L’oignon rouge est un incontournable de la cuisine. C’est un ingrédient commun dans de nombreux plats. Cependant, vous pouvez également le manger cru pour sa saveur épicée et son bon croquant.
L’oignon rouge peut être frit, rôti ou tranché et mis sur des sandwichs et est un légume polyvalent. L’oignon rouge est facilement disponible dans la plupart des épiceries, mais si vous ne le trouvez pas ou si vous ne l’avez pas sous la main, il existe de nombreux substituts que vous pouvez utiliser.
Les meilleurs substituts de l’oignon rouge sont l’oignon blanc, les échalotes, l’oignon vert, le poireau, le jus d’oignon ou certains des éléments suivants.
Les meilleurs substituts de l’oignon rouge
Si vous recherchez les meilleurs substituts d’oignon rouge, ne cherchez pas plus loin que la liste suivante de 10 ingrédients qui fourniront des résultats similaires dans votre plat.
1. Oignon blanc
C’est l’un des meilleurs substituts de l’oignon rouge car il peut être utilisé de la même manière et ne changera pas la saveur de votre plat.
L’oignon blanc a également tendance à avoir une saveur légèrement plus douce et moins acide, donc si vous n’êtes pas fan de la saveur épicée de l’oignon rouge, l’oignon blanc est un excellent substitut.
Vous pouvez l’utiliser pour cuire, rôtir ou le manger cru dans des salades et du guacamole, et il vous donnera les mêmes résultats que l’oignon rouge.
2. Échalotes
Les échalotes sont des oignons beaucoup plus petits, généralement utilisés dans les sauces et connus pour leur saveur délicate.
Ils n’ont pratiquement aucune saveur d’oignon, ils peuvent donc être un substitut approprié pour les personnes qui n’aiment pas le goût irrésistible que peut avoir l’oignon rouge.
Si vous utilisez des échalotes comme substitut de l’oignon rouge, elles peuvent être hachées et sautées, ou consommées crues afin de pouvoir être utilisées à la place de l’oignon rouge dans n’importe quelle recette.
3. Oignons verts
Les oignons verts, également connus sous le nom d’oignons verts, sont populaires dans la cuisine chinoise.
Ils peuvent être consommés crus ou cuits, ce qui en fait un excellent substitut à l’oignon rouge. Ils ont un goût légèrement acide, mais pas autant que les oignons rouges. Pourtant, ils sont super polyvalents.
La partie blanche inférieure est plus adaptée à la cuisson ou à la cuisson et peut être remplacée dans les sautés ou tout plat qui demande de l’oignon rouge, tandis que la partie verte supérieure est généralement utilisée pour la garniture et a une saveur très douce, elle peut donc également être à utiliser pour les salades.
Il n’est pas recommandé de rôtir les oignons verts ou de les utiliser pour des choses comme le guacamole. Cependant, il peut être tranché et frit et utilisé comme garniture à la place de l’oignon rouge.
4. Poireau
Une autre bonne alternative à l’oignon rouge dans les plats cuisinés est le poireau, car il est bien meilleur cuit que cru. Vous pouvez les trancher de la même manière que les oignons et les utiliser pour la cuisson, dans les sauces et les sautés.
Les poireaux sont populaires car ils ont une saveur beaucoup plus délicate. Ils ont également des notes d’ail, ils ajouteront donc un excellent élément à votre nourriture. Ils font un excellent substitut à l’oignon rouge dans les plats cuisinés.
5. Ciboulette
La ciboulette remplace bien les oignons rouges pour sa saveur légèrement épicée, mais pas au même niveau que les oignons. Contrairement aux poireaux, vous pouvez consommer la ciboulette crue.
Vous pouvez également les utiliser pour garnir des plats, en particulier des œufs, dans des sauces et des vinaigrettes, en ajoutant une saveur merveilleusement fraîche à n’importe quel plat. Ils fonctionnent bien dans les salades et les sandwichs.
Vous pouvez hacher finement la ciboulette et l’ajouter à n’importe quel plat pour ajouter de la couleur ou de la saveur supplémentaire, au lieu d’utiliser de l’oignon rouge.
6. Jus d’oignon
Le jus d’oignon est un excellent substitut si vous avez besoin de la saveur de l’oignon pour des choses comme les sauces ou pour aromatiser des condiments comme le guacamole. Vous pouvez également l’ajouter à des plats cuisinés pour un peu de saveur.
Vous pouvez extraire et conserver votre propre jus ou acheter du jus d’oignon en ligne. Il donne à votre plat une saveur d’oignon concentrée sans avoir besoin de l’oignon lui-même. Cependant, cela ne fonctionne pas bien dans les sandwichs et les salades.
