10 meilleurs substituts de chili thaïlandais

Il existe de nombreux types de piments avec différents niveaux de chaleur.

Ils sont utilisés dans divers plats pour rehausser leur saveur et leur donner un coup de piquant. Selon votre tolérance à la chaleur, vous pouvez choisir votre piment préféré et l’utiliser dans vos plats.

Le piment thaïlandais, également connu sous le nom de piment d’oiseau, piment d’oiseau ou Cili Padi, est un type de piment utilisé dans la cuisine d’Asie du Sud-Est pour ajouter une saveur épicée à de nombreux plats différents.

Ce sont de petits poivrons de couleur rouge lorsqu’ils mûrissent et de couleur verte, jaune ou orange lorsqu’ils ne sont pas mûrs. Les piments thaïlandais ont une chaleur intense de 50 000 à 100 000 SHU et une saveur fruitée et poivrée.

Ils sont utilisés frais ou séchés dans les currys, les salades, les soupes, les sauces, les sautés et les marinades, mais ils peuvent aussi être marinés. Si vous utilisez des piments thaïlandais pour pimenter vos plats mais que vous ne les trouvez pas dans les magasins, il existe d’autres types de piments que vous pouvez remplacer.

Meilleurs substituts de chili thaïlandais

Lorsque vous choisissez un substitut de piment thaïlandais, vous pouvez utiliser n’importe quel type de piment, en fonction de votre tolérance à la chaleur. Vous pouvez utiliser des piments moins piquants ou plus piquants que les piments thaïlandais pour ajouter une touche épicée à vos aliments et ajuster la quantité pour obtenir une chaleur similaire au piment thaïlandais.

1. Piments oiseaux d’Afrique

Les piments oeil d’oiseau africains, également connus sous le nom de piri-piri ou peri-peri, sont petits, d’environ un pouce de long, mais des piments forts. Leur chaleur varie de 50 000 à 175 000 SHU et est utilisée dans de nombreux plats différents.

Les piments péri péri ont une saveur épicée, fumée et légèrement sucrée et sont ajoutés aux sauces, marinades, assaisonnements secs et salsas.

Les piments péri péri péri secs en poudre sont utilisés comme assaisonnement pour les ragoûts, les soupes, le riz, le poulet, le porc, le bœuf et le poisson. Utilisez le péri-péri comme substitut du piment thaïlandais dans un rapport de 1:1.

2. Chili de Arbol

Chili de Arbol

Le Chili de Arbol est un piment mexicain avec une chaleur allant de 15 000 à 30 000 SHU.

Ils ont une couleur rouge, une saveur de noisette et de fumée et sont utilisés frais, séchés ou en poudre. Le Chili de Arbol est ajouté aux salsas, sauces, marinades, ragoûts, soupes et bien d’autres plats pour leur donner une belle saveur épicée de noisette.

Et parce qu’ils sont moins épicés que les piments thaïlandais, vous pouvez utiliser de plus grandes quantités de piment de Arbol comme substitut.

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3. Piments Jalapeno

Piment jalapeno

Les piments Jalapeno ont un niveau de chaleur compris entre 3 500 et 8 000 SHU. Comme ils ne sont pas aussi piquants que les piments thaïlandais, vous pouvez en utiliser de plus grandes quantités pour obtenir un niveau de chaleur similaire.

Les piments Jalapeno sont utilisés lorsqu’ils sont verts, mais ils sont également laissés bien mûrs et prennent une belle couleur rouge. Les piments Jalapeno conviennent parfaitement à de nombreuses salsas, salades, ragoûts, sauces, soupes et bien d’autres plats.

4. Piments Habanero

Poivre de Habanero

Les piments Habanero sont des piments très forts avec un niveau de chaleur de 100 000 à 350 000 SHU. Ils ont une saveur chaude, fruitée, légèrement sucrée-fumée et sont couramment utilisés dans les sauces, les marinades, les salsas, les assaisonnements secs et les vinaigrettes.

Les piments Habanero sont plus piquants que les piments thaïlandais, alors utilisez-les en plus petites quantités comme substitut dans vos plats. Vous obtenez un goût différent mais toujours épicé qui ne ressemble pas tout à fait au goût des piments thaïlandais.

5. Poivre de Cayenne

Piments de Cayenne

Les piments de Cayenne sont des piments forts qui sont utilisés frais et séchés sous forme de poudre dans de nombreux plats salés pour leur donner une saveur épicée. Leur niveau de chaleur est de 30 000 à 50 000 SHU et est généralement utilisé dans les ragoûts, les sauces, les marinades, les soupes, les sautés et les vinaigrettes.

Les piments de Cayenne ont un goût similaire aux piments thaïlandais, mais sont moins épicés. Il faudra donc ajuster la quantité à votre goût.

6. Poivrons Serrano

Poivre de Serrano

Les piments Serrano sont un autre piment populaire dans la cuisine mexicaine et sud-asiatique.

Ils ont une saveur brillante et herbacée et fonctionnent généralement bien dans une variété de salsas, soupes, sauces et autres plats. Avec des niveaux de chaleur entre 10 000 et 23 000 SHU, ils sont moins piquants que les piments thaïlandais, mais ils sont l’un de leurs meilleurs substituts car ils ont une saveur similaire.

Il suffit d’ajuster le nombre de piments serrano dans votre plat pour obtenir le même piquant qu’avec les piments thaï.

7. Piments Pequin

Piments péquins

Les piments Pequin sont des piments très forts avec une saveur d’agrumes et de noisette et des niveaux de chaleur de 30 000 à 60 000 SHU. Ils sont utilisés dans les sauces, les salsas, les soupes, les marinades, les vinaigrettes et les ragoûts, mais ils peuvent aussi être marinés.

