Les champignons sont considérés comme un produit très sain et nutritif qui est utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde pour préparer les meilleures recettes. Les champignons sont en fait considérés comme des délices qui font ressortir un goût et un arôme extraordinaires dans votre repas.
Les champignons se présentent sous différentes tailles et formes et vous pouvez en trouver de nombreux comestibles sur les marchés. L’un des plus couramment utilisés est les champignons cremini. Celles-ci sont de couleur brune avec un chapeau lisse et sont très savoureuses et petites.
Leur texture délicate et leur couleur marron clair rendent ces champignons très uniques. Le goût est plus terreux et a une faible teneur en humidité. Cependant, si vous ne pouvez pas vous procurer de champignons cremini, existe-t-il des alternatives possibles que vous pouvez utiliser ?
Puis-je trouver un substitut décent aux champignons cremini? Bien sûr, vous pouvez et nous sommes là pour vous aider à faire le meilleur choix. Notre liste comprend les meilleurs champignons à utiliser dans vos recettes, tels que les champignons de Paris blancs, les champignons portobello et les champignons shiitake.
Nous avons également mis sur notre liste des produits qui sont aussi une bonne alternative si vous n’aimez pas les champignons et que vous voulez utiliser autre chose comme des aubergines, des pois chiches moulus, des courgettes, du tofu, du chou-fleur, des pommes de terre Russet et des tomates séchées.
N’hésitez pas, faites défiler vers le bas et choisissez le meilleur ingrédient alternatif.
Substituts de champignons Cremini
Il n’est peut-être pas facile de trouver le bon remplaçant, mais de nos jours, il y en a pour tous les goûts. Ne vous inquiétez pas s’il y a un ingrédient qui ne vous semble pas bon, vous pouvez toujours trouver quelque chose pour le remplacer.
Vous ne vous attendez peut-être pas aux mêmes résultats, mais vous pourriez être surpris. Dans ce cas, pour les champignons cremini, nous proposons deux types d’alternatives, une à base de champignons et d’autres qui sont d’autres types de légumes.
Faites défiler vers le bas pour lire nos 10 meilleurs substituts qui ajouteront une saveur très délicate et unique à votre repas et à votre recette, vous voudrez donc le recommander à vos amis et à votre famille.
1. Champignons blancs
Le premier produit de notre liste est le champignon de Paris blanc. Ceux-ci sont également connus sous le nom de champignons communs ou de champignons de Paris et vous pouvez facilement les trouver sur n’importe quel marché local. Les champignons blancs sont généralement d’un blanc éclatant et ce qui les rend spéciaux est leur goût doux et délicat et leur texture très fine.
Ils ont également la même taille que les champignons cremini et lorsque vous comparez ces deux espèces, vous pouvez voir la similitude et en même temps les choses qui en font un bon substitut l’une pour l’autre. Si la recette demande des champignons cremini, vous pouvez toujours utiliser des boutons blancs, et ils sont parfaits pour les salades, les trempettes ou simplement pour ajouter une saveur supplémentaire à votre repas.
2. Champignons portobello
Les prochains sur notre liste sont les champignons Portobello, également connus sous le nom de champignons des champs ou cremini géants. Ces champignons sont un autre substitut approprié pour les champignons cremini car ce sont des champignons plus gros et adultes.
Vous pouvez les trouver sur les marchés. Les champignons Portobello ont une texture charnue et une saveur très charnue. Vous pouvez utiliser ces types de champignons pour griller, rôtir ou cuire au four. Ils s’intègrent également parfaitement dans vos sauces pour pâtes ou vos barbecues.
3. Champignons shiitake
Les champignons shiitake sont un champignon très populaire dans la cuisine asiatique. Vous pouvez également les trouver sous la forêt noire ou les champignons chinois peuvent être un excellent substitut aux champignons cremini. Ces champignons bruns, mous et spongieux ont une texture plus charnue que les champignons cremini.
Ils peuvent en fait être un peu caoutchouteux pour certaines personnes, alors soyez prudent lorsque vous les remplacez car ils pourraient ne pas les apprécier. Les champignons shiitake sont les meilleurs pour les ragoûts, les sauces pour pâtes, le risotto ou le barbecue car ils ajoutent une saveur très riche. On les trouve partout dans le monde, vous ne regretterez pas de les utiliser.
Substituts autres que les champignons
4. Aubergine
Si vous n’êtes pas amateur de champignons ou si vous souhaitez simplement utiliser quelque chose de différent, les aubergines sont un substitut très approprié pour les personnes qui ne tolèrent pas les champignons. Ils ont un goût et une texture charnus. Ce légume est une alternative très appropriée dans de nombreuses recettes.
Les aubergines sont également bonnes pour les végétariens et vous pouvez facilement les trouver sur les marchés et dans votre magasin local. Ils sont grands, vous pouvez donc toujours les couper et utiliser la quantité dont vous avez besoin et conserver le reste pour une utilisation ultérieure. Utiliser dans n’importe quelle recette qui demande des champignons.
