12 meilleurs substituts de piment Scotch Bonnet

Si vous aimez les piments, vous connaissez probablement le piment Scotch Bonnet, l’un des piments les plus piquants.

Ce poivre est lié au habanero et vous pouvez l’utiliser de différentes manières. Les piments Scotch Bonnet sont utilisés pour aromatiser divers plats et sauces et peuvent être utilisés frais ou secs.

Cependant, si vous n’avez pas de piments Scotch Bonnet, ne vous inquiétez pas. Nous avons trouvé plusieurs options que vous pouvez utiliser à la place de ce piment qui donneront tout de même un bon goût à votre repas.

Continuez à lire pour en savoir plus sur les meilleurs substituts aux piments scotch bonnet dans votre alimentation et comment les utiliser !

Substituts du piment Scotch Bonnet

Utilisez les substituts de piment scotch bonnet suivants selon vos goûts. Gardez à l’esprit que certains ont un niveau de chaleur plus élevé que d’autres, c’est donc toujours une bonne idée de les goûter avant de les ajouter à vos aliments.

1. Piments Habanero

Poivre de Habanero

Les piments Habanero sont les plus proches en chaleur et en saveur des piments Scotch Bonnet. Habituellement, ces deux types de piments sont utilisés de manière interchangeable.

Vous pouvez facilement trouver des piments habanero dans les supermarchés. Ils viennent frais ou secs. Utilisez-les dans la même quantité que le piment scotch bonnet et vos repas seront tout aussi bons.

Les piments Habanero sont également riches en vitamine C et ils sont un excellent stimulant du système immunitaire pendant la saison froide.

2. Poivrons Serrano

Poivre de Serrano

Les piments Serrano sont également un excellent substitut aux piments Scotch Bonnet.

Cependant, si vous prévoyez d’utiliser ce substitut, gardez à l’esprit qu’il n’est pas aussi chaud que les piments scotch bonnet.

Même s’ils ajoutent moins de piquant à vos plats, vous gardez le même goût pour que votre recette soit la plus originale possible.

Les piments Serrano ne sont pas si faciles à trouver dans le monde, mais si vous en obtenez, sachez que vous pouvez les utiliser avec succès à la place des piments Scotch Bonnet.

3. Piments rouges thaïlandais

Piments Thai Luang

Les piments rouges thaïlandais sont populaires même en dehors de la cuisine thaïlandaise grâce à leur saveur riche et leur délicate saveur piquante. Ces piments rouges ont une saveur et une chaleur similaires aux piments Scotch Bonnet, mais ils ont une saveur plus douce.

Les piments thaïlandais ont plus de pépins que les piments Scotch Bonnet, vous devrez donc faire attention à cet aspect lors de leur préparation pour votre recette.

Utilisez le même rapport lorsque vous remplacez les piments Scotch Bonnet par des piments thaïlandais. Vous pouvez même ajouter un peu plus de votre substitut si vous voulez une saveur plus intense.

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4. Piments oiseaux d’Afrique

Les piments oiseaux d’Afrique peuvent également remplacer les piments scotch bonnet dans tout type de recette.

Mais vous devez garder à l’esprit que le goût est plus prononcé et qu’ils peuvent même avoir un goût fumé si vous les laissez sécher. Ils ajoutent la chaleur désirée à votre plat et tout le monde ne remarquera pas la différence.

C’est un excellent substitut aux piments scotch bonnet dans vos sauces, ragoûts. et les soupes, car elles ont encore meilleur goût dans les plats liquides.

Selon la variété de piments africains que vous obtenez et leur degré de maturité, certains peuvent être encore plus piquants que les piments Scotch Bonnet, tandis que d’autres ont une saveur plus douce.

Alors goûtez-les pour savoir quelle quantité ajouter à votre plat.

5. Poivre de Cayenne

Piments de Cayenne

Les piments de Cayenne sont très populaires en raison de leur goût délicieux et de leur souplesse car vous pouvez les ajouter à toutes sortes de plats.

Vous pouvez les utiliser à la place des piments scotch bonnet, mais ils ne seront pas aussi épicés. Pourtant, votre nourriture sera délicieuse. donc si vous n’avez pas de piments scotch bonnet, essayez certainement les piments de cayenne.

Même s’ils sont moins épicés, les piments de Cayenne restent l’un des meilleurs substituts aux piments scotch bonnet en termes de goût.

6. Poivrons de Fresno

Les piments Fresno ne vous décevront pas si vous les utilisez à la place des piments Scotch Bonnet.

Vous pourriez même tomber amoureux de ces poivrons car ils peuvent être extrêmement délicieux. Ils ne sont pas aussi épicés que les piments scotch bonnet, mais ils donnent quand même à votre nourriture une bonne quantité de chaleur.

Les piments Fresno ont également une saveur terreuse qui complète parfaitement les plats préparés tels que les ragoûts, les soupes ou les recettes cuites au four.

Utilisez-les dans la même quantité que vous utiliseriez des piments Scotch Bonnet. Cependant, si vous souhaitez un plat plus épicé, vous pouvez toujours ajouter plus de piments Fresno selon vos préférences.

7. Poivrons Pequin

Piments péquins

Si vous avez des piments pequins, vous serez peut-être surpris de voir à quel point ils remplacent votre scotch bonnet dans n’importe quel type de recette.