Vous pouvez utiliser des piments pequins comme substitut des piments thaïlandais dans vos plats et ajuster la chaleur à votre goût.

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8. Poivrons Tabasco

Tabasco

Les piments Tabasco sont un type de piment avec une saveur fumée distinctive et des niveaux de chaleur entre 30 000 et 50 000 SHU. Ils sont utilisés dans la fabrication de la célèbre sauce Tabasco.

Cependant, ils sont également utilisés frais, séchés et en poudre dans de nombreux plats différents tels que les sauces, les ragoûts, les soupes, les salsas ou pour faire de la poudre de chili.

Vous pouvez utiliser des piments tabasco verts et jaune-orange qui ne sont pas complètement mûrs. Ou des piments tabasco bien mûrs avec une couleur rouge vif qui sont plus juteux, plus sucrés et plus savoureux.

9. Piments de Fresno

Les piments Fresno sont des piments populaires avec une saveur fruitée, fumée et légèrement sucrée qui sont souvent confondus avec les piments jalapeno.

Ils sont plus chauds que les jalapenos avec des niveaux de chaleur allant de 2 500 à 10 000 SHU. Les piments Fresno sont un bon substitut aux piments thaïlandais si vous aimez votre nourriture un peu épicée, mais pas trop épicée. Les piments verts Fresno fonctionnent bien dans les soupes, les sauces, les casseroles, les casseroles, les trempettes et les chutneys.

Alors que les piments rouges Fresno sont plus piquants et souvent utilisés dans les marinades, les sauces, les salsas et les ceviches ou comme garniture pour les hot-dogs, les hamburgers, les tacos et les saucisses.

Vous pouvez les utiliser à la place des piments thaïlandais dans divers plats. Cependant, vous devrez ajuster la quantité de piments Fresno pour obtenir un piquant à votre goût.

10. Piments forts indiens

Les piments forts indiens, également connus sous le nom de piments jwala, sont un type de piments fins et incurvés qui ont une couleur rouge lorsqu’ils sont complètement mûrs. Ils sont utilisés frais et séchés dans de nombreuses recettes différentes telles que les salades, les sauces, les salsas, les trempettes et les currys.

Les niveaux de chaleur des piments forts indiens vont de 20 000 à 30 000 SHU. Même s’ils sont moins piquants que les piments thaïlandais, ils peuvent être utilisés comme substitut si vous ajustez la quantité à votre goût. Vous obtenez un bon goût épicé et fruité caractéristique de cette variété de poivre.

questions connexes

Combien de cayenne équivaut à du piment thaï ?

Les piments de Cayenne font également partie des piments que vous pouvez utiliser en remplacement des piments thaïlandais. Ils ne sont pas aussi piquants que les piments thaïlandais, mais ils ont un goût similaire. Par conséquent, les piments de Cayenne sont l’un des meilleurs substituts du piment thaïlandais.

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Vous pouvez utiliser 1 cuillère à café de poivre de Cayenne comme substitut à ½ cuillère à café de piment thaï dans vos recettes.

Quelle est la saveur du piment thaïlandais ?

Les piments thaïlandais sont de petits piments au fort goût épicé et légèrement fruité.

Ils ont une peau fine et moelleuse et sont utilisés crus ou séchés dans de nombreuses cuisines différentes, notamment thaïlandaise, vietnamienne, indonésienne et malaisienne.

Ils sont un bon choix si vous souhaitez ajouter un goût épicé aux currys, soupes, salades, sauces, marinades, sautés et bien d’autres plats.

Est-ce que Chili de Arbol est le même que Thai Chili ?

Chili de Arbol n’est pas le même que le piment thaïlandais.

Ils sont l’un des piments les plus couramment utilisés dans la cuisine mexicaine et sont ajoutés à de nombreux plats différents pour leur donner une saveur épicée, de noisette et de fumée. Chili de Arbol peut être utilisé dans diverses sauces, marinades, salsas, soupes, ragoûts et autres plats.

Le chili de Arbol est moins piquant que le piment thaïlandais avec un niveau de chaleur compris entre 15 000 et 30 000 SHU.

Quels piments sont utilisés dans la cuisine thaïlandaise ?

De nombreux types de piments avec différents niveaux de chaleur participent à la cuisine thaïlandaise. Et comme les piments sont l’un des ingrédients les plus importants de la cuisine thaïlandaise, il est difficile, voire impossible, de préparer un plat thaïlandais sans piments.

Vous pouvez les utiliser frais, séchés, marinés et cuits dans des currys, des soupes, des trempettes, des salades et d’autres plats. Certains des piments les plus couramment utilisés dans la cuisine thaïlandaise comprennent le piment oiseau, le piment serrano, le piment karen, le paprika et le piment éperon.

D’autres épices telles que le poivre noir, l’ail et le gingembre sont également utilisées avec les piments pour créer une saveur épicée parfaitement équilibrée.

Aperçu

Le piment thaïlandais est l’un des piments les plus couramment utilisés dans de nombreuses cuisines asiatiques.

S’il s’agit de vos piments préférés, mais que vous ne les avez pas sous la main, vous pouvez utiliser certains des piments mentionnés dans cet article. Quel que soit votre choix, il donnera un goût épicé à votre plat préféré.

Certains sont moins épicés tandis que d’autres sont plus épicés que le piment thaïlandais. Cependant, vous pouvez toujours ajuster la quantité à votre goût et donner une touche épicée à votre plat.

Les piments thaïlandais sont-ils votre type de piment préféré et quels piments utilisez-vous pour remplacer les piments thaïlandais dans vos plats ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous et partagez votre expérience !