10 meilleurs substituts de vin de Bourgogne

C’est une bonne idée que le vin soit souvent utilisé en cuisine. En ajoutant du vin, vous augmentez le goût et l’arôme de votre plat. De cette façon, vous ne rendez pas irrésistible pour quiconque de ne pas essayer.

La douceur et la saveur supplémentaires de votre plat seront si uniques que vous voudrez expérimenter la cuisine. La bonne chose est que le vin rouge et le vin blanc sont utilisés en cuisine et de cette façon vous rehaussez les saveurs de votre plat et le rendez encore plus délicieux.

De plus, le vin de Bourgogne fait partie de ces vins qui sont courants en cuisine. Que vous cuisiniez de la viande, du bouillon ou des sauces, la Bourgogne est l’ingrédient parfait.

En fait, c’est un vin célèbre qui est produit et cultivé en France. L’endroit s’appelle Bourgogne, alors maintenant le nom du vin a plus de sens.

Les vins rouges et blancs de Bourgogne sont communs à boire et à cuisiner. Si la recette l’exige et que vous n’en avez pas dans votre placard, y a-t-il un moyen de remplacer ce type de vin ? Puis-je remplacer le vin de Bourgogne ? Oui!

Les substituts du vin de Bourgogne comprennent le vin rouge, le bouillon, le vinaigre de vin blanc combiné avec du jus de raisin, le merlot, le vinaigre de vin de riz mélangé avec du bouillon de poulet ou certains des substituts suivants.

Renseignez-vous sur chaque substitution et choisissez ce qui est idéal pour votre plat.

Les meilleurs substituts du vin de Bourgogne

Les gens ont tendance à utiliser du vin dans la cuisine, en particulier lors de la cuisson de la viande.

Cependant, il est important d’utiliser du vin de bonne qualité pour obtenir la bonne texture, l’arôme et la saveur du repas. Cela fait une différence si le vin est bon marché. Vous le remarquez immédiatement.

Bon conseil : n’utilisez pas de vin que vous hésiteriez à boire. Le Bourgogne est un vin de grande qualité qui accompagne bien votre plat ou lors de la cuisson dans votre plat. Ce type de vin est utilisé avec l’agneau, le bœuf, le canard, les ragoûts et autres viandes.

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De plus, maintenant que nous savons que la Bourgogne a un goût, une odeur et un arôme très distinctifs, il peut être difficile et difficile de la remplacer. Ne vous inquiétez pas ! Vous trouverez ci-dessous une liste de substituts de vin de Bourgogne qui peuvent sauver votre plat.

1. Vin rouge

Vin rouge

La première chose qui vient à l’esprit lorsque l’on doit remplacer le vin de Bourgogne est d’utiliser du vin rouge. Le goût et l’odeur seront très similaires, surtout si vous ajoutez du Cabernet.

Le fait est que vous ne remarquerez pas beaucoup de différence et que votre plat sera conservé à la fin. Le plat sera unique tel quel et le goût sera si difficile à résister.

Si vous avez tendance à ajouter du vin à votre cuisine, ce sera une bonne pratique pour de nombreuses autres recettes de cuisine.

2. Bouillon

Bouillon d'os

Parce que le bouillon est utilisé dans de nombreuses recettes, il peut être un substitut approprié au vin de Bourgogne dans vos recettes de viande.

Le bouillon est préparé en faisant bouillir les os et les restes de viande dans de l’eau. Vous pouvez utiliser une quantité similaire lorsque vous remplacez le vin et gardez à l’esprit que le goût peut ne pas être tout à fait le même.

Borth n’a pas le goût amer du vin. Par conséquent, vous pouvez ajouter du vinaigre ou même du jus de citron pour obtenir des résultats similaires.

3. Vinaigre de vin blanc combiné avec du jus de raisin

vinaigre de vin blanc

Une combinaison comparable au vin de Bourgogne est le vinaigre de vin blanc avec du jus de raisin.

Vous remarquerez la similitude de goût car le jus de raisin se combinera avec le goût acide du vinaigre et sera très proche du goût du vin. Vous pouvez utiliser des quantités égales ou ajuster selon la recette.

4. Merlot

Un vin fin et très populaire est le Merlot, qui peut parfaitement servir de substitut à la Bourgogne.

Vous pouvez l’utiliser dans n’importe quelle recette pour les changer et la saveur Merlot ne dominera pas les autres ingrédients. La saveur peut également varier en fonction du fruit utilisé, mais elle convient à presque toutes les recettes. Utilisez des quantités égales.