5. Pois chiches moulus
Un autre produit qui est une bonne alternative aux champignons cremini est le pois chiche moulu. Un produit ressemblant à un bonnet très élégant avec une saveur de noisette peut remplacer les champignons cremini dans de nombreuses recettes. Utilisez les pois chiches moulus comme produits pouvant être finement hachés.
Vous pouvez ensuite ajouter des épices supplémentaires pour ajouter plus de saveur et les faire frire pour obtenir la texture parfaite et la saveur exacte que vous recherchez. Il n’y aura aucun changement dans votre plat, alors ne vous inquiétez pas, votre plat sera excellent. Utilisez dans la plupart des recettes qui demandent des champignons cremini et ajustez selon vos goûts.
6. Courgettes
Un autre produit qui est différent des champignons mais qui fera bien le travail est la courgette. Dans de nombreux plats qui nécessitent des champignons cremini, les courgettes peuvent jouer le rôle parfait de substitut de produit.
Si vous n’aimez pas le goût des champignons, ces légumes légèrement aromatisés vous donneront une combinaison de saveurs douces et amères, riches. Si vous comparez les deux produits, vous trouverez des similitudes dans leurs valeurs nutritionnelles, et les deux produits ajoutent de la richesse au plat.
7. Tofu
Une alternative très nutritive et savoureuse aux champignons cremini est le tofu. C’est une alternative qui ne ressemble en rien aux champignons, mais qui va bien avec. Vous pouvez combiner le tofu avec de la sauce soja pour recréer le goût de terre et de noisette des champignons Cremini.
Bien sûr, ce ne sera pas la même chose que si vous utilisiez des champignons, mais vous tirerez certainement le meilleur parti du tofu dans votre recette. Le tofu en lui-même a un goût très acide et peut absorber les autres saveurs lorsqu’il est combiné. Il a besoin d’une bonne préparation pour extraire la douceur. Vous pouvez l’utiliser dans des plats frits ou des soupes
8. Chou-fleur
Quelque chose qui est très facile à trouver et que nous avons souvent dans nos cuisines, c’est le chou-fleur. Ce légume peut être utilisé dans presque toutes les recettes en remplacement des champignons cremini. Leur texture croquante et leur goût de noisette accompagnent très bien votre repas. Même s’ils n’ont pas la saveur des champignons, ils ajoutent une saveur unique supplémentaire à votre recette.
9. Pommes de terre Russet
Les pommes de terre sont des légumes très faciles à trouver partout dans le monde. Les pommes de terre Russet, en particulier, sont considérées comme une alternative aux champignons Cremini dans de nombreuses recettes. Ce type de pomme de terre est long et a une peau très épaisse et dure qui est très difficile à éplucher.
L’un des avantages de la pomme de terre est qu’elle peut également absorber l’humidité et peut être combinée avec de nombreuses recettes qui nécessitent des champignons. Utilisez-les en particulier dans les recettes de cuisson et de rôtissage, car dans les soupes et les salades, ils peuvent devenir détrempés et la recette se révélera différente de ce que vous vouliez.
10. Tomates séchées au soleil
Quelque chose de complètement différent qui peut être un bon match pour vos recettes au lieu des champignons Cremini est les tomates séchées au soleil. Ce sont des ingrédients très populaires et peu difficiles à trouver vendus en bocaux et en canettes dans les supermarchés. Les tomates séchées au soleil ont un goût très aigre-doux et une texture moelleuse.
Avant de les utiliser, il est préférable de ne pas utiliser le liquide. Ils sont coupés en tranches, frits dans de l’huile d’olive. Vous pouvez combiner cet ingrédient dans des recettes avec des herbes, du persil ou d’autres types d’épices, en particulier dans les salades. Assurez-vous de toujours regarder attentivement la recette, à cause de leur goût, ils ne rentrent pas dans tous les repas.
Questions connexes:
Quel goût ont les champignons cremini et comment les utiliser ?
Ils donnent un goût très noisette et terreux qui les rend très similaires au goût des champignons blancs. La finesse de leur texture donnera et ajoutera de la richesse et de la saveur au plat.
Ils peuvent également être utilisés et consommés seuls, mais vous devez d’abord les cuire correctement. En raison de leur manque d’humidité, avant la cuisson, placez-les dans du beurre sauté pour les imbiber et les ramollir. Assurez-vous toujours de bien les nettoyer avant de les cuisiner.
Quelle est la bonne façon de conserver les champignons cremini?
Comme ils sont faciles à trouver sur le marché et dans votre magasin local, vous pouvez les acheter frais et les conserver dans votre réfrigérateur. L’option la plus appropriée consiste à utiliser l’emballage d’origine que vous avez acheté ou à les stocker dans un autre endroit qui permet à l’air de circuler.
Les champignons cremini se conservent une semaine au réfrigérateur. Il n’est pas vraiment recommandé de les mettre au congélateur, mais si vous décidez de le faire quand même, assurez-vous d’utiliser un contenant hermétique.