7. Poudre d’oignon
La poudre d’oignon est un autre garde-manger que beaucoup de gens ont déjà dans leur cuisine. Il ajoute facilement une saveur d’oignon instantanée à n’importe quel plat.
Il fonctionne très bien dans les plats cuisinés. Cependant, vous ne pouvez pas l’utiliser comme substitut des oignons rouges lors de la préparation d’une soupe à l’oignon française. Vous pouvez également l’ajouter aux vinaigrettes, mais pas aux salades.
Si vous remplacez l’oignon rouge par de la poudre d’oignon, vous pouvez commencer avec environ une demi-cuillère à soupe de poudre d’oignon et en ajouter au fur et à mesure, en fonction de la force de la saveur de l’oignon.
8. Ail
Bien que l’ail soit différent de l’oignon rouge, vous pouvez certainement le faire avec de l’ail au lieu de l’oignon rouge si vous souhaitez ajouter de la saveur à vos aliments.
Ajoutez de l’ail à vos sauces, sautés ou soupes pour plus de saveur et vous obtiendrez des résultats étonnants. Vous pouvez également ajouter de l’ail aux vinaigrettes et au guacamole. Cependant, je vous suggère de cuisiner i. Sinon, il dominera le reste des ingrédients de votre repas.
9. Céleri
Si vous souhaitez remplacer les oignons ou si vous n’aimez tout simplement pas le goût de l’oignon rouge, le céleri est une excellente alternative à utiliser. En cuisine, le céleri est utilisé avec l’oignon comme base pour les sauces. Vous pouvez donc omettre l’oignon et utiliser le céleri à la place dans les plats cuisinés.
Le céleri a également un bon croquant et une saveur douce, ce qui en fait un légume parfait à manger cru. Cela signifie que vous pouvez également utiliser du céleri dans les sandwichs et les salades au lieu de l’oignon rouge, ce qui en fait un excellent substitut.
10. Fenouil
Comme le céleri, c’est un excellent substitut aux oignons rouges.
Le fenouil a une saveur de réglisse lorsqu’il est cru. C’est une saveur similaire à l’oignon lorsqu’il est cuit, il peut donc être utilisé pour les deux. Vous pouvez trancher finement le fenouil et l’ajouter à vos salades. Ou vous pouvez le cuire et le rôtir dans vos plats et cela lui donnera un bon goût.
Les fenouils ont également une saveur plus douce, ce qui les rend adaptés à de nombreux plats. Il n’est pas recommandé d’utiliser du fenouil lors de la fabrication du guacamole car cela changerait trop la saveur.
Substitut d’oignon rouge dans le guacamole
Les meilleurs substituts aux oignons rouges dans le guacamole sont les oignons blancs, les échalotes, la poudre d’oignon, le jus d’oignon et l’ail, car ils ajoutent une saveur d’oignon au plat et ont une consistance similaire.
questions connexes
Puis-je utiliser de l’oignon ordinaire au lieu de l’oignon vert ?
Oui, les oignons ordinaires sont des oignons jaunes ou blancs et peuvent être utilisés à la place des oignons rouges pour n’importe quelle recette.
Ils ont un goût légèrement plus doux. Cela signifie qu’ils seront moins accablants. Vous pouvez les faire cuire, les cuire au four ou les manger crus et les utiliser à la place de l’oignon rouge.
Puis-je utiliser de l’oignon blanc au lieu du rouge dans les salades ?
Oui, vous pouvez utiliser de l’oignon blanc au lieu de rouge dans une salade et le goût restera bon. Vous pouvez également utiliser des échalotes ou des oignons verts.
Puis-je remplacer l’oignon rouge par des oignons verts?
Oui, c’est possible. L’oignon vert est un bon substitut à l’oignon rouge dans la plupart des plats, en particulier dans les plats tels que les sautés ou les quiches.
La partie blanche inférieure d’un oignon vert est mieux cuite et peut être hachée de la même manière que l’oignon et le sauté, tandis que la partie verte supérieure peut être consommée crue et généralement utilisée comme garniture pour les plats, ainsi que dans les salades.
Puis-je remplacer l’oignon rouge par des échalotes?
Oui, vous pouvez remplacer les oignons rouges par des échalotes à la place. Les échalotes ont généralement une saveur plus douce et plus délicate et peuvent être consommées crues ou cuites.
Vous pouvez faire sauter des échalotes, les utiliser comme base pour des sauces ou les trancher finement et les placer dans des salades ou des sandwichs. Les échalotes sont tout aussi polyvalentes que les oignons rouges.