10 meilleurs substituts du fromage burrata

Le fromage Burrata est le préféré de nombreuses personnes dans le monde. Il a une texture croustillante mais douce à l’extérieur et une texture lisse et crémeuse à l’intérieur.

Il suffit de couper un morceau de ce fromage et vous voudrez en profiter le plus souvent possible. Il est fabriqué en Italie, à partir de lait de bufflonne frais et se déguste de préférence frais, seul ou dans diverses salades.

Cependant, si vous n’avez pas de fromage burrata, vous pouvez utiliser du fromage feta, de la mozzarella et même du fromage queso fresco. Continuez à lire pour découvrir encore plus de substituts de fromage burrata et comment en tirer le meilleur parti pour votre repas !

Meilleurs substituts au fromage burrata

Vous ne trouverez peut-être pas toutes les alternatives au fromage burrata suivantes dans tous les magasins locaux. Mais la majorité d’entre eux sont tout à fait disponibles et abordables !

1. Fromage féta

Le fromage feta est l’une des options que vous pouvez trouver assez facilement dans tous les supermarchés et marchés locaux. Il a une saveur épicée similaire, mais a tendance à être plus salé que la burrata.

Donc, si vous utilisez cette option, vous voudrez peut-être ajouter moins de sel supplémentaire à votre salade ou à tout autre plat que vous préparez. Le fromage feta a une texture douce et une couleur blanche qui le rend similaire au fromage burrata.

2. Mozzarella

Mozzarella

La mozzarella fraîche est l’une des meilleures options dont vous disposez si vous souhaitez remplacer le fromage burrata. C’est facile à trouver, abordable et incroyablement savoureux.

La mozzarella est fabriquée à partir de lait de bufflonne ou de vache et a un goût similaire à celui de la burrata, mais peut avoir un goût moins laiteux. Utilisez-le de la même manière que la burrata, et gardez à l’esprit que le fromage mozzarella est idéal pour les plats cuits et froids.

3. Fresque Queso

Fresque Queso

Si vous pouvez trouver du queso fresco dans votre magasin local, cela vaut la peine de l’essayer à la place du fromage burrata. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache et a un goût doux et délicat que vous allez certainement adorer.

  10 meilleurs substituts de jus de citron vert

Vous pouvez l’utiliser nature ou dans le cadre d’un plat plus complexe. Dans les plats cuisinés, il fond assez rapidement et prend une texture moelleuse. Si vous recherchez une saveur plus prononcée, choisissez une fresque queso vieillie et vous obtiendrez une saveur encore meilleure!

4. Fromage ricotta

Mascarpone contre Ricotta

Le fromage ricotta peut aussi vous sauver la vie si vous n’avez pas de burrata dans votre cuisine.

Il a une saveur plus douce et convient mieux aux lasagnes ou aux raviolis, mais vous pouvez éventuellement l’ajouter à n’importe quel plat que vous aimez. La ricotta convient également aux desserts car elle se marie à merveille avec des ingrédients sucrés.

Le meilleur dessert dans lequel utiliser la ricotta est le gâteau au fromage, mais il sera également délicieux dans les cannoli.

5. Fromage à la crème

Fromage Frais

Le fromage Cheam est disponible dans toutes sortes de versions et est un excellent substitut à la burrata. Vous pouvez l’utiliser à la place de la burrata sur des sandwichs ou des tartes.

Il est facile de le trouver nature ou avec des saveurs comme le poivre ou le persil et vous tomberez certainement amoureux de sa saveur et de sa texture crémeuse.

Le fromage à la crème ne convient pas aux recettes cuites. Cependant, vous pouvez toujours l’utiliser en garniture sur un plat chaud tout juste sorti du four.

Avec ce type de fromage, vous pouvez faire preuve de créativité dans la cuisine.

6. Fromage de noix de cajou

Fromage de cajou

Le fromage de cajou est l’une des meilleures options végétaliennes pour remplacer tout type de fromage laitier, pas seulement la burrata.

Il a une texture lisse et est une option saine pour ceux qui essaient d’éviter le lait. La saveur appartient à la même catégorie épicée et est mieux utilisée dans les plats froids tels que les salades ou les sandwichs.

Vous préférerez peut-être même le fromage de cajou pour sa douce saveur de noisette !

