10 meilleurs substituts de jambon

Le jambon est l’une des meilleures viandes que les gens aiment déguster. Vous préférez manger votre jambon sur votre menu du petit-déjeuner ou sur votre sandwich du midi. Il est même utilisé comme garniture pour la pizza ou d’autres plats.

Mais que faire si vous n’avez pas de jambon sous la main ou si vous décidez de devenir végétalien ou végétarien ? Il n’y a pas lieu de paniquer car il existe plusieurs alternatives au jambon traditionnel et très apprécié.

Au lieu de jambon, vous pouvez utiliser du poulet cuit de différentes manières. Si vous êtes végétarien, il existe des produits à base de soja qui pourraient tout aussi bien ressembler à du jambon dans vos plats. Continuez à lire pour découvrir plus d’alternatives au jambon que vous pouvez utiliser.

Les meilleurs substituts de jambon

Les substituts de jambon suivants sont parfaits pour tous les types de recettes. Vous pourriez même apprendre à les préférer après avoir apprécié leur goût.

1. Poulet

Faire cuire du poulet

Si vous voulez éviter le jambon ou si vous n’en avez tout simplement pas dans votre cuisine, le poulet barbecue pourrait être une bonne option. Vous pouvez utiliser du poulet cuit comme vous le souhaitez, y compris du poulet rôti ou du poulet bouilli nature.

Vous pouvez utiliser du poulet préparé de cette façon dans des salades ou des sandwichs comme vous le feriez avec votre jambon ordinaire. De plus, le poulet se marie bien en garniture sur une pizza ou avec votre omelette.

2. Bacon

Chou et bacon

Le bacon est un type de jambon mélangé à des couches de graisse et est fabriqué exclusivement à partir de porc. Vous pouvez trouver du bacon fumé ou du bacon classique et les deux sont tout aussi bons si vous devez remplacer le jambon.

Gardez à l’esprit que le bacon est plus riche en matières grasses, car il y a des couches de graisse de porc entre les couches maigres de viande. Le bacon se marie très bien avec les œufs, la pizza et les casseroles. Il peut être un ingrédient de remplissage pour un petit-déjeuner complet ou rehausser la saveur d’un sandwich du midi.

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3. Houmus

Hoummous

Qu’en est-il des moments où vous voulez éviter complètement la viande ? Ensuite, vous voulez que le houmous remplace votre jambon dans vos plats préférés. Cependant, gardez à l’esprit que le houmous ne peut pas remplacer le jambon dans toutes les recettes.

Vous pouvez l’utiliser sur des sandwichs et des craquelins, mais pas dans des plats cuisinés. Par conséquent, tant que vous tenez compte de ces aspects, le houmous peut vous fournir un niveau de nutrition précieux et les protéines dont vous avez besoin, même si vous ne voulez pas manger de viande. Cela rend le houmous idéal pour les végétaliens ou les végétariens.

4. Jambon de soja

Le marché propose de nombreuses alternatives au jambon pour les végétaliens et les végétariens. Ces produits sont comparables au jambon transformé. Cependant, ils sont basés sur le soja comme ingrédient principal au lieu de la viande.

Vous pouvez trouver du soja déshydraté classique que vous pouvez cuisiner comme vous le feriez normalement pour préparer de la viande en la faisant bouillir ou en la faisant frire à votre goût.

Il est important de bien assaisonner votre soya pour lui donner la saveur que vous voulez, car les produits à base de soya ordinaires ont souvent un goût fade. Ajoutez du sel, du poivre et même des épices spécifiques comme l’origan à votre soja et vous obtiendrez une excellente nourriture.

5. Rôti de bœuf ou de porc

Tout comme le poulet cuit de différentes manières est une bonne alternative plus saine au jambon transformé que nous trouvons dans les magasins, il en va de même pour le rosbif ou le porc. Ces types de viande se conservent également bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours et vous pouvez les manger aussi bien froides que chaudes.

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Utilisez du rosbif ou du porc comme garniture sur votre pizza, dans des salades ou des sandwichs. Et c’est délicieux avec vos sauces préférées et d’autres ingrédients.

6. Jambon aux protéines de pois

Tout comme le jambon de soja, vous pouvez trouver sur le marché des produits végétaliens ou végétariens à base de protéines de pois. Le jambon protéiné de pois ressemble à du jambon ordinaire.

C’est aussi un produit transformé mais ne contient pas de viande ou d’ingrédients d’origine animale. Vous serez étonné de constater que ces produits ont également un goût et une texture similaires à ceux du jambon ordinaire, ce qui en fait un excellent substitut si vous êtes végétalien.

7. Bouillon de poisson

La lime de poisson est un excellent substitut au jambon et très polyvalente en termes de recettes. Vous pouvez l’utiliser dans des sandwichs ou des salades et même comme plat d’accompagnement avec votre dîner.

Essayez le filet de poisson en conserve ou faites-le cuire à la maison sur le gril ou au four. Il se conserve facilement au réfrigérateur et conserve sa saveur pendant quelques jours pour que vous puissiez l’utiliser comme bon vous semble.

8. Prosciutto

Prosciutto

Une autre alternative au jambon peut être le prosciutto. C’est aussi un type de jambon, mais beaucoup plus sain que les jambons transformés et très populaire en Italie. Il est cru et pressé pour vous fournir la délicieuse garniture que vous pouvez utiliser sur votre sandwich, pizza, salade ou divers autres plats.

Cependant, soyez prudent. Le prosciutto est souvent beaucoup plus salé que le jambon ordinaire car il n’est pas cuit et doit être conservé plus longtemps. Par conséquent, si vous remplacez votre jambon par du prosciutto, vous ne voudrez peut-être pas ajouter de sel supplémentaire à vos aliments.

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9. Salami

Salami

En matière de salami, le ciel est la seule limite. Vous pouvez trouver du salami fabriqué à partir de nombreux types de viande, du porc au bœuf et même une combinaison de viande et de différentes teneurs en matières grasses.

Choisissez un salami que vous aimez, sec ou fumé, et utilisez-le de la même manière que votre jambon. Le salami convient parfaitement aux plats froids. Mais vous pouvez également en ajouter des tranches à votre omelette ou à votre sauté.

Questions fréquentes

Existe-t-il du jambon sans porc ?

Le jambon est un produit carné transformé à base de porc en général. Cependant, vous pouvez trouver du jambon de poitrine de poulet et du jambon de dinde. Ils ont le goût du jambon. Traditionnellement, le jambon est fabriqué à partir de porc et contient une quantité importante de sel. En raison de cette quantité de sel, de nombreuses personnes décident de rechercher des alternatives au jambon.

Conclusion

Si vous souhaitez utiliser un substitut de jambon, vous trouverez des alternatives saines dans la liste ci-dessus. N’importe lequel d’entre eux peut sauver votre repas s’il vous manque du jambon dans votre cuisine.

Soyez conscient du type d’alternative que vous choisissez car vous pourriez le préférer à l’avenir, car beaucoup d’entre eux ont encore meilleur goût que le jambon traditionnel. Libérez votre créativité en cuisine et découvrez de nouveaux plats en essayant de nouveaux ingrédients compatibles avec vos recettes.