12 meilleures substitutions de sauce chili douce

La sauce chili douce est une sauce thaïlandaise populaire qui joue un rôle clé dans de nombreuses recettes différentes. Il se compose de piments rouges, de vinaigre de vin de riz, d’ail, de gingembre, d’édulcorant (sucre ou miel) et de sauce de poisson qui est utilisée en option.

Cette sauce polyvalente a une saveur épicée, aigre-douce et ajoute une saveur unique aux trempettes, sautés, ragoûts, soupes et marinades.

La sauce chili douce se marie bien avec les nems, les nems, les wontons, les ailes de poulet, les légumes, le poulet grillé et les crevettes. Ne vous inquiétez pas si vous n’avez plus de sauce chili douce, car d’autres ingrédients peuvent donner une saveur similaire à vos recettes.

Certains des ingrédients que vous pouvez utiliser à la place de la sauce chili douce comprennent la sauce sriracha, la sauce piquante et le miel, le ketchup épicé, la sauce chili à l’ail et le miel, la sauce tomate chili, les flocons de poudre de chili, le vinaigre de vin de riz et le miel, ou certains des suivants choix d’ingrédients.

Apprenons-en plus sur chaque substitut ci-dessous!

Meilleurs substituts pour la sauce chili douce

Il existe une grande variété de substituts de sauce chili douce que vous pouvez utiliser dans vos recettes. En voici quelques-unes qui vous donnent un goût similaire à la sauce chili douce.

1. Sauce sriracha

sauce Sriracha

La sriracha est une sauce piquante à base de piments rouges, de vinaigre, d’ail, de sucre et de sel. Il a une saveur acidulée, acidulée, légèrement sucrée et une texture épaisse.

Sriracha est une sauce polyvalente. Vous pouvez l’utiliser comme trempette, dans les sauces, les marinades de viande, les ragoûts, les soupes et les boissons. Il a une saveur similaire mais plus épicée à la sauce chili douce, vous pouvez donc l’utiliser à la place de la sauce chili douce, mais en plus petites quantités. Ou vous pouvez le mélanger avec du miel pour obtenir un goût plus sucré.

Remplacez 1 cuillère à café de sauce chili douce par ½ cuillère à café de sauce sriracha. Vous pouvez en rajouter au goût !

2. Sauce piquante et miel

amoureux

Vous pouvez mélanger la sauce piquante et le miel et utiliser le mélange comme substitut de la sauce chili douce.

Vous pouvez mélanger une cuillère à café de la sauce piquante que vous préférez avec une cuillère à soupe de miel et l’utiliser dans vos recettes comme substitut de la sauce chili douce. Utilisez 1 cuillère à café de ce mélange au lieu d’une cuillère à café de sauce chili douce.

3. Ketchup épicé

Ketchup aux tomates

Le ketchup épicé est un produit à base de tomates, de vinaigre, de sucre, de poudre de piment rouge ou de purée de piment, d’assaisonnements et d’épices. Il a une saveur acidulée, acidulée, salée, légèrement sucrée et une texture douce et épaisse.

Le ketchup épicé est une bonne alternative à la sauce chili douce car il a un goût similaire. Vous pouvez l’utiliser comme trempette, mais aussi l’ajouter aux sauces, marinades, ragoûts, soupes et bien d’autres plats. Si vous n’avez que du ketchup ordinaire, vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou de la poudre de piment et le rendre épicé !

  9 meilleurs substituts d'extrait de beurre

Ajouter 1 cuillère à café de flocons de piment rouge ou ½ cuillère à café de poudre de chili à 1 tasse de ketchup et mélanger. Remplacez la sauce chili douce par du ketchup épicé dans un rapport 1:1.

4. Sauce chili à l’ail et miel

sauce à l'ail

La sauce chili à l’ail est un mélange de piments, d’ail, de vinaigre et de sel. Ce n’est pas aussi sucré que la sauce au piment doux. Par conséquent, vous pouvez ajouter du miel pour obtenir un goût sucré similaire.

La sauce chili à l’ail et au miel est un mélange que vous pouvez utiliser dans les sauces, les sautés, les soupes, les ragoûts, les marinades ou comme trempette.

