10 meilleurs substituts d’huile de carthame

L’huile de carthame est l’une des huiles les plus saines disponibles sur le marché. Elle a de nombreux avantages et est même meilleure que l’huile d’olive.

Il contient beaucoup d’oméga-6, ce qui en fait une excellente option pour réduire votre taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Vous pouvez également l’utiliser pour les inflammations de la peau. Bref, c’est le produit de vos rêves !

Même si l’huile de carthame est facilement disponible dans vos épiceries, si vous n’en avez plus, vérifiez votre garde-manger pour au moins un des substituts. Plongeons dedans !

Substituts à l’huile de carthame

L’huile de carthame est la meilleure huile de friture car elle peut supporter des températures de fumage élevées. Si vous voulez faire cuire quelque chose tout en le rendant sain, l’huile de carthame est l’option qu’il vous faut.

Cependant, ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas d’huile de carthame sous la main. Nous avons fait une liste de remplaçants qui peuvent faire presque le même travail.

1. L’huile de tournesol

huile de tournesol

L’huile de tournesol est fondamentalement similaire à l’huile de carthame. Il a un point de fumée élevé, vous pouvez donc l’utiliser pour la friture. Il a une saveur douce qui ajoute une grande saveur à n’importe quel plat que vous préparez.

L’huile de tournesol est riche en acides gras oméga 6, semblables à l’huile de carthame, donc les deux sont en bonne santé pour vous.

Elle provient des graines pressées du tournesol, tandis que l’huile de carthame provient de la fleur de carthame. Les deux contiennent des acides gras monoinsaturés qui rendent l’huile saine pour le corps.

Ils peuvent également aider à réduire les maladies cardiovasculaires. Une grande différence entre les deux huiles est leur origine; Sinon, l’huile de tournesol est le meilleur substitut à l’huile de carthame.

2. Huile de colza

L'huile de colza

L’huile de canola est une excellente alternative à l’huile de carthame. Il est doux au goût et inodore. De plus, il est également sain à consommer et vous pouvez l’inclure dans votre alimentation quotidienne.

L’huile de canola provient de la plante de colza et est originaire du Canada. Il est disponible partout dans le monde, vous pouvez donc l’obtenir dans n’importe quel supermarché. De plus, cette huile est riche en graisses monoinsaturées saines, comme l’huile de carthame.

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Pour le même profil de saveur et la même odeur, vous pouvez utiliser de l’huile de canola à la place de l’huile de carthame. Il est également parfait pour cuisiner et faire frire des plats.

3. L’huile de soja

Huile de soja

L’huile de soja et l’huile de carthame ont un point de fumée de 450℉, vous pouvez donc utiliser l’une ou l’autre huile pour la friture. Cette huile, comme l’huile de carthame, a un goût doux et peut donc facilement la remplacer.

Ce contient de l’huile les acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont sains et nécessaires à l’organisme.

Vous pouvez également l’ajouter à votre peau car c’est l’ingrédient principal de nombreuses lotions, sérums et gels. Il est polyvalent dans son application et vous pouvez l’utiliser pour faire sauter, cuire, rôtir et rôtir !

4. Huile d’olive extra vierge

Huile d'olive

L’huile d’olive extra vierge est l’une des graisses les plus saines parmi toutes les huiles. C’est un substitut parfait à l’huile de carthame en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé.

Utilisez cette huile dans diverses salades, vinaigrettes, sauces, pâtisseries, cuisines et presque tout pour rendre le plat sain. Vous devriez utiliser l’huile d’olive extra vierge comme substitut de l’huile de carthame et dans votre vie quotidienne pour ses bienfaits pour la santé.

Il est également riche en vitamines E et K.

5. Huile de graines de bourrache

L’huile de graines de bourrache n’est qu’une bonne alternative pour la peau et les cheveux.

Cette huile n’est pas utilisée en cuisine, car une légère chaleur peut gâcher les acides gras bénéfiques qu’elle contient. Si vous souhaitez l’utiliser en cuisine, ajoutez l’huile juste avant de servir pour conserver les acides gras intacts.

L’huile de carthame est également utile dans le traitement de la peau, mais l’huile de graines de bourrache a de nombreux avantages pour la santé. Il peut guérir l’acné et également aider à la gestion du poids.

6. L’huile d’arachide

huile d'arachide

L’huile d’arachide ne peut être utilisée que comme substitut de l’huile de carthame en raison de son point de fumée élevé. Vous pouvez l’utiliser pour la friture. Ce n’est pas aussi sain que l’huile de carthame et il a aussi une saveur plus profonde.

