10 meilleurs substituts aux pépites de chocolat

Qui pourrait refuser un lot de biscuits fraîchement cuits, surtout s’ils contiennent des pépites de chocolat ou d’autres ingrédients ?

En fait, quand quelqu’un mentionne les cookies, la première pensée est probablement les pépites de chocolat qu’ils contiennent. Ils sont l’ingrédient parfait dans presque tous les produits de boulangerie auxquels vous pouvez penser.

Ces petites gouttes de chocolat sont très appréciées. Et vous pouvez les trouver dans de nombreuses variantes. Vous pouvez les trouver avec du chocolat noir ou avec du lait.

Ils sont doux, croquants et ajoutent une touche agréable à vos biscuits ou pâtisseries. Cependant, si vous faites cuire quelque chose et que vous n’avez pas de pépites de chocolat, y a-t-il un moyen de les remplacer ? Puis-je remplacer les pépites de chocolat? Oui!

Lisez à propos de chaque substitut et choisissez ce qui convient le mieux à votre recette.

Substituts aux pépites de chocolat

L’avantage de la pâtisserie, c’est qu’on peut se laisser aller à la créativité et être libre d’ajouter autant d’ingrédients que l’on veut tant que le résultat est d’une finition parfaite.

Maintenant que nous savons que les pépites de chocolat peuvent être remplacées, votre prochaine recette sera également enregistrée sans elles. Rendez vos futurs produits de boulangerie ou biscuits encore plus délicieux avec les 10 substituts que vous pouvez utiliser à la place des pépites de chocolat.

Ajustez-les en fonction de la recette que vous préparez et sélectionnez ce qui vous convient le mieux.

1. Barres de chocolat

Chocolat au lait

La première chose qui peut remplacer les pépites de chocolat, ce sont les tablettes de chocolat. Pas de panique, c’est simple ! Les barres de chocolat peuvent être utilisées dans votre prochaine recette.

Casser en petits morceaux et ajouter autant que la recette le demande. Bien qu’ils puissent être plus gros que les pépites de chocolat, ajustez la quantité en fonction de la taille que vous avez coupée.

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Et si la recette demande des pépites de chocolat fondues, vous pouvez également le faire avec les barres de chocolat, assurez-vous simplement d’ajuster la quantité.

2. Cacao en poudre

Les pépites de chocolat trouvent leur place dans la poudre de cacao. Utilisez une cuillère à soupe de cette poudre et une cuillère à soupe de sucre et de beurre pour vous rapprocher du goût des pépites de chocolat.

En ajoutant la poudre de cacao, vous donnez aux produits de boulangerie un délicieux goût de chocolat. Cependant, veuillez noter que la texture peut différer de la normale.

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3. Chocolat non sucré

Chocolat noir mi-sucré

Remplacez les pépites de chocolat pour tous les produits de boulangerie par du chocolat non sucré.

Ajouter du sucre supplémentaire pour compléter le goût sucré et se rapprocher des pépites de chocolat. Vous pouvez également faire fondre le chocolat et préparer votre prochaine recette.

Ajustez la quantité en fonction des autres ingrédients et du nombre de pépites de chocolat nécessaires dans la recette.

4. Chips de caroube

Utilisez des quantités égales de pépites de caroube et de pépites de chocolat dans vos prochaines pâtisseries. Fabriquées à partir de caroubiers, ces chips ont un bon goût sucré et sont faibles en gras mais riches en fibres.

Ils ont un goût proche des pépites de chocolat et enrichiront votre cuisine. Ils constituent également une excellente alternative végétalienne aux pépites de chocolat.

5. Chocolat blanc

chocolat blanc fondu

Les pépites de chocolat peuvent être remplacées par du chocolat blanc. Vous pensez peut-être que c’est inapproprié, mais vous pouvez l’ajouter comme une option saine et l’utiliser comme n’importe quelle autre puce.

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Utilisez des quantités égales ou ajustez la quantité en fonction de la recette.

6. Fèves de cacao

Les fèves de cacao

Ces petits morceaux de cacao sont un excellent substitut aux pépites de chocolat. Ils ont une petite différence de goût, mais le goût et l’odeur seront presque les mêmes.

Ce sont de petits morceaux de fèves de cacao moulues et ont un goût amer, vous pouvez donc ajouter du sucre pour obtenir le goût plus sucré des pépites de chocolat.

La meilleure partie? Vous pouvez facilement les trouver et les mettre en œuvre dans votre pâtisserie.

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7. Pépites de caramel

Les autres types de pépites qui peuvent remplacer les pépites de chocolat sont les pépites de caramel. Ils sont très populaires et sont couramment utilisés dans de nombreux produits de boulangerie.

Ils sont crémeux avec un goût de caramel agréable et riche, de sorte que vous ajoutez de la richesse et de la saveur à vos pâtisseries. Vous ajoutez également une délicieuse note de caramel qui rend votre repas encore plus unique que vous ne le pensez.

8. Beurre de cacahuète

beurre d'arachide

Couramment utilisé dans de nombreux produits de boulangerie et desserts sucrés, le beurre de cacahuète est une autre façon de remplacer les pépites de chocolat.

Même si la texture et le goût peuvent varier, vos biscuits ou pâtisseries seront parfaits. Il y aura une belle sensation en bouche et le goût est difficile à décrire.

Utilisez-le dans presque toutes les recettes qui demandent des pépites de chocolat. Puisque la texture est différente, ajustez également la quantité que vous ajoutez.

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9. Chips de yaourt

Un substitut sain aux pépites de chocolat sont les pépites de yogourt. Petites, sucrées et crémeuses, les croustilles de yogourt sont parfaites pour n’importe quelle recette.

Le goût est très spécial, ce qui est particulièrement bon pour la cuisson. Vous pouvez les faire fondre avant utilisation, les remuer puis simplement les ajouter à votre recette.

10. Croustilles au caramel

Comme les pépites de chocolat, les pépites de caramel au beurre sont le dernier substitut de la liste.

Chaudes avec une saveur sucrée, les pépites de caramel se marient bien avec de nombreux biscuits ou produits de boulangerie, surtout si elles contiennent de la vanille ou du beurre de cacahuète. La saveur est un mélange de beurre noisette avec du sucre caramélisé et de la mélasse.

Les graisses et le contenu sont très similaires aux pépites de chocolat, donc aucun ajustement n’est nécessaire. Ajoutez-en autant que la recette le demande.

questions connexes

Que puis-je utiliser à la place des pépites de chocolat mi-sucré ?

Vous pouvez combiner des pépites de chocolat à cuire non sucrées avec une cuillère à soupe de sucre pour remplacer les pépites de chocolat mi-sucré. De cette façon, vous créez la douceur dont vous avez besoin pour cuisiner.

Peut-on remplacer les pépites de chocolat mi-sucré par du cacao en poudre ?

Vous pouvez ajouter de la poudre non sucrée plus du sucre et du shortening pour vous rapprocher du goût du chocolat mi-sucré.

Puis-je remplacer les pépites de chocolat par du cacao en poudre ?

Les pépites de chocolat sont un excellent substitut au cacao en poudre. Ajoutez simplement 12 cuillères à soupe pour ¾ tasse de cacao et faites l’échange en fonction de la recette.