Les piments Pequin sont plus sucrés que les piments scotch bonnet. Cependant, ils ajoutent également une quantité décente de chaleur à vos aliments, même s’ils sont moins épicés que les piments Scotch Bonnet.

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Vous pourrez également trouver des piments pequin plus facilement que les piments scotch bonnet et si vous les utilisez en toute confiance dans tout type de plat qui nécessite des piments scotch bonnet.

Gardez le même rapport. Cependant, si vous préférez le goût sucré des piments pequins, n’hésitez pas à en rajouter un peu plus.

8. Paprika

Paprika fumé

Le paprika est l’un des substituts les plus courants non seulement pour les piments Scotch Bonnet, mais aussi pour de nombreux autres types de piments.

Vous pouvez trouver différents types de piments sur le marché, des plus épicés aux plus doux, et vous pouvez choisir celui qui convient le mieux à votre plat.

Le paprika, cependant, n’ajoutera pas une saveur aussi riche et épicée à votre nourriture, même si vous choisissez la version piquante. C’est toujours l’un des meilleurs substituts aux piments Scotch Bonnet si vous aimez la saveur intense du poivre mais pas les épices.

9. Piments

Chili de Arbol

Les piments chili en poudre ou en flocons sont également d’excellents substituts aux piments scotch bonnet. De plus, vous pouvez les trouver assez facilement dans toutes sortes de supermarchés.

Certains piments auront un niveau de chaleur plus élevé que d’autres. Il vous faudra donc les goûter avant de les ajouter à votre alimentation.

Les flocons de piment sont généralement le meilleur substitut aux piments Scotch Bonnet car ils ont un goût similaire et ils ajoutent également une quantité décente de chaleur à votre plat.

10. Piments Jalapeno

Jalapenos

Les jalapenos ne ressemblent pas aux piments scotch bonnet, mais ils sont parfaits pour ajouter de la chaleur aux aliments que vous cuisinez.

Les jalapenos sont moins épicés que les piments Scotch Bonnet, mais ils ont une saveur savoureuse avec un peu d’arôme terreux.

Ajoutez autant de jalapenos que vous le souhaitez une fois que vous les avez goûtés pour voir si vous aimez la saveur qu’ils ajouteront à votre plat. Ces piments sont faciles à trouver en magasin, frais ou séchés, selon vos besoins.

11. Sauce Péri-Péri

La sauce Peri-Peri est une sauce piquante traditionnellement fabriquée à partir de piments oiseaux d’Afrique.

Cependant, vous trouverez différents types de cette sauce sur le marché et ils ont également différents niveaux de chaleur. Si vous n’avez pas besoin de la texture des piments Scotch Bonnet, l’utilisation de cette sauce peut donner à vos aliments une grande saveur et un niveau de chaleur décent.

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Ajoutez autant de sauce Peri-Peri que vous le souhaitez et gardez à l’esprit qu’elle peut également contenir du sel et d’autres ingrédients.

12. Sriracha

sauce Sriracha

Le dernier substitut, mais non le moindre, est la sauce Sriracha, que l’on trouve facilement dans de nombreux supermarchés à travers le monde.

Vous pouvez utiliser la sauce Sriracha dans n’importe quel type de recette qui demande des piments scotch bonnet et vous ne le regretterez pas. Cette sauce est faite d’un combo de jalapenos rouges et a été comparée au Piri Piri en termes de piquant.

Il contient également du sel, du vinaigre et d’autres ingrédients qui lui donnent le goût savoureux que beaucoup de gens aiment.

Les Scotch Bonnets et Habanero sont-ils les mêmes?

Même si les bonnets écossais et les piments habanero sont très similaires, ils ne sont pas identiques.

Les deux types de piments ont un goût fruité. Cependant, Habanero a également un goût amer que vous ne trouverez pas dans les piments scotch bonnet. L’amertume des piments habanero est si douce et discrète que peu de gens le remarqueront.

De plus, la douceur des piments habanero est plus douce que celle des scotch bonnets.

Quel goût ont les piments Scotch Bonnet ?

Si vous n’avez jamais mangé de piments scotch bonnet, vous manquez une délicieuse gâterie.

Ils ont un haut degré de chaleur mais aussi une douceur douce qui les rend si appréciés dans diverses recettes. Ils ont également une saveur douce et fruitée qui est douce mais complète encore mieux la saveur épicée.

L’intensité de la saveur des piments scotch bonnets peut varier en fonction des conditions du sol et de leur maturité au moment de la cuisson.

Quel poivre est le plus piquant Serrano ou Scotch Bonnet ?

Les poivrons Serrano ajoutent une quantité décente d’épices à votre nourriture, mais ils ne sont pas aussi piquants que les bonnets écossais.

Les scotch caps sont considérés comme les piments les plus piquants du marché, tandis que les piments Serrano sont plus doux.

Vous devrez donc en ajouter davantage à votre nourriture pour la rendre plus épicée.

Derniers conseils

Aussi savoureux et épicés que soient les piments Scotch Bonnet, ils ne sont pas irremplaçables. Vous pouvez utiliser n’importe lequel des substituts de ce guide et toujours obtenir un plat délicieux.

Assurez-vous d’investir dans des ingrédients de qualité pour vos recettes, car tous les poivrons que vous utilisez ont bien meilleur goût avec les bons ingrédients dans vos aliments.