10 meilleurs substituts de tilapia

Le poisson est un aliment sain et nutritif que la plupart d’entre nous apprécient. Il existe de nombreux types de poissons qui sont considérés comme un mets délicat. Dans presque toutes les épiceries ou criées, vous avez la possibilité de choisir parmi les nombreux poissons frais qui y sont vendus.

L’un d’eux est le poisson tilapia. C’est un poisson très populaire qui est largement utilisé aux États-Unis et au Canada. Le tilapia appartient à la famille des cichlidés et est un poisson maigre avec une structure ferme.

Vous pouvez attraper ce poisson dans la nature. Il a riche en acides gras oméga 3, ce qui le rend très sain à manger. Mais que se passe-t-il si vous ne le trouvez pas ou si vous voulez essayer autre chose, y a-t-il une alternative ?

Puis-je utiliser d’autres types de poisson comme substitut? Absolu! Vous pouvez utiliser des alternatives telles que le poisson-chat, le bar rayé, la dorade, le vivaneau rouge, les filets de plie, la truite arc-en-ciel, le branzino, le touladi, les filets de sole et le mulet.

Faites défiler vers le bas pour en savoir plus sur chaque poisson.

Substituts du poisson Tilapia

Consultez la liste des meilleurs poissons alternatifs à faire frire à la place du poisson tilapia et à utiliser dans de nombreuses recettes.

1. Poisson-chat

Poisson-chat

Un poisson commun qui sera une bonne alternative au poisson Tilapia est le poisson-chat. C’est un type de poisson avec une texture très ferme et un goût tout à fait unique.

Le poisson-chat a un goût très doux, sucré et humide et est plus préféré que les autres types de poissons. Il est très sain avec des Oméga 3 et de la Vitamine B12.

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Assurez-vous de choisir ceux qui sont capturés et élevés à la ferme car ils sont considérés comme plus propres et ont moins d’odeur et de goût de poisson.

2. Bar rayé

Bar rayé

Un autre poisson que l’on trouve aussi bien à l’état sauvage qu’en élevage est le bar rayé, qui est un très bon substitut au tilapia. Quelle que soit l’option que vous choisissez d’acheter, ils sont très savoureux avec un goût sucré et salé et sans aucune trace d’odeur ou de goût de poisson. Leur chair est blanche et écailleuse de graisse. Quand c’est cuit, vous n’avez même pas besoin d’ajouter de beurre supplémentaire, juste un peu d’huile.

La différence entre d’élevage et sauvage est la texture. Le bar rayé sauvage a une texture plus ferme, mais les deux peuvent être une bonne alternative au tilapia.

3. Dorade

Aussi connu sous le nom d’Abramis brama, une espèce de poisson qui est une autre alternative au poisson Tilapia. C’est un type de poisson largement utilisé et préparé dans le cadre de la cuisine européenne.

Il vient de la famille des carpes et peut être trouvé dans de nombreux lacs et rivières lentes. La dorade royale est un poisson profond aux flancs plats et à la petite tête, elle est argentée avec le dos brun.

Le tilapia et la dorade appartiennent à des familles différentes, mais ils se ressemblent tout de même. Les dorades sont considérées comme très savoureuses. Ils ont une texture très propre et charnue. Utilisez-le en filets ou faites-le frire.

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4. Le vivaneau rouge

Vivaneau

Le vivaneau rouge est l’un des nombreux poissons considérés comme un bon substitut au poisson tilapia. Ils ont une texture et un goût similaires.

Les vivaneaux rouges sont considérés comme sains et riches en oméga 3. En fait, ils sont très délicats, moelleux et sucrés. Lors de vos courses, optez pour le filet de vivaneau cru. Il est légèrement rose et a une teinte jaune.

5. Filets de Flet

Les bonefish proviennent des espèces de poissons plats que l’on trouve au fond des océans. Ils peuvent être achetés sous forme de poisson entier ou de filets minces.

Cependant, les filets sont l’alternative qu’il vous faut au tilapia. Ce type de poisson a des notes sucrées et une texture très délicate avec peu d’huile et la plupart d’entre elles.

6. Truite arc-en-ciel

truite arc-en-ciel

La truite arc-en-ciel est un poisson intéressant et délicat avec une saveur de noisette et une chair tendre, feuilletée et tendre.

Ils ont une chair blanche, rose ou orange. Cependant, les couleurs s’estomperont pendant la cuisson. La texture n’est pas très ferme, vous pouvez donc l’utiliser comme substitut dans de nombreuses recettes.

7. Branzino

Branzino

L’un des poissons qui figurent sur notre liste est le poisson Branzino que l’on trouve dans les mers européennes. C’est un poisson feuilleté au goût légèrement sucré.

La tendresse de ce poisson se marie bien avec de nombreux ingrédients d’Asie du Sud-Est et du fenouil ou des tomates. Utilisez-le dans de nombreuses recettes qui demandent du tilapia et faites un beau plat.

8. Touladi

Vous pouvez trouver ce type de poisson sur de nombreux marchés. Il vit dans les lacs et a une saveur différente selon l’endroit.

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Il a un nuage blanc cassé et c’est parce qu’il a une teneur en matières grasses. Le touladi est un poisson gras et gras. Vous pouvez les utiliser de différentes manières.

9. Filets de sole

Une autre option saine qui est un bon échange pour le tilapia est les filets de sole. Ils ont une teneur élevée en vitamine B12 et autres vitamines et minéraux.

Il existe 3 types de semelles dont la semelle normale, la semelle Dover et la semelle noire. Utilisez l’un d’eux en remplacement du tilapia. Ils ont un goût sucré et une texture délicate.

10. Mul

Le mulet est disponible dans le golfe du Mexique. C’est un excellent substitut au tilapia grâce à sa saveur de noisette et sa texture moelleuse et ferme. Il contient une teneur élevée en huile, vitamines et minéraux.

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La morue est un poisson légèrement ferme qui ressemble beaucoup au tilapia. C’est donc le substitut idéal de ce poisson dans n’importe quel plat. Mais gardez à l’esprit que la morue cuit plus lentement que le tilapia car elle est plus épaisse.

Le tilapia est-il une bonne alternative au saumon ?

Absolu! Ils sont à la fois populaires, sains et riches en protéines. La meilleure partie? Ils sont pauvres en nutriments. Vous pouvez les utiliser comme substituts les uns des autres dans différentes recettes.