11 meilleurs substituts aux cubes de bouillon

Les cubes de bouillon sont une soupe concentrée à partir de laquelle un cube est fabriqué. Il est utilisé à la place du bouillon et a une forte teneur en sel. Vous pouvez en fait utiliser les cubes dans une tasse d’eau dans laquelle ils se dissolvent et vous avez une tasse de bouillon.

Vous pouvez toujours utiliser les cubes de bouillon, même sans les dissoudre au préalable pendant la cuisson. Il est généralement ajouté avec une tasse d’eau, mais ajusté en fonction des autres ingrédients de vos recettes.

Le goût des cubes de bouillon donne plus de goût, d’arôme et une touche agréable aux plats. Que vous prépariez une soupe de nouilles chaudes, des accompagnements de légumes ou toute autre chose, les cubes de lingot sont un complément parfait. Mais si vous n’avez pas de cubes, y a-t-il un moyen de faire une substitution ?

Les meilleurs substituts aux cubes de bouillon sont le bouillon de poulet, le vin blanc sec, le bouillon de poulet, le bouillon en poudre, l’eau plate avec des épices ou certains des substituts suivants.

Substitut aux cubes de bouillon

Sur notre liste, vous trouverez des substituts végétariens qui vous aideront également. Jetez un coup d’œil à notre liste et choisissez le meilleur remplacement.

1. Bouillon de poulet

Bouillon de poulet

Lorsque vous pensez à remplacer les cubes de bouillon, la première chose qui vous vient à l’esprit est d’utiliser du bouillon de poulet. Le bouillon a un goût et une texture très similaires et peut être utilisé dans de nombreuses recettes et vous pouvez même le préparer à la maison. Vous pouvez remplacer un bloc par un contenant de bouillon de volaille. Utilisez-le dans presque toutes les recettes car vous obtiendrez des résultats parfaits.

2. Vin blanc sec

Cuisson du vin blanc

Très approprié pour remplacer les cubes de bouillon est l’utilisation de vin blanc sec. L’alcool donne une touche agréable à vos repas et serait idéal pour remplacer les cubes de bouillon. Ajoutez-le à la plupart des recettes et faites de bons plats. Cuisiner avec du vin blanc sec serait un délice avec un excellent arrière-goût.

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3. Bouillon de poulet

bouillon de poulet

L’un des substituts qui me vient à l’esprit et qui ressemble beaucoup aux cubes de bouillon est le bouillon de poulet. Vos recettes seront encore plus savoureuses et vous aurez des saveurs très similaires. Si vous mangez des aliments salés, vous devrez peut-être augmenter la quantité pendant la cuisson.

4. Poudre de bouillon

Un assaisonnement en poudre qui convient pour remplacer les cubes de bouillon est l’utilisation de poudre de bouillon. Vous pouvez l’ajouter à de nombreuses recettes et vous pouvez utiliser une cuillère à café pour chaque cube de bouillon. Les plats du plateau auraient un goût similaire. Attention toutefois à la texture.

5. Arrosez avec des herbes

Si vous souhaitez omettre les cubes de bouillon, vous pouvez toujours ajouter de l’eau avec des herbes supplémentaires et du sel pour imiter le goût des cubes. Ce n’est peut-être pas la même chose, mais ça rentre dans la plupart des recettes. Salez selon votre goût et augmentez si nécessaire.

6. Bouillon d’os

Le bouillon d’os est un substitut très riche et savoureux aux cubes de bouillon. Vous pouvez toujours ajouter d’autres herbes ou légumes comme des oignons, des carottes, du céleri, ou bien d’autres pour rehausser le goût et les saveurs.

Les os sont bouillis dans l’eau et le bouillon peut être ajouté dans de nombreuses recettes. Vous devrez peut-être ajuster le sel, mais utilisez des quantités égales dans vos recettes.

7. Stock concentré

Une autre façon de remplacer les cubes de bouillon est d’utiliser un concentré de bouillon. Il s’agit essentiellement de bouillon ou de bouillon qui a une saveur plus intense.

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Cela signifie que lorsque vous l’utilisez pour faire la substitution, ajoutez un peu au début, puis ajoutez un peu plus si nécessaire. Utilisez-le dans les soupes, le risotto, les sauces, les ragoûts et de nombreuses autres recettes en ajoutant un arôme et une saveur agréables.

8. Granulés de bouillon

Les cubes de bouillon peuvent parfaitement être remplacés par des granulés de bouillon dans de nombreuses recettes. Ils sont fabriqués à partir de bouillon de bœuf consacré qui est séché et transformé en granulés. Ces granulés doivent être bouillis dans de l’eau tiède, car ils doivent être dissous avant utilisation.

Ils sont tous les deux très similaires et peuvent se substituer l’un à l’autre à bien des égards. La différence réside dans la façon dont ils sont fabriqués, mais cela ne se remarque pas. Ajoutez des soupes, des ragoûts et bien d’autres recettes.

9. Marmite

marmite

L’une des meilleures alternatives végétariennes aux cubes de bouillon est la marmite. C’est un ingrédient qui vous servira bien dans de nombreuses recettes.

Veuillez noter que la saveur est très forte. Vous devez donc réduire et augmenter la quantité que vous ajoutez si vous en avez envie. À utiliser dans presque toutes les recettes qui nécessitent des cubes de bouillon.

10. Pâte de miso

Pâte de miso

Si vous n’aimez pas les cubes de bouillon, nous vous recommandons la pâte de miso comme substitut. Vous pouvez faire l’échange dans presque toutes les recettes car vous ajoutez une grande saveur et un arôme à votre plat.

C’est le substitut idéal des végétariens pour faire des plats encore meilleurs. Vous pouvez l’utiliser dans les soupes ou comme épaississant. Il est facilement accessible aux supermarchés locaux. Cependant, vous devez ajuster la quantité que vous ajoutez en fonction des autres ingrédients.

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11. Pâte de tomate

Pâte de tomate

Les cubes de bouillon trouvent le substitut végétarien dans le concentré de tomate. Ajoutez simplement plus de sel et le goût aigre-doux de la pâte de tomate est parfait pour de nombreuses recettes.

La pâte de tomate est généralement utilisée comme épaississant et vous pouvez l’ajouter à de nombreuses recettes. Assurez-vous d’ajuster correctement le montant lorsque vous effectuez l’échange.

questions connexes

Combien de bouillon équivaut à 1 cube de bouillon ?

Vous pouvez utiliser du bouillon pour de nombreuses recettes qui nécessitent des cubes de bouillon. De plus, 1 cube de bouillon équivaut à 1 tasse de bouillon.

Que puis-je utiliser à la place du bouillon de poulet ?

Vous pouvez toujours remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de poulet. Le goût est presque le même et vous obtenez un bon goût riche et riche.

Comment remplacer les cubes de bouillon par du bouillon ?

Vous pouvez utiliser 1 cube pour une tasse de bouillon dans votre recette. De cette façon, vous obtenez presque le même goût, la même quantité et les mêmes résultats.

Les cubes de bouillon sont-ils les mêmes que le bouillon ?

Ils sont très similaires. Vous pouvez toujours faire le substitut. Remplacez les cubes de bouillon par le bouillon à tout moment. Utilisez une cuillère à café de granules pour dissoudre une tasse d’eau pour remplacer une tasse de bouillon.

Quelle est la différence entre les cubes de bouillon et les granulés ?

La principale différence entre les cubes de bouillon et les granulés est que les granulés sont du bouillon de poulet concentré séché, tandis que les cubes sont carrés.