10 meilleurs substituts de cornichons

Les légumes croquants et croquants utilisés en cuisine de diverses manières sont les cornichons. Leur nom est français, ce qui signifie petites cornes.

Accompagnés de viandes et de poissons, les cornichons sont traditionnellement utilisés dans de nombreuses recettes. Le goût est tout à fait unique, ce qui signifie qu’ils sont piquants, le goût sucré est combiné dans de nombreuses recettes classiques telles que les saucisses salées, les terrines et autres.

Même s’ils ressemblent à des concombres, ils ne sont pas identiques.

Les cornichons sont petits et croquants avec une texture bosselée. Et si vous les faites maison. vous devez faire tremper les cornichons dans du sel et du vinaigre pendant la nuit.

Ajoutez également quelques herbes, elles absorbent l’odeur et le goût et deviennent encore plus savoureuses. Alors, en raison de leur goût et de leur caractère unique, existe-t-il un moyen de les remplacer ? Puis-je remplacer les cornichons ? Oui!

D’excellents substituts aux cornichons comprennent les cornichons à l’aneth, les câpres, les courgettes, les légumes marinés, la sauce aux cornichons, le concombre, le vinaigre blanc, le chutney, le céleri et les olives vertes.

Lisez ci-dessous pour en savoir plus et choisir votre meilleure option.

Substituts de cornichons

Maintenant que nous en savons plus sur les cornichons et leur goût unique, il est temps de trouver leur remplaçant approprié si vous n’en avez pas à la maison.

Cela peut être difficile car ce sont de petits légumes à feuilles qui peuvent être un peu difficiles à remplacer. Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleures substitutions que vous pouvez économiser pour votre prochain dîner.

1. Cornichons à l’aneth

Cornichons à l'aneth

Le plus proche que vous pouvez obtenir pour remplacer les cornichons est d’utiliser des cornichons à l’aneth.

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Ils ont une texture et un goût similaires, mais gardez à l’esprit qu’ils ne sont pas exactement les mêmes. Ils sont en fait une version plus grande du concombre et ont une texture plus croquante.

Vous pouvez faire la substitution dans presque toutes les recettes que vous avez.

2. Câpres

câpres

Les câpres sont de petits boutons floraux qui poussent dans la région méditerranéenne et remplacent convenablement les cornichons.

Ils sont utilisés dans les plats salés et vous pouvez les ajouter à la plupart des recettes qui demandent des cornichons. Le goût est acide et salé, ce qui ressemble beaucoup au goût des cornichons. Et ils ajouteront un caractère unique à votre plat.

Puisqu’ils sont emballés dans de la saumure, ils auront également un goût savoureux.

3. Courgettes

Courgette

Un autre légume utile qui remplace bien les cornichons est la courgette.

Ils viennent tous les deux de la même famille. De plus, le goût des courgettes peut différer, mais ce sera un substitut approprié.

Vous pouvez trancher les courgettes et ajouter les cornichons dans la plupart des recettes.

4. Légumes marinés

décapage

Aigre avec une saveur de cornichon et un substitut approprié pour les cornichons sont des légumes marinés.

Il existe plusieurs façons de les remplacer. Et vous pouvez utiliser du chou ou du radis pour parfumer le cornichon.

Vous pouvez les faire à la maison ou les acheter au magasin et les utiliser comme substitut dans la plupart des recettes.

5. Sauce aux cornichons

Relish aux cornichons sucrés

Les cornichons trouvent leur substitut dans la sauce cornichon.

Ces cornichons en tranches et en dés aromatisés avec du vinaigre, du sucre, du sel et des épices peuvent être un substitut approprié dans de nombreuses recettes. La relish est généralement préparée sous forme de salsa. Cependant, il convient à de nombreuses recettes.

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Il a un goût sucré mais pas si sucré avec des épices.

6. Concombre

Concombre

Même si les cornichons ressemblent à des concombres, ils diffèrent un peu en taille et en goût, mais cela ne signifie pas qu’ils ne peuvent pas être utilisés comme substitut.

Pour obtenir un goût similaire, vous pouvez faire une version maison, qui consiste à utiliser des concombres et à les faire tremper dans un bol de sel et de vinaigre. Le croustillant est presque le même et le goût sera atteint. Vous pouvez l’utiliser dans presque toutes les recettes qui demandent des cornichons.

7. Vinaigre blanc

vinaigre blanc

Si vous souhaitez vous rapprocher du goût des cornichons, vous pouvez ajouter du vinaigre blanc à votre plat.

Le goût piquant du zeste qui manque à votre recette peut facilement être remplacé par du vinaigre blanc. Même s’il a une texture différente et qu’il s’agit d’un ingrédient complètement différent, le liquide supplémentaire dans votre recette serait parfait.

8. Chutney

Chutney de mangue

Si vous avez besoin de quelque chose de similaire avec un goût piquant aux cornichons, utilisez du chutney. Avec un goût acidulé et quelque chose qui va bien avec la plupart des ingrédients de vos recettes, vous pouvez faire quelque chose de vraiment délicieux.

Le chutney ajoute de la richesse à vos repas. C’est un excellent substitut pour la plupart des recettes qui demandent des cornichons.

9. Céleri

Céleri

Le céleri est une autre façon de remplacer les cornichons. Elle fait partie de la famille des Apiacées qui est cultivée comme légume.

Le céleri est utilisé de différentes manières en cuisine et c’est un légume-racine avec une saveur terreuse. Lorsque vous cuisinez du céleri, une saveur sucrée ressort et convient à de nombreuses recettes.

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Vous pouvez ajouter la plupart des recettes qui demandent des cornichons et des soupes, des ragoûts et plus encore.

10. Olives vertes

olives vertes

Les cornichons trouvent leur place dans les olives vertes.

En fait, ils sont récoltés avant qu’ils ne soient complètement mûrs. Ils ont une saveur et un goût vraiment uniques car ils sont trempés dans de la lessive avant d’être marinés dans de l’huile.

Le goût peut différer selon le type. Ils peuvent être amers, salés ou épicés. Et vous pouvez les utiliser en cuisine à la place des cornichons.

questions connexes

Les cornichons et les cornichons sont-ils la même chose ?

Les cornichons, également connus sous le nom de mini cornichons, ne sont pas les mêmes que les cornichons. Ce sont des cornichons français piquants fabriqués à partir de cornichons au vinaigre.

Quelle est la différence entre les cornichons et les cornichons ?

Les cornichons sont sucrés avec un goût salé. Le goût varie selon les herbes et les épices utilisées. Par contre, les cornichons sont acides.

Les cornichons ne sont-ils que des cornichons pour bébés?

Les cornichons sont de petits cornichons au goût piquant et à la texture croquante. Ils font un apéritif parfait. Les cornichons accompagnent également bien d’autres plats.

Les cornichons et les câpres sont-ils la même chose ?

Non, mais vous pouvez les utiliser de manière interchangeable.

Les câpres ont une saveur salée et aromatique traditionnelle dans de nombreux plats méditerranéens. Les cornichons sont français et sont utilisés dans de nombreux plats.

Les cornichons ne sont-ils que de petits concombres ?

Les cornichons sont de petites versions de concombres qui ont une saveur de cornichon.