10 meilleurs substituts de liqueur de marasquin

Le marasquin est l’une des liqueurs les plus populaires dans les cocktails. Les gens aiment cette liqueur fraîche et aérée pour sa saveur distincte et unique. Mais malheureusement, il n’est pas disponible partout.

D’excellents substituts à la liqueur de marasquin comprennent la liqueur de cerise, le porto, l’amaretto, le sirop de cerise, l’extrait de cerise, le kirsch, le brandy, la vodka et la liqueur de marasquin maison.

C’est pourquoi nous avons une liste de substituts à considérer si vous voulez un goût similaire. Commençons!

Qu’est-ce que la liqueur de marasquin ?

L’une des saveurs de cocktail les plus populaires, la liqueur de marasquin est un délice absolu.

C’est une liqueur aromatisée à la cerise qui provient des cerises Marasca et qui est très célèbre dans tous les bars de Croatie d’où elle provient.

Il provient de cerises rouges. Cependant, il n’a pas de couleur rouge. De plus, il accompagne aussi bien les boissons que les plats cuisinés comme les tartes, tartes, gâteaux, etc.

Quelle saveur est la liqueur de marasquin ?

Ce qui est intéressant avec la liqueur de marasquin, c’est que même si elle provient de cerises, elle n’a rien à voir avec sa saveur. Au lieu de cela, il a une saveur distinctement douce mais intense.

Le goût légèrement sucré a des nuances de saveurs épicées et de noisette. De plus, il a également un goût amer et sec qui lui donne l’intensité des saveurs.

Meilleurs substituts de liqueur de marasquin

Le marasquin est une liqueur célèbre, mais elle n’est pas facilement disponible dans la plupart des pays. C’est pourquoi nous avons une liste de substituts afin que vous puissiez profiter de la même saveur et du même goût.

1. Cerise Heering

Cherry Heering est l’un des meilleurs substituts de liqueur de marasquin sur le marché.

Il a un goût sucré et amer semblable à la liqueur de marasquin. Cherry Heering est une partie très importante du cocktail Singapore Sling, célèbre dans le monde entier.

Il a la couleur de la cerise, ce qui le rend rouge. Il est aussi plus sucré que le marasquin. Par conséquent, recherchez le « vrai brandy » sur la bouteille avant d’acheter. Sinon, ce sera assez sucré.

2. Kirche

kirsch

Ce pendant allemand du marasquin, qui signifie cerise, est le meilleur substitut de cette liqueur. Le goût amer avec une légère pointe de saveur d’amande rappelle le marasquin.

  12 meilleurs substituts de câpres

De plus, il a la même couleur vive que le marasquin. Le kirsch provient de griottes conservées intactes pour la fermentation. Par conséquent, le goût a une touche d’acidité et de netteté qui vient des pierres.

3. Vin de Porto

Porto

L’arôme intense du marasquin se marie parfaitement avec l’arôme sucré, noiseté et épicé du porto. Cet homologue portugais peut faire passer n’importe quel dessert ou cocktail au niveau supérieur.

Il se décline en plusieurs saveurs. Mais si vous souhaitez remplacer la liqueur de marasquin, nous vous recommandons d’utiliser Rose ou Ruby Port. Il a les saveurs sucrées de la fraise, de la framboise, du chocolat, du caramel et de la cannelle.

De plus, les baies et les chocolats ont des profils de saveur différents, leur donnant un goût sucré, riche et amer unique. Cela ressemble au marasquin. C’est donc un bon substitut.

4. Amaretto

Amaretto

Amaretto est la liqueur dorée originaire de Saronno, en Italie.

Il provient d’une variété de saveurs telles que les amandes, les abricots et les pêches avec une nuance constante de cerise et un goût distinct d’amandes similaire à la liqueur de marasquin.

Vous pouvez utiliser cette liqueur douce dans les boissons, cafés, desserts et autres plats culinaires. De plus, il a une saveur douce et noisette avec de légères notes amères. Il fonctionne bien avec les gâteaux, le glaçage et les biscuits. Quant aux boissons, elles sont délicieuses avec un amaretto sour ou un cocktail à l’orange.

5. Sirop de cerise

jus de cerise

Le goût qu’une liqueur donne à un plat est incomparable. Mais nous avons aussi un excellent substitut sans alcool. Ainsi, vous pourrez déguster votre dessert ou boisson préféré avec une touche de saveur de cerise.

Ce sirop est plus sucré, vous voudrez peut-être surveiller la quantité. De plus, il donne une couleur rouge au plat, alors ne vous inquiétez pas si vos tartes, parfaits et gâteaux deviennent rouges.

Optez pour le sirop de cerise bio car il ne contient aucun conservateur ajouté. Gardez à l’esprit qu’il sera moins sucré que le traditionnel.