7. Fromage aux amandes

Comme le fromage de cajou, le fromage aux amandes peut très bien remplacer le fromage burrata. C’est plus difficile à trouver, mais les magasins végétaliens ont certainement un tel produit.

  12 meilleurs substituts de piment Scotch Bonnet

Le fromage aux amandes a également un goût de noisette, mais il est moins sucré et plus neutre en goût. Cependant, avec les bons assaisonnements, cela peut réussir à sauver votre plat.

8. Tofu

Tofu

Si vous êtes végétalien ou si vous avez déjà essayé de remplacer le fromage laitier dans un plat, vous connaissez probablement le tofu.

Ce substitut est doux et a un goût neutre. Cependant, l’avantage du tofu est qu’il est facile à assaisonner et prend la saveur des autres ingrédients que vous utilisez dans les recettes.

Cela en fait l’un des meilleurs substituts au fromage burrata si vous voulez éviter le lait.

9. Fromage brie

Brie

Un autre fromage doux et savoureux à utiliser à la place de la burrata est le brie. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache et devrait être disponible dans la plupart des supermarchés.

Vous pouvez l’utiliser dans des plats froids ou simplement le manger avec votre salade préférée et vous adorerez sa texture douce et son goût délicat. Le brie peut également enrichir tout type de sandwich auquel vous l’ajoutez.

10. Fromage cottage

Hüttenkäse

Utiliser du fromage cottage au lieu de la burrata peut sembler un défi culinaire, mais ce n’est vraiment pas le cas.

Le fromage cottage est doux et doux, ce qui en fait un peu entre le fromage à la crème et le fromage solide. Vous pouvez l’utiliser dans des tartes, des gâteaux et même des crèmes au fromage, à condition de le mélanger pour obtenir une texture plus lisse.

Il se marie aussi bien avec les plats sucrés que salés !

La Burrata est-elle un fromage à pâte molle ?

La burrata est un fromage à pâte semi-ferme. Il serait doux s’il n’avait pas une surface extérieure dure. Considérant qu’il est enveloppé dans une coque qui le rend plus dur et que seul l’intérieur est complètement mou, il entre dans la catégorie des fromages à pâte molle.

Selon le type de burrata que vous obtenez, la coque extérieure peut ne pas être aussi visible et si le fromage est extrêmement frais, il peut être considéré comme un fromage à pâte molle.

  10 meilleurs substituts de chou Napa

La burrata affinée a tendance à être plus ferme et à avoir une texture plus solide, alors tenez compte de l’âge de votre fromage avant de décider dans quelle catégorie le mettre.

Burrata vs Mozzarella : quelle est la différence ?

La mozzarella est l’un des meilleurs substituts de la burrata, mais à quel point ces deux fromages sont-ils similaires ? La bonne nouvelle est qu’ils sont si similaires qu’ils peuvent être utilisés de manière interchangeable.

Cependant, ils n’ont pas le même goût. La mozzarella a une saveur plus délicate et plus élastique, tandis que la burrata est moins élastique mais plus douce. Il a également une saveur plus forte et plus concentrée.

Vous remarquerez que la mozzarella et la burrata sont très similaires en apparence. Ils ont tous deux une couleur blanche et une croûte molle sur le dessus, avec un centre crémeux et lisse.

Même si vous pouvez utiliser le fromage burrata et la mozzarella de manière interchangeable, il est essentiel d’être conscient de leurs différences car elles ont un impact direct sur votre plat final.

Cependant, ce sont deux types de fromages très populaires et la mozzarella est encore plus facile à trouver que la burrata, ce qui en fait une alternative préférée par de nombreuses personnes dans le monde.

Conclusion

Si vous êtes en Italie, vous ne devriez pas avoir de problème pour trouver différents types de fromage burrata. Mais cela pourrait être un goût difficile ailleurs. Si oui, n’hésitez pas à trouver l’un des substituts de notre liste et à l’utiliser dans votre recette.

La plupart des fromages ci-dessus peuvent être consommés crus grâce à leur goût délicieux. Assurez-vous de choisir le bon substitut si vous prévoyez d’utiliser du fromage dans un plat cuisiné, qu’il soit au four ou au four, car tous les fromages ne fondent pas de la même façon.

En fin de compte, sachez que vous ne pouvez pas vous tromper avec l’une des alternatives de ce guide, et vous aurez toujours un bon repas même sans fromage burrata !