est l’une des sauces les plus savoureuses avec un goût terreux, umami et salé. Il est utilisé dans une grande variété de plats et est facile à trouver dans les magasins.

Ce remplacement n’est donc pas seulement un match en termes de goût, mais vous pouvez également vous y mettre facilement. Ainsi, la prochaine fois que vous aurez besoin d’un remplacement pour les herbes Maggi, vous saurez où chercher.

4. Pâte de miso

Pâte de miso

La pâte de miso est un condiment traditionnel japonais au goût terreux et salé.

Vous ne vous attendiez peut-être pas à ce que la pâte miso remplace l’assaisonnement Maggi. Cependant, la pâte de miso et l’assaisonnement Maggi sont des assaisonnements fermentés. Le premier est fabriqué à partir de graines de soja fermentées et le second est constitué de blé fermenté.

Et comme l’assaisonnement Maggi, la pâte de miso apporte une saveur intense et savoureuse à tous les plats auxquels vous l’ajoutez.

5. Sauce aux huîtres

sauce aux huîtres

La sauce aux huîtres a un goût et une apparence similaires à l’assaisonnement Maggi.

Cette sauce est un assaisonnement brun foncé composé de morceaux d’huître, de fécule de maïs, d’eau, de sucre et de sel. Il est généralement combiné avec des légumes et de la viande pour ajouter une saveur umami complexe. Vous pouvez donc facilement l’utiliser comme substitut des herbes Maggi.

6. Sauce aux haricots noirs

Sauce aux haricots noirs

La sauce aux haricots noirs est un condiment fermenté au goût salé et savoureux.

Cette sauce peut facilement rehausser la saveur de n’importe quel plat auquel vous l’ajoutez. Vous pouvez également l’utiliser comme ingrédient lors de la cuisson du riz ou des nouilles. Cependant, si vous l’utilisez comme substitut à base de plantes Maggi, vous voudrez peut-être faire attention à la quantité que vous utilisez.

Cette épice a une saveur umami similaire aux épices Maggi, mais est également très savoureuse et a une odeur piquante et piquante.

7. Donjang

Le doenjang est une pâte de haricots fermentée composée uniquement de soja, de sel et d’eau.

Cette pâte a une texture plus dense qui contraste avec la consistance plus fine de l’assaisonnement Maggi. Cependant, les deux peuvent toujours être substitués dans les aliments, car le doenjang est souvent utilisé comme assaisonnement et ingrédient de cuisine. Vous pouvez également l’utiliser comme trempette.

8. Pâte De Crevettes

La pâte de crevettes provient de la cuisine d’Asie du Sud-Est. On l’appelle aussi sauce aux crevettes.

Depuis qu’il a gagné en popularité dans différentes parties du monde, vous n’aurez aucun problème à trouver cet assaisonnement Maggi dans les magasins près de chez vous. Plutôt que d’être un condiment en soi, la pâte de crevettes est utilisée pour préparer d’autres sauces, sambal et currys.

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Comme l’assaisonnement Maggi, cette pâte convient à tous les plats auxquels vous l’ajoutez. Le goût peut vous rappeler les crevettes, mais cette pâte a une salinité et un goût similaires à l’assaisonnement Maggi.

9. Assaisonnement liquide Knorr

L’assaisonnement liquide Knorr et l’assaisonnement Maggi peuvent sembler identiques pour la plupart des gens.

Ils se ressemblent à peu près et ajoutent une saveur umami à n’importe quel plat auquel vous les ajoutez. Il existe des différences mineures entre les deux produits. Par exemple, l’assaisonnement Knorr liquide est généralement plus sucré que l’assaisonnement Maggi.

Les deux assaisonnements sont constitués de soja fermenté, mais l’assaisonnement liquide Knorr contient également du MSG en plus du soja. Par conséquent, soyez conscient de toute allergie alimentaire avant d’utiliser Knorr en remplacement des herbes Maggi.

10. Sauce tamari

Tamari

La sauce tamari est une épice brun foncé originaire du Japon.

Cette sauce est considérée comme une excellente alternative à la sauce soja car elle ne contient pas de blé. Comme vous le savez déjà, l’assaisonnement Maggi est principalement composé de blé fermenté. Cependant, il fonctionne toujours comme l’un des meilleurs substituts aux herbes Maggi.

