10 meilleurs substituts de fromage Gouda

Le fromage Gouda peut être très savoureux !

Vous pouvez le déguster nature ou dans différents plats. Aussi savoureux que soit ce fromage hollandais, ce n’est pas ce que tout le monde aime. Et si vous êtes végétalien, vous serez probablement intéressé par un substitut.

Le gouda a une saveur de caramel et de noisette et une texture dense qui peut être assez ferme. Il se marie très bien avec du vin, mais aussi avec des macaronis au fromage ou des salades.

Si vous n’avez pas de fromage Gouda ou si vous ne l’aimez tout simplement pas, vous pouvez utiliser des substituts tels que le fromage Munster, le fromage Cheddar, le fromage Monterey Jack, le fromage Gruyère, le fromage Havarti, le fromage Edam, le fromage Cajou, le tofu, le fromage Colby ou fromage aux amandes.

Les meilleurs substituts du fromage Gouda

Assurez-vous de goûter le substitut que vous choisissez et utilisez-le dans la quantité que vous préférez.

Avec autant d’options, ne soyez pas surpris si vous avez du mal à choisir la bonne alternative, car elles peuvent toutes être délicieuses nature ou dans différentes combinaisons !

Soyez créatif en cuisine et n’ayez pas peur d’expérimenter de nouvelles saveurs, car vous découvrirez peut-être de délicieuses combinaisons en cours de route !

1. Fromage munster

Fromage munster

Le munster devrait être l’une de vos premières alternatives au gouda pour de nombreuses raisons.

Par exemple, il a un goût de noisette avec un goût sucré qui ressemble beaucoup au Gouda et le goût devient encore plus intense au fur et à mesure que le fromage vieillit.

Le fromage Munster est beaucoup plus facile à trouver dans la plupart des magasins que le fromage Gouda et à de meilleurs prix.

Utilisez ce substitut du Gouda dans les cheeseburgers ou les pizzas, mais aussi sur toutes sortes de sandwichs. Vous pouvez aussi bien l’accompagner de vin et de bière.

2. Cheddar

Cheddar

Le populaire fromage Cheddar peut remplacer le Gouda dans presque tous les types de recettes. La meilleure partie? Il est disponible dans tous les supermarchés du monde.

Comme le Gouda, le cheddar change d’intensité de saveur avec le temps, vous devez donc faire attention à son vieillissement avant de l’acheter.

La saveur légèrement noisette du Cheddar ressemble également au Gouda et a également un goût légèrement sucré. Si vous voulez que votre fromage Cheddar soit aussi proche que possible du Gouda, choisissez une version de couleur jaune-orange.

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3. Fromage Monterey Jack

fromage monterey jack

Un autre type de fromage que vous pouvez essayer à la place du Gouda est le fromage Monterey Jack. C’est un fromage très populaire en Amérique, mais vous pouvez également le trouver dans d’autres parties du monde.

Cette alternative est moins chère que le Gouda et peut être utilisée de manière similaire. Cependant, il a une saveur plus beurrée et est tout aussi dense que le fromage Gouda.

Cette alternative se marie mieux avec du vin, des sandwichs et divers craquelins.

4. Gruyère

Gruyère

Le gruyère est plus dur que le Gouda. Cependant, cela reste un délicieux substitut.

Le fromage Gruyère a un goût doux de noisette mais est moins sucré que le fromage Gouda. Vous pouvez l’utiliser comme collation avec votre vin blanc préféré. Mais vous pouvez également l’utiliser dans des recettes cuisinées car il ne prend pas le dessus sur le goût des autres ingrédients.

Le gruyère est également parfait pour les salades. Vous aimerez aussi son goût sur les sandwichs.

5. Fromage Havarti

Fromage Havarti

Le fromage Havarti n’est peut-être pas aussi populaire dans toutes les régions du monde. Cependant, si vous en trouvez, vous pouvez certainement l’utiliser à la place du fromage Gouda.

Ce fromage est peut-être un peu plus cher, mais il ressemble au fromage Gouda à plusieurs égards. Il vient dans une couleur jaune et a une texture crémeuse et une légère saveur de noisette.

Vous pouvez le déguster avec des fruits, du vin, des craquelins et il se marie particulièrement bien avec l’ail. Le fromage Havarti est plus facile à trouver au Danemark et c’est l’un des fromages les plus savoureux que vous puissiez essayer.

6. Fromage Edam

Fromage d'édam

Le fromage Edam vous le fera aimer dès le premier instant où vous le goûterez.

Ce fromage est également hollandais et vous pourriez même le trouver pour un prix similaire à côté du fromage Gouda. Le fromage Edam a une texture légèrement dure mais pas aussi dure que le Gouda. Cependant, le goût est très similaire.

Vous apprécierez le goût de noisette du fromage Edam et le trouverez un substitut approprié au Gouda dans de nombreuses recettes. Le fromage Edam se marie bien avec le vin et les fruits. Cependant, vous pouvez également l’ajouter aux sandwichs et aux plats cuisinés.