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5. Vinaigre de vin de riz combiné avec du bouillon de poulet

bouillon de poulet

Une autre combinaison qui fonctionnera bien à la place de la Bourgogne est le vinaigre de riz blanc mélangé à du bouillon de poulet.

Si vous préparez une sorte de sauce crémeuse et que la Bourgogne vous manque, c’est le mélange qu’il vous faut. Le goût sort extra et votre plat obtient un arôme agréable.

Vous devez garder un œil sur la quantité de vinaigre que vous ajoutez, car vous ne voulez pas dominer la saveur des autres ingrédients de votre plat.

Le goût est piquant et aigre, donc le bouillon de poulet va l’adoucir.

6. Jus de canneberge

Concentré de jus de canneberge

Le jus de canneberge à lui seul peut être un bon substitut au bourgogne.

Si vous n’avez pas de vin dans votre cave à vin, ce type de jus est le substitut idéal. Même s’il s’agit d’un substitut sans alcool, vous pouvez toujours ajouter un peu de vinaigre pour rendre le goût un peu plus acide, mais ce n’est pas nécessaire.

Assurez-vous d’utiliser une version non sucrée, car le jus de canneberge sucré sera trop sucré pour le plat.

Ajoutez moins que nécessaire, car vous ne voulez pas que le goût change. Vous pouvez toujours en ajouter si vous pensez que c’est nécessaire.

7. Pinot Noir de Californie

Pinot noir

Un autre vin célèbre qui est parfait pour remplacer la Bourgogne est le Pinot Noir. Vous devriez utiliser une version qui se rapproche le plus du goût de la Bourgogne, car il existe des variétés de Pinot Noir qui ne s’en approchent même pas.

Choisissez une bouteille de vin de bonne qualité et ajoutez une texture et un arôme parfaits à votre plat. Même si parfois le goût peut différer, vous apprécierez chaque bouchée de votre nourriture.

8. Riesling

Le vin bourguignon trouve son remplaçant dans le Riesling. Un vin blanc très rafraîchissant avec un arôme et un goût agréables. Vous pouvez facilement le trouver sur les marchés et l’ajouter à votre plat sans hésiter.

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Un vin avec une acidité élevée qui peut être combiné avec des ingrédients et des recettes. N’oubliez pas le montant que vous ajoutez pour répondre à la recette. Ajoutez moins puis augmentez si vous pensez que c’est nécessaire.

Les notes fruitées fortes du Risling sont idéales pour la cuisine.

10. Boeuf Bourguignon

boeuf bourguignon

Un ragoût de bœuf mijoté, qui peut également trouver une place sur cette liste en remplacement de la Bourgogne, est le bœuf bourguignon.

Fabriqué avec du vin rouge et d’autres types de légumes, il peut être bon pour de nombreuses combinaisons. Savoureux et riche, il est parfait pour votre prochain dîner.

11. Jus de grenade

jus de grenade

Enfin, sur notre liste vous trouverez du jus de grenade qui est bon pour remplacer le bourguignon. Il a un mélange d’arômes sucrés, acides, fruités et autres tout en un.

De cette façon, votre plat est enrichi d’un goût et d’une odeur uniques. Chaque bouchée remplira votre bouche si irrésistible que vous voudrez l’essayer encore et encore.

questions connexes

Avec quel bon vin de Bourgogne cuisiner ?

Vous pouvez remplacer la Bourgogne par du Pinot Noir dans de nombreux plats différents. Ou utilisez d’autres types de vins de qualité dont le goût est similaire à celui de la Bourgogne.

Le vin de Bourgogne est-il le même que le vin rouge ?

Le vin de Bourgogne est produit en France et c’est typiquement du vin rouge. Bien que certains vins rouges soient également produits. Ils sont similaires mais pas identiques.

Quel est le goût du vin de Bourgogne ?

Les saveurs de la Bourgogne ont des traces de framboises, de mûres, de cerises et de quelques autres épices. Très aromatique et savoureux, surtout lorsqu’il est utilisé en cuisine.

Le Cabernet Sauvignon est-il le même que le Bourgogne ?

Le Cabernet Sauvignon, comme la Bourgogne, est un type de vin rouge. La différence est que le Cabernet est cultivé partout dans le monde et que la Bourgogne n’est cultivée qu’en France.