12 meilleurs substituts de Bok Choy

Les légumes verts sont une partie très importante de notre alimentation. Les avantages pour la santé qu’ils procurent sont bons pour que tout le monde soit encore plus sain et vous en tirez plus d’énergie.

L’un d’eux est le bok choy. Appartenant à la famille des choux chinois, le Bok Choy est amusant à utiliser dans la plupart des recettes. Ce légume asiatique a des tiges robustes avec des feuilles et est disponible toute l’année.

Gardez à l’esprit qu’il s’agit d’un légume qui doit être utilisé le plus frais possible et assurez-vous de le conserver correctement pour le garder frais par la suite. Il peut se conserver jusqu’à 3 à 5 jours s’il est correctement réfrigéré.

Les saveurs du bok choy ressemblent au chou et les parties vertes ont un goût légèrement amer. La tige blanche est remplie d’eau et a une texture succulente. Cependant, si vous n’avez pas de bok choy sous la main, vous vous demandez probablement quel est le substitut le plus proche.

Substituts de Bok Choy

Faites défiler vers le bas pour plus d’informations et quand les utiliser.

1. Chou Napa

Chou nappa

L’une des premières choses qui vient à l’esprit lorsque vous devez remplacer le bok choy est le chou chinois. La meilleure façon de faire est d’utiliser du chou nappa en cuisine dans la plupart des recettes qui demandent du bok choy.

Une autre variété chinoise de chou, qui a de longues feuilles vertes avec des fibres. Ils ont un croustillant qui reste même après la cuisson du chou. Si vous deviez inclure du chou napa dans votre cuisine, vous ne le regretterez pas car il ajoute une touche et une sensation agréables à votre plat. Vous pouvez essentiellement l’ajouter à n’importe quelle recette qui aurait dû inclure du bok choy. Mais ne le cuisinez pas.

2. Bette à carde

bettes

Bettes devrait être inclus dans votre alimentation et il peut être bon de laisser de côté le bok choy dans la recette et d’en ajouter. C’est un autre légume à feuilles vertes avec un goût légèrement amer qui peut être consommé cru ou cuit.

Une fois cuite, la saveur s’adoucit et rappelle le goût sucré des épinards. Il n’y a rien de mal avec votre recette si vous l’ajoutez à la place du bok choy.

La chose la plus importante à savoir est que les feuilles ne doivent pas être cuites avec les tiges, car il existe une autre façon de les cuire. Utilisez-le dans la plupart des recettes pour remplacer le bok choy.

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3. Chou

Chou

Un légume facile à trouver et souvent utilisé dans notre cuisine est le chou. Le bok choy peut facilement être remplacé par du chou à tout moment. Le chou est faible en calories et riche en valeur nutritive, ce qui est bon pour la santé. Il faut aussi savoir qu’il est très courant dans la cuisine asiatique.

Il existe de nombreuses similitudes entre les deux, ce qui les rend parfaits pour se remplacer dans la plupart des recettes. Si vous préparez des soupes ou toute autre recette, n’hésitez pas à remplacer le chou par du bok choy à tout moment.

4. Yu Choi

Yu Choi

Un autre légume à feuilles qui est délicieux dans votre nourriture au lieu du bok choy est le Yu Choy. Parfois, il a des feuilles vert foncé avec une fleur jaune.

Un fait que vous devez savoir est que le bok choy et le Yu Choy sont liés, ce qui en fait de bons substituts l’un pour l’autre. Cependant, ils diffèrent à bien des égards.

Les deux ont de nombreuses valeurs nutritionnelles dont vous pouvez bénéficier. Les feuilles, la tige et les fleurs du Yu Choy sont également comestibles et ont une texture douce avec un goût croquant.

La douceur rappelle un peu la saveur des bébés épinards avec de subtiles traces poivrées. Vous pouvez tout cuisiner ensemble et vous pouvez l’utiliser dans des plats avec du poisson ou de la sauce aux huîtres. Ajoutez-le également aux recettes de sautés.

5. Nan Ling

Nan Ling ou également connu sous le nom de céleri chinois peut remplir vos recettes de bok choy. Si vous le cherchez dans le point sensible, cela peut ressembler à de la coriandre, mais la saveur se situe quelque part entre le céleri et le bok choy.

Cela le rend parfait pour remplacer le bok choy dans votre cuisine. En fait, le Nan Ling est très courant dans de nombreux plats chinois. Vous pouvez l’adapter dans la plupart des recettes qui contiennent du bok choy.

6. Feuilles de moutarde

Feuilles de moutarde

Les légumes verts ont leur façon de se trouver comme substitut. Pak choi a un autre substitut et ce sont les feuilles de moutarde. Ce légume feuillu a un goût piquant semblable à celui de la moutarde. Lorsqu’elles sont cuites, les feuilles de moutarde ont tendance à avoir une saveur plus douce, mais les saveurs sont conservées.