La sauce tamari a une texture fine et liquide comme l’assaisonnement Maggi et une saveur umami savoureuse qui peut accentuer la saveur de n’importe quel plat. Donc, que vous l’utilisiez comme trempette, marinade ou assaisonnement, la sauce tamari est un substitut parfait.

Quand pouvez-vous utiliser les herbes Maggi ?

Vous pouvez ajouter des épices Maggi à presque tous les plats que vous aimez. L’assaisonnement Maggi ajoute un profil de saveur profond à tous les types de nouilles, riz, pâtes, etc.

Vous pouvez même l’ajouter aux œufs, aux viandes, aux ragoûts ou aux soupes pour rehausser leur goût normal. Il existe également des possibilités infinies pour mélanger les herbes Maggi avec d’autres aliments.

L’ajout d’épices Maggi à la sauce soja ou à l’huile végétale crée une épice très savoureuse que vous pouvez servir avec d’autres aliments ou ajouter aux plats pendant la cuisson.

L’assaisonnement Maggi Powered seul peut être arrosé de n’importe quel plat ou viande grillée pour ajouter une touche excitante d’umami. En ce qui concerne l’assaisonnement Maggi liquide, vous pouvez l’utiliser comme glaçage, marinade ou l’ajouter à d’autres sauces et vinaigrettes pour leur donner un coup de pied.

Ne vous arrêtez pas là cependant ! Vous pouvez même ajouter un peu d’assaisonnement liquide Maggi à des aliments comme les hamburgers et les sandwichs pour ajouter un énorme coup de saveur à un repas autrement normal.

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Quelle quantité d’herbes Maggi devriez-vous utiliser?

Vous n’avez besoin que de quelques gouttes d’épices Maggi pour relever votre plat. En ce qui concerne les puissantes herbes Maggi, saupoudrez-en une pincée sur votre plat ou utilisez environ un tiers des herbes comme assaisonnement lors de la cuisson.

Cependant, selon vos préférences et votre tolérance aux épices, vous pouvez toujours ajouter des épices Maggi supplémentaires à votre plat préféré. L’ajout d’épices Maggi est un moyen facile (et délicieux !) d’ajouter une saveur umami riche et savoureuse qui vous donnera envie de plus.

L’assaisonnement Maggi ressemble-t-il à la sauce Worcestershire ?

L’assaisonnement Maggi est similaire à la sauce Worcestershire. Vous ne les avez peut-être pas associés, mais ils ont de nombreux ingrédients en commun. L’assaisonnement Maggi et la sauce Worcestershire ont tous deux une saveur umami intense qui les rend interchangeables dans une variété de plats.

L’assaisonnement liquide Knorr est-il le même que l’assaisonnement Maggi ?

Les herbes Knorr liquides peuvent être une bonne alternative aux herbes Maggi. Cependant, ce ne sont pas les mêmes.

L’assaisonnement liquide Knorr a une saveur savoureuse et légèrement sucrée qui peut rehausser n’importe quel plat auquel vous l’ajoutez. Vous pouvez même ajouter l’assaisonnement liquide Knorr à Maggi pour une touche d’épice. Cependant, l’assaisonnement liquide Knorr est généralement plus sucré que l’assaisonnement Maggi.

L’assaisonnement Knorr liquide et l’assaisonnement Maggi partagent de nombreux ingrédients tels que le soja et les assaisonnements. Cependant, gardez à l’esprit que les herbes Knorr liquides contiennent des herbes Maggi, tandis que les herbes Maggi n’en contiennent pas.

Qu’y a-t-il dans la sauce aux herbes Maggi?

La sauce aux herbes Maggi se compose des ingrédients suivants :

  • blé fermenté
  • Gluten de blé
  • Salé
  • Eau
  • Du sucre
  • Dextrose
  • Acide alimentaire (260)
  • Exhausteur de goût (635)

questions connexes

L’assaisonnement Maggi est-il le même que le MSG ?

Le MSG ou glutamate monosodique est un exhausteur de goût qui est ajouté aux légumes en conserve, aux soupes et aux viandes transformées. On le trouve couramment dans la cuisine chinoise. Cependant, l’assaisonnement maggi n’est pas le même que l’assaisonnement maggi.

Puis-je remplacer l’assaisonnement Maggi par de la sauce soja ?

L’assaisonnement Maggi et la sauce soja ont de nombreux éléments en commun, mais ne peuvent pas être échangés dans les plats. Bien que l’assaisonnement Maggi soit fabriqué à partir de soja, il contient également du blé fermenté qui lui donne un goût très différent de la sauce soja.