7. Fromage de noix de cajou

Fromage de cajou

Si vous êtes végétalien ou si vous voulez simplement éviter les produits laitiers, vous pouvez remplacer votre fromage Gouda par du fromage de noix de cajou.

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Le fromage de cajou est un peu plus difficile à trouver et peut être plus salé que prévu, mais il a la saveur de noisette du Gouda et une touche sucrée similaire.

Le fromage de cajou a une texture plus douce et une couleur plus claire que le fromage Gouda. Mais il peut être tout aussi savoureux dans n’importe quel type de plat froid.

8. Tofu

Tofu

Le tofu est idéal pour remplacer n’importe quel type de fromage si vous êtes végétalien et même si vous n’êtes pas végétalien mais que vous ne trouvez pas le fromage que vous voulez.

Le tofu a un goût neutre, vous pouvez donc l’assaisonner comme bon vous semble en fonction de votre recette. Ce substitut s’intègre parfaitement dans les plats cuisinés et les salades. Mais vous ne l’aimerez peut-être pas avec du vin ou comme collation.

Et vous pouvez également trouver du tofu aromatisé sur le marché si vous n’aimez pas la version nature.

9. Fromage Colby

Fromage Colby

Le fromage Colby est un autre type de fromage très populaire aux États-Unis et vous pouvez également l’utiliser à la place du Gouda.

La couleur du fromage Colby est un mélange de jaune et de blanc. Il a un goût légèrement sucré. Ce fromage est une excellente option pour le macaroni au fromage ou un délicieux sandwich.

Et vous pourriez même l’aimer mieux que le fromage Gouda une fois que vous l’aurez essayé.

10. Fromage aux amandes

Le fromage aux amandes est également une délicieuse option pour les végétaliens ou les personnes intolérantes au lactose.

Il a une saveur de noisette distincte grâce aux amandes qui sont l’ingrédient principal et il peut facilement remplacer le fromage Gouda dans n’importe quel type de recette.

Cependant, il a également une couleur et une texture plus claires que le Gouda. Par conséquent, la différence sera très évidente. Vous pouvez toujours le manger en salade, en sandwich ou tout simplement avec un verre de vin rouge ou blanc.

Le Gouda est-il similaire à la Mozzarella ?

Le gouda et la mozzarella sont assez différents, c’est pourquoi nous n’avons pas inclus la mozzarella dans notre liste de substituts du fromage Gouda.

La mozzarella est un fromage à pâte molle de couleur blanche. Le gouda, quant à lui, est semi-dur avec une couleur jaunâtre. De plus, ml’ozzarella a un goût sucré et laiteux tandis que le gouda est plus noisette et le goût du lait est moins fort.

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L’origine du lait peut également différer avec ces fromages. Le gouda est uniquement fabriqué à partir de lait de vache, tandis que la mozzarella peut être fabriquée à partir de lait de vache, de lait de bufflonne ou de lait de chèvre et même de lait de brebis.

Puis-je utiliser du parmesan à la place du gouda ?

Le parmesan peut être trop salé et de texture dure pour être utilisé à la place du gouda. De plus, vous n’obtenez pas la même saveur de noisette que le fromage Gouda, c’est pourquoi les gens l’adorent.

Mais même si vous n’êtes peut-être pas heureux de remplacer le parmesan par du fromage Gouda, cela peut mieux fonctionner dans l’autre sens. Donc, si vous n’avez pas de parmesan, vous voudrez peut-être essayer le Gouda et vous ne serez pas déçu.

Gouda contre Cheddar

Le gouda et le cheddar sont des fromages similaires et sont généralement utilisés de manière interchangeable. Cependant, ils ne sont en aucun cas les mêmes.

Le fromage cheddar peut également avoir une teinte plus foncée que le gouda à un âge similaire. Même si ces deux types de fromages sont fabriqués à partir de lait de vache et qu’ils partagent une saveur douce et légèrement noisette, vous constaterez que le fromage Cheddar n’a pas le même goût que le Gouda.

Le fromage cheddar est plus sucré et moins noiseté que le gouda, ce qui est la principale différence entre les deux. Cependant, il y a aussi une différence de prix. Le fromage cheddar peut être moins cher que le gouda dans la plupart des supermarchés.

Donc, si vous avez un budget limité, vous voudrez essayer le fromage Cheddar comme alternative au Gouda, mais gardez à l’esprit que le goût sera assez différent.

Emballer

Aussi savoureux que puisse être le fromage Gouda, ne vous inquiétez pas si vous ne trouvez pas ce type de fromage. Utilisez l’un des substituts de notre guide et vous profiterez toujours d’un délicieux repas. Ou prenez une bonne collation avec votre vin.

Vous pouvez même préférer un ou plusieurs des substituts de ce guide au Gouda, car certains d’entre eux ont encore meilleur goût dans différentes combinaisons d’aliments. Assurez-vous d’essayer chaque substitut avant de l’utiliser afin d’avoir une meilleure idée de la façon de l’utiliser.