Ajouter une cuillère à soupe de miel à une cuillère à café de sauce chili à l’ail et mélanger. Ajustez la sauce à votre goût et utilisez-la comme substitut de la sauce chili douce dans un rapport 1:1.

5. Sauce tomate chili

sauce chili

La sauce tomate chili est une sauce à base de tomate avec des herbes, des assaisonnements et des épices ajoutés, notamment de l’origan, du basilic, de l’ail, de l’oignon, du persil, du poivre noir, des piments et du sel.

Il a un goût et une texture similaires au ketchup épicé, mais la plupart des gens l’utilisent généralement comme base pour les plats et non comme condiment.

La sauce tomate chili n’a pas le même goût que la sauce chili douce, mais elle ajoute une belle saveur épicée à vos recettes.

Utilisez la sauce tomate chili comme substitut 1:1 de la sauce chili douce comme base pour votre sauce, marinade, soupe ou trempette.

6. Flocons de piment en poudre, vinaigre de vin de riz et miel

Flocons de chili

Les flocons de poudre de chili, le vinaigre de vin de riz et le miel donnent un goût similaire à la sauce chili douce. Il vous suffit d’ajuster les quantités à votre goût.

Mélangez ½ cuillère à café de poudre de piment ou de flocons de piment avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz et ½ cuillère à soupe de miel.

Vous pouvez ajuster le mélange à votre goût et ajouter plus d’ingrédients si nécessaire. Assurez-vous d’acheter la poudre de piment ou les flocons de piment selon vos préférences en matière de chaleur.

Remplacez la sauce au piment doux par ce mélange dans un rapport 1:1.

7. Sauce aux prunes et sauce piquante

La sauce aux prunes est un condiment au goût aigre-doux, à la texture épaisse et à la couleur marron clair. Il est souvent composé de pruneaux, de sucre, de gingembre, de vinaigre, de piments et de sel. Cependant, il peut également être fabriqué à partir de pêche, d’abricot ou d’ananas.

La sauce aux prunes est généralement utilisée comme trempette pour les nems, le canard rôti, les nouilles, le poulet frit et d’autres plats. Mélanger 1 cuillère à soupe de sauce aux prunes avec 1 cuillère à café de sauce piquante et ajuster à votre goût. Vous obtenez une sauce au bon goût sucré-épicé.

  Remplacer la farine d'amande par de la farine tout usage (Guide complet)

Utilisez la sauce aux prunes comme substitut de la sauce chili douce dans un rapport 1:1.

8. Sauce barbecue

Sauce barbecue

Les gens utilisent la sauce barbecue comme marinade, condiment, garniture ou trempette pour les aliments cuits au barbecue. Il existe différents types de sauce barbecue en fonction de l’ingrédient principal comme la tomate, le vinaigre, la mayonnaise et la moutarde.

Les autres ingrédients utilisés dans la sauce barbecue comprennent les piments ou la poudre de chili, la poudre d’oignon, la fumée liquide, le poivre noir, la mélasse ou le sucre.

Selon les ingrédients utilisés, la sauce barbecue peut avoir un goût sucré, épicé, piquant, fumé ou acide. Vous pouvez utiliser la sauce barbecue comme substitut 1:1 de la sauce chili douce dans les sauces, les marinades, les trempettes, les ragoûts, les soupes et les sautés.

9. Sauce Worcestershire

sauce Worcestershire

La sauce Worcestershire a une saveur umami savoureuse, épicée, sucrée, salée et épicée et une couleur brun foncé.

Certains des principaux ingrédients de cette sauce comprennent le vinaigre, l’ail, la mélasse, les oignons, les anchois, le sel, le sucre, l’extrait de piment, l’extrait de tamarin et diverses saveurs. Vous pouvez l’utiliser dans de nombreuses marinades, ragoûts, soupes, sauces et vinaigrettes.

Remplacez la sauce chili douce par la sauce Worcestershire dans un rapport de 1: 1, mais gardez à l’esprit qu’elle n’est pas végétalienne et végétarienne car elle contient des anchois.

