10 meilleurs substituts de cornflakes

En plus d’être une excellente céréale pour le petit-déjeuner, les cornflakes sont également utilisés dans de nombreuses autres recettes pour enrober ou lier certains ingrédients.

Ils sont devenus un incontournable du garde-manger pour beaucoup en raison de leur polyvalence. Vous pouvez les parfumer et les utiliser de plusieurs façons. Et si vous n’aviez pas de cornflakes ?

Heureusement, il existe de nombreux substituts aux cornflakes et beaucoup sont incroyablement faciles à trouver.

Continuez à lire pour plus de conseils sur le remplacement des cornflakes.

Substituts de corn flakes

Les substituts de cornflakes suivants peuvent vous aider à remplacer cet ingrédient dans la plupart des recettes. Apprenez à utiliser chaque substitut et enregistrez vos futures recettes.

1. Chapelure

chapelure

Les cornflakes sont généralement utilisés pour enrober ou lier d’autres ingrédients, de sorte que la chapelure est un excellent substitut aux cornflakes.

Par exemple, si vous avez besoin de cornflakes pour couvrir les produits de boulangerie et les viandes pour cet extérieur croustillant, vous pouvez utiliser de la chapelure à la place pour lui donner le même croquant. Vous pouvez également ajouter de la chapelure à d’autres ingrédients pour l’aider à se lier, donc si vous n’avez plus de cornflakes, essayez plutôt la chapelure.

2. Chapelure Panko

La chapelure Panko est une chapelure japonaise. Et ils sont beaucoup plus croustillants que la chapelure standard et fonctionnent exceptionnellement bien pour les faire frire des aliments comme le poulet.

Les cornflakes sont également populaires pour cela, car ils sont incroyablement croustillants et délicieux pour la friture. Si vous voulez faire frire, essayez d’utiliser de la chapelure panko pour obtenir une couche extérieure plus croustillante et assaisonnez votre panko en conséquence.

3. Cookies

Biscuits

Les biscuits digestifs, lorsqu’ils sont écrasés, peuvent également être un excellent substitut aux cornflakes, mais doivent être utilisés dans des plats plus sucrés car ils ne fonctionnent pas dans des plats plus salés.

Vous pouvez également utiliser n’importe quel autre type de biscuit, selon la recette et la saveur que vous voulez, mais les digestifs imitent très bien la texture des cornflakes.

Les cookies sont un substitut particulièrement efficace si vous les utilisez comme base ou garniture.

4. Jetons

Chips de pommes de terre

Les croustilles sont salées et croquantes et, une fois broyées, elles constituent une excellente alternative aux cornflakes dans les recettes salées. Ils peuvent être utilisés comme garniture croustillante pour les macaronis au fromage. Ou comme revêtement pour la friture d’aliments tels que le poulet frit.

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Vous pouvez également acheter des frites dans de nombreuses saveurs, donc selon le plat que vous préparez, vous pouvez acheter différentes saveurs pour compléter votre plat. Les croustilles ne conviennent pas aux recettes plus sucrées, mais vous pouvez utiliser d’autres alternatives pour les recettes sucrées, comme les biscuits.

Le maïs, le manioc et les chips de plantain sont également une bonne alternative, car ils conservent bien leur forme lorsqu’ils sont broyés.

5. Flocons de purée de pommes de terre instantanés

La purée de pommes de terre instantanée a une texture feuilletée et un goût salé, ce qui en fait un bon substitut aux cornflakes. Vous pouvez les utiliser comme revêtement pour quelque chose ou les faire frire.

Par exemple, du poulet frit avec de la purée de pommes de terre aura bon goût, ce qui en fait un excellent substitut aux cornflakes. Ils ne fonctionneraient pas aussi bien comme garniture et ne devraient pas être utilisés comme substitut dans les recettes sucrées et les produits de boulangerie.

6. Craquelins

Craquelins

Les craquelins sont un excellent substitut aux cornflakes car ils ont une texture similaire. Une fois broyés, ils ont la même consistance que les cornflakes et peuvent être utilisés aussi bien pour des recettes salées que sucrées.

Commencez avec des craquelins ordinaires et ajoutez des épices en conséquence. Vous pouvez utiliser du sucre, du miel ou de la cannelle pour les recettes sucrées et du sel, du poivre et de l’ail pour les recettes salées.

Les craquelins sont tout aussi polyvalents que les cornflakes. Et ils sont parfaits à garder dans votre garde-manger car ils peuvent être utilisés de nombreuses façons pour de nombreuses recettes.

7. Croûtons

Croûtons

Si vous avez des croûtons prêts à l’emploi, broyez-les dans un sac en plastique ou dans un mélangeur.

