10 meilleurs substituts de graines de pavot

Les graines sont considérées comme un ingrédient très important dans la cuisine à bien des égards.

À tout le moins, il devrait y avoir quelque chose dans notre armoire de cuisine pour enrober nos produits de boulangerie ou pour ajouter aux salades ou autres plats. Le goût et l’odeur qu’ils confèrent rendront vos repas encore plus savoureux et plus difficiles à résister.

Les graines de pavot se retrouvent généralement dans nos placards de cuisine et sont utilisées de nombreuses façons dans nos recettes de cuisine. Ils ont une saveur de noisette avec une texture croquante. Les graines de pavot sont petites et peuvent être ajoutées aux bagels, muffins, pains et bien d’autres produits de boulangerie.

Habituellement, ils sont combinés avec d’autres épices pour créer quelque chose de très unique et savoureux. C’est un ingrédient typique de nombreuses recettes indiennes et européennes.

Les graines de pavot sont également très saines et peuvent aider à résoudre divers problèmes de santé, mais si vous n’en avez pas sous la main, vous vous demandez probablement ce qui se rapproche le plus du remplacement de ces graines.

Puis-je remplacer les graines de pavot? Sans aucun doute

Certains des meilleurs substituts de graines de pavot comprennent les graines de sésame grillées, les graines de sésame noir, les graines de sésame, les graines de chia, les graines de nigelle ou certains des éléments suivants.

Nous avons également des conseils supplémentaires pour vous qui pourraient vous être utiles. Lisez ci-dessous et découvrez la meilleure alternative pour votre recette de cuisine.

10 meilleures substitutions de graines de pavot

Les graines de pavot sont des graines uniques avec une saveur très croquante et de noisette qui sont difficiles à remplacer dans la plupart des recettes.

Ne vous inquiétez pas, car vous trouverez ci-dessous 10 substituts qui peuvent vous aider à sauver presque toutes les recettes. Vous avez également un pourboire supplémentaire qui vous sera utile.

Lisez ci-dessous et apprenez-en plus sur ce qui fonctionne le mieux pour votre recette.

1. Graines de sésame grillées

graines de sésame

La torréfaction améliore la saveur des graines et c’est en fait ce qui les rend très similaires. Puisque vous pouvez utiliser les graines de sésame grillées comme substitut, vous obtiendrez de bons résultats.

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Vous pouvez ajouter des graines grillées à la plupart des recettes qui demandent des graines de pavot car elles offrent un bon croquant. Ils sont parfaits pour de nombreux produits de boulangerie avec l’arôme qu’ils obtiennent une fois cuits.

Vous pouvez utiliser un ratio de 1:1 pour remplacer.

2. Graines de sésame noir

Graines de sésame noir

Semblables aux graines de pavot, les graines de sésame noir sont un autre substitut approprié. Ce substitut est peut-être le plus courant, en raison des similitudes qu’ils partagent.

La seule différence est dans le goût. Les graines de sésame noir ont une saveur de noisette plus forte, alors gardez cela à l’esprit lors de l’ajout. Diminuez la quantité et augmentez-la si vous le jugez nécessaire.

3. Graines de sésame

huile de sésame

Si vous avez besoin d’une autre substitution et que vous n’avez que des graines de sésame dans votre placard, vous ne regretterez pas de les utiliser à la place des graines de pavot.

Ils offrent une texture similaire, même si les graines de sésame plus grosses sont idéales. Croquantes avec de la sarriette et des traces de sucré, les graines de sésame sont parfaites pour toutes les pâtisseries salées et sucrées et autres produits de boulangerie.

Utilisez des quantités égales ou ajustez la quantité en fonction de votre goût.

4. Graines de chia

Graines de chia

Les petites graines de couleur foncée ont une saveur croquante et peuvent remplacer les graines de pavot dans de nombreuses recettes. Les graines de chia absorbent également l’humidité et se dilatent car elles contiennent des fibres.

Lorsqu’ils sont ajoutés à certains plats, s’ils absorbent plus de liquide, ils peuvent devenir plus moelleux que croquants. Il est recommandé de l’ajouter à des plats qui contiennent peu ou pas d’humidité.