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Donc, si vous voulez l’utiliser dans la cuisine ou la pâtisserie, je vous suggère de l’utiliser avec parcimonie car il peut ajouter une saveur différente à ce plat.

L’huile d’arachide peut rehausser la saveur d’un plat, mais parce qu’elle n’est pas saine car elle contient des graisses saturées, vous devez l’utiliser avec modération.

7. Huile végétale

huile bouillante

L’huile végétale a un goût doux et neutre et n’affectera pas le goût des plats dans lesquels vous l’utilisez. Par conséquent, il peut être utilisé dans la cuisson, la cuisson et les sautés.

Vous pouvez remplacer l’huile végétale par de l’huile de carthame uniquement pour son goût. Sinon, c’est malsain pour le corps. Il peut provoquer des maladies cardiaques en raison de sa teneur élevée en gras trans.

Considérez cette huile comme une option en raison de son goût. Mais je suggérerais de limiter l’utilisation et d’opter pour une option plus saine comme l’huile d’olive ou l’huile de carthame !

8. L’huile de noisette

L’huile de noisette est une autre huile polyvalente qui peut être utilisée aussi bien en cuisine que pour la peau.

Il est riche en vitamine E, vous pouvez donc l’appliquer sur votre peau pour réduire l’hyperpigmentation, stimuler l’hydratation ou hydrater. L’huile de noisette a un point de fumée élevé similaire à l’huile de carthame.

Mais le goût n’est pas doux; vous pouvez plutôt l’utiliser pour donner une saveur de noisette plus profonde et plus riche à votre salade ou à votre plat. L’huile de noisette est le substitut idéal de l’huile de carthame en termes de bienfaits pour la santé.

Utilisez-le pour faire passer la saveur de votre plat au niveau supérieur.

9. Huile de germe de blé

L’huile de germe de blé est une autre graisse saine que vous pouvez utiliser dans la vinaigrette et la cuisine.

Il n’a pas de point de fumée élevé (moins de 225 ℉), ne l’utilisez donc pas pour la friture. Sinon, cette huile brûlera avec le plat que vous y faites frire.

Il ne convient pas à la cuisine ; au lieu de cela, il fonctionne dans les vinaigrettes ou les sauces pour donner à votre plat une saveur de noisette. L’huile de germe de blé est le moindre substitut à l’huile de carthame, alors utilisez-la uniquement lorsque vous n’avez plus d’options.

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10. Huile de noix de coco raffinée

huile de noix de coco

Si vous utilisez de l’huile de noix de coco qui a une odeur piquante, il s’agit d’huile de noix de coco non raffinée.

L’huile de noix de coco raffinée est presque insipide et inodore. C’est donc une bonne alternative à l’huile de carthame. Il a un point de fumée élevé et peut être utilisé pour la cuisson, la pâtisserie et le rôtissage.

Si vous aimez le goût de la noix de coco dans vos plats, vous pouvez également utiliser de l’huile non raffinée. Ce n’est pas le remplacement parfait, mais assez bon pour être remplacé à l’heure du besoin.

Questions fréquentes

Par quoi remplacer l’huile de carthame en pâtisserie ?

Vous pouvez utiliser de l’huile de tournesol, de l’huile végétale, de l’huile de soja, de l’huile de colza et de l’huile d’arachide lors de la cuisson. N’oubliez pas que le goût doit être doux pour ne pas dominer le plat cuit au four.

Puis-je utiliser de l’huile d’olive à la place de l’huile de carthame ?

Oui, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive à la place de l’huile de carthame.

Cependant, ne l’utilisez pas pour la friture car il n’a pas un point de fumée élevé. C’est la meilleure alternative à l’huile de carthame car elle correspond aux bienfaits de l’huile de carthame pour la santé.

Puis-je remplacer l’huile végétale par de l’huile de carthame ?

Vous pouvez remplacer l’huile végétale par de l’huile de carthame uniquement pour son goût. Les deux huiles ont un profil de saveur doux et neutre, vous pouvez donc les utiliser dans la pâtisserie et la cuisine. Mais limitez l’utilisation d’huile végétale car elle n’est pas très saine car elle contient beaucoup de gras trans.

L’huile de canola est-elle la même que l’huile de carthame ?

L’huile de canola n’est pas la même que l’huile de carthame.

Ils présentent de nombreuses similitudes telles qu’un goût doux et neutre et peuvent être utilisés dans toutes sortes de plats, mais l’origine et le goût de base sont complètement différents.