10. Sauce hoisin

Sauce hoisin

La sauce hoisin est faite de graines de soja fermentées, d’ail, de vinaigre, de piments, d’huile de sésame, de sucre et d’épices. Il a un goût umami salé, épicé et sucré. Et est généralement utilisé comme trempette, glaçage à la viande, marinades, sautés et soupes.

Vous pouvez l’utiliser comme substitut de la sauce chili douce dans un rapport 1:1.

11. Sauce harissa

Pâte d'harissa

La sauce harissa est utilisée dans de nombreuses recettes différentes pour leur donner un goût épicé. Il est composé de poivrons rouges rôtis, de piments, de pâte d’ail, d’huile d’olive, de vinaigre ou de jus de citron, de cumin, de carvi et de graines de coriandre.

La sauce harissa a une saveur épicée, épicée et fumée et les gens l’utilisent généralement comme marinade et trempette. Mais il est également ajouté aux ragoûts, sauces, soupes et vinaigrettes. Remplacez la sauce chili douce par de la sauce harissa dans un rapport 1:1.

12. Sauce chili sucrée maison

Le meilleur substitut à la sauce chili douce achetée en magasin est de faire la vôtre. C’est facile à faire, vous n’avez donc besoin que de quelques ingrédients et de peu de temps. La recette de la sauce chili douce est ci-dessous.

Recette de sauce chili douce

Rassemblez simplement les quelques ingrédients suivants, mélangez le tout et vous aurez votre propre sauce au piment doux en un rien de temps !

  10 meilleurs substituts de pâtes Ziti

Ingrédients:

  • ½ tasse d’eau
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’ail haché
  • ½ tasse de vinaigre de vin de riz
  • 1 cuillère à soupe de flocons de piment (ou moins selon leur degré de chaleur)
  • ½ tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 4 cuillères à soupe d’eau

Des instructions:

Mélanger tous les ingrédients et cuire 5 minutes. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec l’eau et ajouter au mélange bouillant. Cuire le tout ensemble jusqu’à obtenir la texture désirée. Votre sauce chili douce est prête à l’emploi !

Remplacer la sauce chili douce par du ketchup

Vous pouvez utiliser du ketchup comme substitut de la sauce chili douce si vous ajoutez d’autres ingrédients, tels que des flocons de piment rouge ou de la poudre de piment. Mélangez 1 cuillère à café de flocons de piment rouge ou ½ cuillère à café de poudre de chili avec 1 tasse de ketchup.

Vous pouvez également utiliser du ketchup épicé comme substitut de la sauce chili douce dans vos recettes.

Que puis-je utiliser si je n’ai pas de sauce chili douce ?

Si vous n’avez pas de sauce chili douce, vous pouvez utiliser de la sauce sriracha, une combinaison de sauce piquante et de miel, du ketchup épicé, un mélange de sauce chili à l’ail et de miel, de la sauce tomate chili ou certains des produits mentionnés dans cet article !

La sriracha est-elle la même chose que la sauce au piment doux ?

La sriracha n’est pas la même chose que la sauce chili douce. Il a un goût plus épicé que la sauce chili douce. Mais ils peuvent être utilisés comme substituts les uns des autres dans de nombreuses recettes différentes.

De quoi est faite la sauce chili douce ?

La sauce chili douce se compose de piments rouges, de vinaigre de vin de riz, d’ail, de gingembre, d’édulcorant tel que le sucre ou le miel et la sauce de poisson (facultatif).

Puis-je utiliser de la sauce chili à l’ail au lieu de la sauce chili douce?

Vous pouvez utiliser de la sauce chili à l’ail au lieu de la sauce chili douce si vous ajoutez un édulcorant tel que du miel pour obtenir une saveur similaire à la sauce chili douce. Mélangez 1 cuillère à soupe de miel avec 1 cuillère à café de sauce chili-ail et utilisez-la comme substitut de la sauce chili douce dans un rapport 1:1.

derniers mots

J’espère que vous essayerez certains des substituts de la sauce chili douce et profiterez d’un goût similaire à la sauce chili douce dans vos recettes. Ajustez les quantités selon vos préférences et vos goûts et préparez un plat délicieux, même si vous n’avez pas de sauce chili à la maison.

Quel est votre substitut de sauce chili doux préféré ? Partagez votre réponse dans la section des commentaires ci-dessous!