10 meilleurs substituts de graines de grenade

Les graines de grenade peuvent être un ingrédient nutritif et savoureux dans de nombreux plats, des smoothies aux desserts. Et vous pourriez penser qu’il est difficile de remplacer cet ingrédient et que vous devriez complètement sauter votre recette.

Pourtant, ce n’est pas du tout le cas ! Vous pouvez trouver de nombreux substituts de graines de grenade. Et vous serez étonné de voir à quel point ils sont délicieux dans votre recette !

Les alternatives courantes aux graines de grenade sont les framboises, les groseilles rouges, les canneberges, les cerises acides, ainsi que bien d’autres que vous trouverez dans ce guide !

Meilleurs substituts aux graines de grenade

Au lieu de la grenade, vous pouvez utiliser l’un des substituts suivants et votre plat sera délicieux. Ils vont tous très bien dans les desserts, les salades et même les plats principaux.

1. Framboises

Confiture de framboise

Les framboises sont parmi les baies les plus appréciées dans le monde. Et ce n’est pas surprenant compte tenu de leur goût savoureux.

Ces baies sont plus douces que les graines de grenade et elles diffèrent également par leur forme et leur couleur, mais leur goût est aussi une combinaison d’aigre-doux que vous allez adorer.

Vous pouvez briser vos framboises si elles sont trop grosses pour votre recette, ou les utiliser entières, car elles sont encore meilleures, surtout lorsqu’elles sont ajoutées à une salade ou utilisées comme garniture.

2. Fruits rouges

Baie

Les groseilles sont un substitut savoureux aux graines de grenade et si vous pouvez les trouver, vous pouvez les utiliser dans n’importe quel type de recette. Ces petits fruits ressemblent beaucoup aux groseilles rouges et peu de gens remarqueront la différence dans votre plat.

Les groseilles rouges ont un goût aigre-doux qui ressemble au goût des graines de grenade. Vous pouvez les utiliser dans les salades, mais aussi dans les smoothies et autres plats. Vous ne le regretterez pas car ils ajoutent une saveur savoureuse dans toutes les combinaisons.

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3. Canneberges

Canneberges

Les canneberges sont un excellent substitut aux graines de grenade et elles sont assez faciles à trouver. Vous pouvez utiliser des canneberges fraîches ou des canneberges séchées et votre plat final aura le même goût.

Si vous ne trouvez que des canneberges séchées, mais que vous en avez besoin de fraîches, il vous suffit de les faire tremper dans de l’eau tiède pendant 15 minutes et elles retrouveront leur texture épaisse.

4. Cerises acides

confiture de cerises

Les cerises acides, contrairement aux cerises ordinaires, sont moins aigres-douces, ce qui en fait un excellent substitut aux grenades. Ils n’auront pas la même apparence dans vos aliments car ils sont plus foncés et plus gros avec une texture plus douce.

Vous pouvez les utiliser entiers ou les couper en morceaux si vous en avez besoin et ils accompagneront parfaitement vos aliments. Tant que vous enlevez les noyaux, vous pouvez utiliser des cerises acidulées au lieu de la grenade dans n’importe quelle recette.

5. Sirop de grenade

Mélasse de grenade

Le sirop de grenade peut également être une bonne alternative aux graines de grenade, car le goût sera similaire.

Le sirop de grenade est un liquide. Par conséquent, bien sûr, il n’aura pas la texture que les graines fournissent. Cependant, vous retrouverez le goût de la grenade dans votre recette.

Vous pouvez ajouter ce sirop comme substitut des graines de grenade dans tout type de plat, des salades dans le cadre d’une vinaigrette aux smoothies et autres boissons sucrées. Il peut également être un excellent ingrédient dans de nombreux plats d’accompagnement car c’est la combinaison parfaite entre aigre-doux.

6. Jus de canneberge

Le jus de canneberge est un substitut qui aura bon goût dans les vinaigrettes et les sauces. Cependant, vous pouvez également l’ajouter à vos boissons sucrées ou crèmes qui nécessitent des graines de grenade.

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Gardez à l’esprit que vous n’obtiendrez pas la texture croquante du jus de canneberge, ni la même couleur, car ce jus peut être plus clair ou plus foncé selon la recette.

Assurez-vous de goûter votre jus de canneberge avant de l’utiliser dans votre recette et ajustez la quantité en fonction de sa concentration.

7. Sirop de Framboise

Le sirop de framboise est populaire dans de nombreux desserts différents car il constitue une excellente garniture. Ce sera plus sucré que les framboises réelles, alors faites attention car cela ne donnera pas à votre plat le goût aigre que font les graines de grenade.

Selon la douceur de votre sirop, vous ne voudrez peut-être pas ajouter le sucre supplémentaire afin de pouvoir le goûter avant de l’ajouter à votre recette.

8. Mûres

Mûre

Les mûres sont également un excellent substitut aux graines de grenade si vous pouvez en trouver dans votre région. Ils sont riches en toutes sortes de nutriments et vous pouvez les ajouter aux salades, smoothies ou autres desserts sans vous soucier du goût final de votre plat.

Ils sont plus foncés et plus doux que les graines de grenade, ce qui les rend tout aussi délicieux dans chaque recette.

9. Barberries séchées

L’épine-vinette séchée n’est pas si facile à trouver, mais lorsque vous en trouvez, sachez qu’elle peut remplacer les graines de grenade dans n’importe quelle recette.

Ces baies sont plus petites que les canneberges et vous pouvez les réhydrater de la même manière si vous en avez besoin dans la texture épaisse. Vous pouvez les saupoudrer sur les salades, les desserts et les ajouter à vos smoothies ou crèmes car elles ont un agréable goût aigre-doux.

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10. Sirop de mûre

L’avantage d’utiliser du sirop de mûre à la place des graines de grenade est qu’il donnera une couleur très similaire à votre nourriture, même si elle est sous forme de liquide et non de graines. Vous pouvez en utiliser autant que vous le souhaitez, selon la saveur que vous préférez.

Ce sirop est disponible en différents niveaux de douceur. Et vous pouvez le trouver assez facilement dans les magasins. N’hésitez pas à l’utiliser pour toutes sortes de recettes, des vinaigrettes aux autres sauces, desserts, smoothies, etc.

Pouvez-vous laisser de côté les graines de grenade?

La meilleure façon de conserver les graines de grenade est au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, car elles se conserveront plusieurs jours.

Cependant, vous pouvez également les laisser à température ambiante pendant quelques heures, à condition de ne pas les exposer directement au soleil.

Pouvez-vous acheter uniquement des graines de grenade?

Oui, vous pouvez acheter des graines de grenade directement au magasin et vous n’avez pas à les retirer du fruit, ce qui peut être assez compliqué.

Vous trouverez des graines de grenade séchées et les réhydrater est assez facile. Il suffit de les faire tremper dans de l’eau tiède pendant dix à quinze minutes jusqu’à ce qu’ils aient la texture charnue désirée.

Trouver des graines de grenade fraîches est un peu plus difficile, mais vous pourrez toujours trouver cette version dans certains supermarchés dans la section réfrigérée.

Dernières pensées

Les graines de grenade ne sont pas seulement très savoureuses, elles contiennent également de nombreux nutriments. L’ajouter à votre recette est donc un réel avantage pour votre santé.

Cependant, tous les substituts de ce guide sont également riches en nutriments, vous ne manquerez donc pas trop si vous remplacez vos graines de grenade par l’un de nos substituts !