6. Extrait de cerise

L’extrait de cerise est une autre excellente alternative pour apporter cette saveur de cerise à vos plats. Quelques gouttes d’extrait de cerise dans vos boissons peuvent faire la différence.

  10 meilleurs substituts Frisée

L’extrait de cerise se présente sous différentes consistances telles que l’extrait de cerise épais et mince. L’extrait épais est plus savoureux, donc juste une petite quantité peut faire des merveilles pour votre plat.

D’autre part, l’extrait fin de cerise a besoin de quelques gouttes pour donner à votre plat la saveur et le goût désirés. Ils n’ont pas d’acidité ni de goût amer et sec. Cependant, ils peuvent certainement compenser la douceur de la liqueur de marasquin.

7. Cognac

Brandy

Peu de gens savent que le brandy se décline en une variété de saveurs, et le brandy aromatisé à la cerise en fait partie. Cette eau-de-vie est une fusion de cerises au marasquin et de kirsch. Il a donc toutes les saveurs de la liqueur de marasquin.

Le goût amer, sec et d’amande du Kirsch, associé au goût aigre-doux des cerises, est le substitut parfait pour vos boissons et certains desserts sucrés d’hiver.

Dans l’ensemble, il a une note sucrée, boisée et noisette qui se marie bien avec les boissons de la saison d’automne.

8. Vodka

Vodka

La vodka se décline en plusieurs saveurs. Et si vous êtes un amateur de vodka, vous connaissez les différents types de Vodka Absolut.

La Vodka Absolut aromatisée à la cerise est l’une des saveurs les plus appréciées. OAvec une teneur en alcool de 40%, il a un léger goût de canneberge et de prune. Je l’aime parce qu’il améliore la saveur fade globale de la vodka à la cerise et ajoute une saveur audacieuse et épicée au plat global.

La vodka aromatisée à la cerise a un goût doux et acide. Ce n’est pas trop sucré non plus. C’est donc une bonne alternative à la liqueur de marasquin.

9. Autre liqueur fruitée

La liqueur de marasquin est unique. Cependant, il n’est pas facilement disponible. Dans une telle situation, vous pouvez opter pour une liqueur de fruits plus facilement disponible, comme une liqueur d’orange.

Les liqueurs d’orange, comme le Cointreau ou le Grand Marnier, peuvent ajouter une saveur piquante mais fruitée à n’importe quoi. Ils ne sont peut-être pas les mêmes que l’arrière-goût d’amande amère du marasquin, mais ils font le travail.

  10 meilleurs substituts Zaatar

10. Liqueur de marasquin maison

Si vous êtes d’humeur à expérimenter un peu et à faire votre propre liqueur de marasquin à la maison, nous avons la recette parfaite pour vous.

Ingrédients:

  • Cerises Marasca – 700 grammes
  • Vodka – 750 ml
  • Sucre – 250 grammes
  • Bâtons de cannelle – 2

Instructions:

Utilisez un dénoyauteur pour extraire les noyaux des cerises pour les préparer.

Mettez les cerises dans un récipient en verre et ajoutez la vodka, le sucre et la cannelle. Si vous ne voulez pas que la boisson soit trop sucrée, vous pouvez réduire la quantité de sucre.

Secouez vigoureusement le pot pour dissoudre le sucre.

Ensuite, mettez le pot de côté avec un couvercle hermétique et laissez-le mûrir pendant environ huit semaines. Enfin, après 8 semaines, sortez les cerises et les bâtons de cannelle et laissez-les mûrir encore 2-3 mois.

Faire une liqueur de marasquin instantanée n’est pas possible car elle n’aura pas la saveur intense de la liqueur.

Le goût de la liqueur de marasquin maison sera différent de la liqueur d’origine. Mais les nuances de chêne, de noisette et d’amertume seront certainement présentes.

questions connexes

La liqueur de marasquin est-elle la même que Luxardo ?

Luxardo est une marque qui produit de la liqueur de marasquin. Il est produit depuis 1821 par Girolamo Luxardo.

Par quoi peut-on remplacer la liqueur de cerise ?

La liqueur de cerise comprend tous les types de liqueurs aromatisées à la cerise de différentes parties du monde, notamment le marasquin, le kirsch et la cerise Heering. Vous pouvez donc le remplacer par du brandy aromatisé à la cerise, de la vodka, de l’extrait de cerise, du sirop et de l’amaretto.

La liqueur de marasquin est-elle la même chose que l’eau-de-vie de cerise ?

Ce ne sont pas les mêmes, mais leurs saveurs de base sont les mêmes. Les saveurs amères, sèches et de noisette de l’eau-de-vie de cerise ressemblent à celles de la liqueur de marasquin. De plus, la liqueur de marasquin conserve les noyaux de cerises avec le fruit, contrairement à l’eau-de-vie de cerise.