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Vous pouvez utiliser les feuilles et les tiges en cuisine. Vous pouvez ajouter des feuilles de moutarde pour remplacer le bok choy dans les frites, les sautés ou d’autres recettes où vous pouvez ajuster les saveurs.

7. Épinards

Les épinards sont un légume très sain et facile à trouver qui peut être une bonne alternative au bok choy. La plante à feuilles vertes est très saine et nutritive et peut vous apporter de nombreux bienfaits pour la santé si vous l’incluez dans vos habitudes culinaires.

Utilisez des épinards dans la plupart des recettes qui contiennent du bok choy comme substitut. Les épinards sont également bons pour les smoothies, les salades, les soupes ou de nombreux autres plats asiatiques. Vous pouvez faire sauter ou bouillir.

8. Céleri

Céleri

Le céleri est un autre légume qui sera parfait pour cuisiner. La saveur forte et douce que le céleri donne en même temps est si unique qu’elle sera si bonne pour votre plat.

Gardez à l’esprit que cette saveur n’est pas pour tout le monde, alors assurez-vous que tout le monde peut en profiter. Le céleri est généralement utilisé dans les salades, mais peut également être utilisé dans toutes les recettes qui demandent du bok choy. Le céleri est également bon pour les soupes, les légumes mélangés cuits au four et aussi dans les trempettes.

9. Gaï Lang

Le gai lang ou aussi connu sous le nom de brocoli chinois est un légume qui peut remplacer le bok choy en cuisine. Le nom vient du fait que la tige a une texture similaire à celle du brocoli et que les feuilles ressemblent à des épinards mais sont plus épaisses.

Gai Lang a une saveur plus forte que le brocoli avec une saveur douce-amère. Toutes les parties de ce légume peuvent être consommées et cuites. Il est traditionnel dans les cuisines asiatiques. Vous pouvez l’utiliser comme accompagnement, dans des soupes ou des sautés. Vous pouvez l’ajouter à la plupart des recettes qui demandent du bok choy.

10. Poireau

poireau

Les légumes ont leur façon de se remplacer en cuisine, donc les poireaux peuvent être bons dans les recettes qui demandent du bok choy. Ils sont constitués de feuilles basales (environ 15-25 cm de long). Ils ont un goût doux et les poireaux sont généralement considérés comme une version plus douce des oignons.

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Leur saveur délicate et sucrée convient à la plupart des recettes qui demandent du bok choy. Les parties blanches et les parties vert clair du poireau sont comestibles et les tiges vertes sont souvent coupées avant la cuisson.

11. Brocoli

Brocoli

Une variété saine qui peut s’adapter aux autres ingrédients de votre cuisine et remplacer le bok choy est le brocoli. Il est facile à trouver et à utiliser en cuisine de plusieurs façons. En comparaison, le brocoli et le bok choy offrent tous deux des avantages hautement nutritifs.

Le brocoli a des notes d’amertume dans sa saveur et des traces d’herbe. Mais à part les avantages pour la santé que procure le brocoli, peu de gens l’apprécient. Alors demandez à l’avance si vos invités l’apprécient.

12. Chou frisé

chou frisé

Le chou frisé est encore une autre façon de remplacer le bok choy. Ceci est une autre alternative saine riche en vitamines. Le chou frisé a également un goût amer et peut être utilisé cru et cuit.

De plus, il y a un dicton qui donne au chou frisé le titre de roi des légumes sains. Vous ne regretterez pas de l’utiliser dans votre recette. Il a de nombreux avantages pour la santé. Ajoutez du chou frisé aux salades, avec du poisson, du poulet, du pesto et bien d’autres recettes qui demandent du bok choy.

questions connexes

Puis-je remplacer les épinards par du bok choy?

Bien sûr vous pouvez. Les épinards sont une bonne alternative au bok choy dans la plupart des recettes. Les feuilles sont très similaires et leur goût est très similaire. Vous pouvez les utiliser indifféremment lors de la cuisson.

Puis-je remplacer le chou chinois par du bok choy ?

Le chou Napa peut servir de bon substitut au bok choy en cuisine. Cependant, vous devez savoir qu’il peut y avoir un changement de texture car ils en ont une différente.

Le chou chinois et le bok choy sont-ils la même chose ?

En comparaison, le chou chinois et le bok choy se ressemblent, mais ils ne sont pas identiques. Ils peuvent être utilisés comme substituts les uns des autres dans la plupart des recettes. Il y a une différence dans la façon dont ils sont cuits et il faut savoir que le bok choy est plus fibreux.