5. Graines de Nigelle

Graine de Nigelle

Comme pour les graines de pavot, nous avons les graines de nigelle qui sont parfaites pour les remplacer. Ces graines sont principalement utilisées dans la cuisine indienne et ont un goût très proche des graines de pavot.

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Convient pour les plats salés ou en tartinade sur du pain et autres plats indiens. Vous pouvez ajouter des quantités égales à vos recettes.

6. Graines de lin

La graine de lin

Vous pouvez recréer la texture croquante et la saveur de noisette des graines de pavot si vous utilisez des graines de lin. Très saines et nutritives, ces graines peuvent accompagner de nombreux plats, notamment ceux qui font appel aux graines de pavot.

Bien que l’apparence ne soit pas la même, les autres similitudes clés sont ici, alors utilisez-les dans de nombreuses recettes.

7. Graines de chanvre

Huile de graines de chanvre

Comme les graines de pavot, les graines de chanvre sont une autre alternative.

Ils offrent un goût similaire, mais gardez à l’esprit que le goût peut être légèrement plus fort. Le croquant est comparable, surtout si vous choisissez des graines de chanvre légèrement torréfiées.

A utiliser dans des plats salés. Ils sont également foncés, ce qui les rend adaptés à de nombreuses recettes.

8. Graines de moutarde

graines de moutarde

Les graines de moutarde sont petites et rondes et peuvent remplacer les graines de pavot dans presque toutes les recettes. La couleur est différente, ce qui signifie que les graines de moutarde sont de couleur jaune à blanche mais peuvent être utilisées comme substitut.

Ils ont un goût similaire, qui est de noisette avec des traces piquantes. Ajoutez-le aux salades, aux légumes ou aux repas avec de la viande.

9. Graines de basilic

Semblables aux graines de sésame, mais noires, les graines de basilic sont considérées comme une autre alternative aux graines de pavot. Habituellement utilisées pour aromatiser les aliments, ces graines ont une texture très croquante avec une légère saveur florale.

Vous pouvez également l’ajouter aux boissons ou aux produits de boulangerie pour l’arôme et la saveur.

10. Amarante

Amarante

Enfin, sur notre liste, vous trouverez l’amarante. Ceci est un autre substitut de graines de pavot de plusieurs façons. Très saine et nutritive, l’amarante peut être utilisée de plusieurs façons.

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Utilisez-le pour préparer le petit-déjeuner, ajoutez les grains aux salades ou à certains produits de boulangerie pour faire quelque chose de vraiment sain et délicieux. La saveur de noisette et la texture croquante le rendent approprié pour remplacer les graines de pavot.

Conseils supplémentaires

Si vous n’êtes pas d’humeur à remplacer les graines de pavot ou si vous avez juste besoin de quelque chose de différent, l’autre solution que nous pouvons recommander est d’omettre tout type de graines.

Fondamentalement, vous pouvez simplement omettre les graines de pavot et tout le reste. Vous pouvez ajouter moins de sucre à vos recettes pour obtenir un goût légèrement amer. Cependant, vous ne remarquerez pas beaucoup de différence dans la texture sans les graines.

questions connexes

Les graines de pavot ajoutent-elles vraiment du goût ?

Les graines de pavot ajoutent non seulement de la saveur, mais aussi un arôme qui rend vos pâtisseries irrésistibles. Ils sont généralement ajoutés au pain, aux muffins, aux bagels, etc. Vous obtenez également un croquant supplémentaire et des bienfaits pour la santé.

Les graines de chia ont-elles le goût des graines de pavot ?

Les graines de chia ont une saveur de noisette plus douce mais sont un bon substitut aux graines de pavot. Les graines de chia crues sont croquantes et ressemblent aux graines de pavot et constituent donc un substitut approprié.

Les graines de nigelle et les graines de pavot sont-elles la même chose ?

Les graines de nigelle et les graines de pavot ne sont pas les mêmes. Cependant, ils peuvent être trouvés dans des endroits similaires. La nigelle se trouve donc dans la tête de la plante, tout comme les graines de pavot. Ils peuvent se substituer l’un à l’autre.

Quelle est la différence entre les graines de chia et les graines de pavot ?

Les graines de chia et les graines de pavot ont de nombreux avantages pour la santé. Ils fournissent beaucoup de fibres et sont un choix parfait pour de nombreuses recettes.