L’extrait de menthe poivrée a une excellente réputation pour ses grandes utilisations.
En plus de soulager votre rhume, l’extrait de menthe poivrée est également utilisé comme agent aromatisant dans les aliments et comme parfum dans les cosmétiques. Mais il est parfois difficile de mettre la main dessus. Alors que peux-tu faire? La meilleure solution possible est de chercher des alternatives.
Dans l’article d’aujourd’hui, nous discuterons en détail de chacun de ces substituts afin que vous sachiez exactement comment les utiliser. Alors, lisez la suite pour en savoir plus !
Meilleurs substituts d’extrait de menthe poivrée
Après des recherches approfondies, nous avons répertorié les meilleurs substituts d’extrait de menthe poivrée que vous devriez absolument consulter.
1. Huile de menthe poivrée
Bien que l’huile de menthe poivrée ait une odeur plus forte et une saveur plus prononcée que l’extrait de menthe poivrée, vous pouvez l’utiliser à la place de l’extrait. Il donne à tous vos aliments le même goût rafraîchissant.
N’oubliez pas qu’1 partie d’huile de menthe poivrée équivaut à 4 parties d’extrait de menthe poivrée, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous la remplacez dans vos plats.
2. Schnaps à la menthe poivrée
Le schnaps à la menthe poivrée est une boisson alcoolisée au goût de menthe poivrée.
En général, vous pouvez l’utiliser comme mixeur dans les cocktails, mais il y a des gens qui l’utilisent dans leurs plats car il est facilement disponible dans les magasins d’alcools.
Il a une forte saveur de menthe poivrée, vous pouvez donc ajouter une once d’extrait de menthe poivrée au lieu de quatre à cinq gouttes d’extrait.
3. Crème de Menthe
La crème de menthe est une autre boisson alcoolisée à saveur de menthe douce et crémeuse. Disponible en versions incolore et verte, vous pouvez l’utiliser dans les cocktails et les desserts.
Il a une odeur et un goût légèrement doux par rapport à l’extrait de menthe poivrée. Nous vous recommandons donc d’ajouter la moitié ou une tasse de Crème De Menthe par demi-cuillère à café d’extrait de menthe poivrée.
4. Extrait de menthe verte
L’extrait de menthe verte, comme la menthe poivrée, a une saveur de menthe, mais il existe des différences entre les deux. Par exemple, l’extrait de menthe verte est plus sucré que l’extrait de menthe poivrée et ne procure pas la sensation de fraîcheur de la menthe poivrée.
L’extrait de menthe verte est la meilleure combinaison avec des plats sucrés, mais vous pouvez certainement essayer de l’ajouter également à des plats salés. Donc, si vous ne trouvez pas d’extrait de menthe poivrée, vous pouvez utiliser de la menthe verte dans la même quantité.
5. Extrait de menthe aquatique
La menthe poivrée est un hybride de menthe verte et de menthe aquatique. L’effet rafraîchissant de la menthe poivrée est dû à la concentration de méthanol qu’elle contient. La menthe aquatique contient une très forte concentration de méthanol, ce qui lui donne une plus grande sensation de fraîcheur.
Par conséquent, vous pouvez remplacer la menthe poivrée par de la menthe aquatique en la diluant. Vous pouvez également utiliser de la menthe verte fraîche, mais assurez-vous de ne pas ajouter plus de quelques feuilles à votre plat.
6. Basilic
Si vous ne trouvez pas d’extrait de menthe poivrée, vous pouvez utiliser des feuilles de basilic frais à la place. Elle appartient à la famille de la menthe et a un arôme fort comme la menthe poivrée mais avec un goût différent. Il a l’équilibre parfait entre salé et sucré avec des notes de saveur poivrée.
Pour cette raison, les gens peuvent remarquer une légère différence dans le goût général du plat. Cependant, nous pouvons vous garantir que l’ajouter à vos recettes ne fera pas de mal.
7. Feuilles de menthe poivrée et vodka
Si quelque chose n’est pas disponible autour de vous, la meilleure solution est de le faire à la maison.
Il en va de même pour l’extrait de menthe poivrée. Vous n’avez besoin que de deux ingrédients, dont des feuilles de menthe poivrée et de la vodka, et le tour est joué.
Prenez un grand bocal avec un couvercle et ajoutez des feuilles de menthe poivrée hachées. Ajoutez ensuite de la vodka et laissez-la dans un endroit frais et sombre pendant 1 à 2 mois.