Cela devrait vous donner une consistance similaire aux cornflakes, car les cornflakes doivent souvent être écrasés lorsqu’ils sont utilisés dans des recettes salées comme le poulet frit.

Les croûtons, lorsqu’ils sont écrasés, peuvent ressembler à de la chapelure et peuvent avoir un peu plus de saveur.

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Vous pouvez également faire des croûtons en coupant des tranches de pain en dés et en les faisant cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, puis en les écrasant. Les croûtons sont particulièrement bons pour les recettes salées car ils sont généralement plus copieux et peuvent ajouter une grande saveur aux plats salés au lieu des cornflakes.

8. Avoine

son d'avoine

L’avoine ou le granola peuvent être un bon substitut aux cornflakes si les cornflakes sont utilisés entiers, par exemple comme garniture. Il est également préférable de les utiliser dans des recettes plus sucrées.

L’avoine grillée a un bon croquant et le granola a un croquant et une douceur qui sont idéaux pour les pâtisseries et les garnitures. Optez pour des flocons d’avoine sans gluten si vous avez des exigences alimentaires auxquelles vous devez vous conformer.

9. Le blé s’amincit

Les petits pains au blé sont un plat de petit-déjeuner populaire en Scandinavie et peuvent contenir de nombreuses garnitures. Lorsqu’ils sont brisés, ils ont également une consistance similaire aux cornflakes et sont assez croquants lorsqu’ils sont cuits.

Ils peuvent être utilisés pour les recettes sucrées et salées, mais assurez-vous de les broyer en petits morceaux car les gros morceaux peuvent être assez tranchants. Il est également important d’ajouter beaucoup d’épices pour que les morceaux de blé complètent le plat.

Si vous êtes vraiment pressé, les éclaircissants au blé sont une bonne alternative aux cornflakes.

10. Flocons de son

Flocons de son

Enfin, les flocons de son sont une bonne alternative aux flocons de maïs dans les recettes sucrées comme salées.

Ils ressemblent presque aux cornflakes, sauf qu’ils sont fabriqués à partir de son et contiennent donc plus de fibres. Ils ont la même texture et la même taille que les cornflakes.

Vous pouvez également utiliser d’autres céréales comme substitut, en particulier les sucrées pour les plats sucrés comme les Rice Krispies ou les granulés de cacao. Selon votre recette, vous pourrez peut-être trouver une céréale qui correspond encore mieux au profil de saveur.

Remplacer les cornflakes dans les cookies

Les flocons de son sont le meilleur substitut aux cornflakes et ont un léger goût de noisette.

Comme mentionné ci-dessus, d’autres céréales pour le petit-déjeuner peuvent également être une bonne alternative aux cornflakes lors de la confection de biscuits, ainsi que de l’avoine ou du muesli, car elles ajoutent de la douceur et du croquant aux biscuits.

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Selon la saveur, d’autres céréales peuvent être de meilleurs substituts pour compléter le type de biscuit que vous préparez.

Remplacer les cornflakes par du poulet frit

Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez remplacer les cornflakes par d’autres ingrédients dans le poulet frit. Les meilleurs substituts sont la chapelure ou la chapelure panko, car ils ont la même texture que les cornflakes écrasés et aident à faire du poulet frit.

Les croustilles, les croustilles de manioc et la purée de pommes de terre instantanée sont de bons substituts au poulet frit. Ils fournissent un extérieur croquant et ajoutent également de la saveur sans trop d’épices.

Puis-je utiliser des Frosted Flakes à la place des corn flakes ?

Vous pouvez utiliser des flocons givrés à la place des flocons de maïs, mais uniquement dans des recettes plus sucrées et des produits de boulangerie, car les flocons givrés sont enrobés de sucre et peuvent gâcher la saveur de recettes plus savoureuses.

Les flocons givrés peuvent remplacer les cornflakes dans les recettes sucrées telles que les biscuits, les bases ou les garnitures. Vous pouvez utiliser les mêmes quantités que les cornflakes. Il peut produire un résultat plus sucré, vous pouvez donc utiliser un peu moins de sucre si vous le souhaitez.

Comment faites-vous des cornflakes à partir de semoule de maïs?

Faire des cornflakes à partir de semoule de maïs est facile. Donc, si vous ne trouvez pas de corn flakes, vous pouvez essayer d’en faire à la maison. Vous avez juste besoin de semoule de maïs fine et d’eau. Et éventuellement du sucre.

Répartir uniformément la semoule de maïs dans une casserole. Versez de l’eau dessus pour vous assurer que la semoule de maïs absorbe l’eau. Faites cuire le mélange à four moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant et légèrement doré, et une fois cuit, prenez une spatule et grattez-le du fond de la casserole jusqu’à ce que des flocons commencent à se former.

Retourner et poursuivre la cuisson jusqu’à séchage complet. Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à deux semaines.