Ta-da, votre extrait de menthe poivrée est prêt !
8. Tisane à la menthe
L’un des substituts les plus faciles à l’extrait de menthe poivrée est le thé à la menthe. C’est quelque chose que vous pouvez facilement acheter au supermarché près de chez vous.
Selon le type de plat que vous souhaitez réaliser, vous pouvez l’utiliser à la place de l’extrait en ajoutant une plus petite quantité puis goûter le plat avant d’en rajouter, car leurs saveurs diffèrent légèrement.
9. Cristaux de méthanol
Les cristaux de méthanol sont extraits de l’huile de menthe poivrée. Ils sont facilement disponibles dans les magasins ou en ligne. Ils sont utilisés à des fins très diverses en raison de leur arôme, de leur goût et de leur sensation de fraîcheur.
Si vous cherchez de l’extrait de menthe poivrée pour fabriquer des parfums, des lotions, des baumes, des shampoings ou d’autres cosmétiques, vous pouvez facilement le remplacer par des cristaux de méthanol transparents.
10. Romarin
Parce que le romarin appartient à la même famille de menthe, ses caractéristiques sont les mêmes que la plupart des menthes. Nous vous recommandons d’essayer d’autres alternatives avant de l’essayer car elle a un goût différent.
Si vous ne trouvez pas d’autres substituts, vous pouvez les ajouter à vos recettes salées. Conseil de pro, ajoutez-le au début de votre recette pour obtenir la meilleure saveur !
Substitut d’extrait de menthe poivrée Candy Cane
Les cannes de bonbon sont des bonbons en forme de canne à sucre avec des rayures rouges et blanches partout.
Ils viennent dans une variété de saveurs, mais la saveur la plus populaire et la plus courante est la menthe poivrée. La question principale est, pouvez-vous remplacer l’extrait de menthe poivrée par des cannes de bonbon ?
Oui, en dehors des alternatives mentionnées ci-dessus, les cannes de bonbon peuvent également être utilisées comme substitut de votre extrait de menthe poivrée. Suivez simplement la recette suivante pour transformer ces bonbons solides en liquide, puis vous pourrez les utiliser comme de l’extrait de menthe poivrée.
- Prenez une casserole de taille moyenne et ajoutez-y de l’eau et du sucre.
- Une fois que l’eau bout, ajoutez-y des cannes de bonbon.
- Baisser le feu et laisser mijoter environ 10-15 minutes.
- Ensuite, retirez du feu et couvrez avec un couvercle pendant une demi-heure.
- Enfin, filtrez le liquide pour éliminer les restes de bonbons.
La menthe et l’extrait de menthe poivrée sont-ils les mêmes?
La menthe poivrée et la menthe appartiennent toutes deux à la famille de la menthe, mais ce n’est pas la même chose. Mais vous pouvez les utiliser indifféremment dans de nombreux plats tels que des bonbons, des gâteaux, du thé, des plats salés, etc.
Les deux extraits sont assez différents en termes d’ingrédients.
L’extrait de menthe poivrée est fabriqué uniquement à partir d’herbes de menthe poivrée, tandis que l’extrait de menthe est fabriqué à partir d’une combinaison d’herbes de menthe culinaires. En général, les extraits de menthe sont une combinaison de 2 à 3 menthes telles que la menthe aquatique, la menthe poivrée et la menthe verte.
questions connexes
Puis-je utiliser de l’extrait de vanille au lieu de l’extrait de menthe poivrée ?
L’extrait de menthe poivrée a un goût très prononcé et significatif. D’autre part, l’extrait de vanille est doux par rapport à lui.
Plus important encore, la menthe poivrée et la vanille sont deux saveurs différentes. Cependant, vous pouvez utiliser l’extrait de vanille en dernier recours en le remplaçant en très petites quantités.
Peut-on remplacer la menthe par de l’extrait de menthe poivrée ?
Vous pouvez utiliser la menthe et la menthe poivrée de manière interchangeable dans les recettes, car elles appartiennent toutes deux à la même famille de plantes. Cependant, rappelez-vous qu’ils ont des saveurs très différentes.
Puis-je utiliser de l’huile essentielle à la place des extraits ?
Oui, vous pouvez substituer des huiles essentielles aux extraits, mais ce n’est pas la même chose.
Les huiles essentielles sont pures et concentrées et ont donc une odeur et un goût très remarquables. En revanche, les extraits sont doux car ce sont des versions diluées.