12 meilleurs substituts d’huile de pépins de raisin

L’huile de pépins de raisin est un sous-produit de la vinification. Lorsque le vin est vinifié, il reste toujours des pépins de raisin et des raisins que nous pouvons utiliser pour fabriquer de l’huile de pépins de raisin.

Vous pouvez également l’utiliser sur vos cheveux pour améliorer leur état. Il existe de nombreux produits de beauté sur le marché qui contiennent de l’huile de pépins de raisin, tels que des lotions pour le corps et des après-shampooings, mais vous pouvez également utiliser de l’huile de pépins de raisin pure. l’huile de pépins de raisin à.

De nos jours, l’huile de pépins de raisin devient également de plus en plus populaire dans la cuisine. C’est un choix idéal pour les sautés, les vinaigrettes et la cuisson.

Avec quelques épices et herbes, elle donne à n’importe quel plat une belle saveur distinctive, mais l’huile de pépins de raisin n’est pas un bon choix pour la cuisson à haute température, comme la friture.

L’un des inconvénients de l’huile de pépins de raisin est qu’elle n’est pas si facile à trouver dans les magasins locaux. Même si vous le trouvez dans la plupart des magasins, il est assez cher. La bonne nouvelle, cependant, est qu’il est facile de remplacer une autre huile dans presque toutes les recettes.

Les meilleurs substituts d’huile de pépins de raisin sont l’huile de canola, l’huile d’olive, l’huile d’avocat, l’huile de maïs, l’huile de carthame, l’huile de tournesol, l’huile de noix, l’huile d’arachide, l’huile d’amande, l’huile de noix de macadamia, l’huile de noix de coco et l’huile de sésame.

Par conséquent, si vous n’avez pas d’huile de pépins de raisin sous la main ou si vous ne la trouvez pas en magasin, vous pouvez la remplacer par certaines des alternatives suivantes.

Substituts à l’huile de pépins de raisin

Étant donné que l’huile de pépins de raisin n’a pas une saveur prononcée, vous pouvez la remplacer par à peu près n’importe quelle autre huile. La liste suivante vous montrera quand et comment utiliser ces huiles dans vos recettes préférées.

1. Huile de colza

L'huile de colza

L’huile de canola pourrait être le meilleur substitut à l’huile de pépins de raisin, car elle est également extraite chimiquement des pépins de raisin. Mais ce n’est pas la même chose car l’huile de canola a un point de fumée de 400 degrés Fahrenheit et l’huile de pépins de raisin commence à fumer à 420 degrés Fahrenheit.

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Cependant, vous pouvez facilement utiliser de l’huile de canola dans n’importe quelle recette qui nécessite de l’huile de pépins de raisin. Comme l’huile de pépins de raisin, elle est légère en saveur et en couleur.

Il est également très polyvalent pour cuisiner, que ce soit pour griller, cuire au four ou faire une vinaigrette. Et vous pouvez le trouver moins cher que l’huile de pépins de raisin dans la plupart des endroits.

2. L’huile d’olive

huile d'olive

L’huile d’olive est fabriquée en broyant les olives en une pâte. Dans la plupart des cas, c’est une excellente alternative à l’huile de pépins de raisin. Ils ont les mêmes avantages pour la santé. Mais l’huile d’olive extra vierge est considérée comme le choix le plus sain car elle est plus riche en antioxydants.

Il a tendance à avoir une couleur jaune ou verte et une forte saveur épicée et une texture légère.

Le plus gros avantage de l’huile d’olive est qu’elle est très facile à trouver partout et moins chère que l’huile de pépins de raisin. N’hésitez pas à l’utiliser pour les produits de boulangerie, les vinaigrettes et les sauces. C’est aussi une bonne idée de l’utiliser pour faire de la mayonnaise en raison de ses propriétés émulsifiantes.

3. L’huile d’avocat

Huile d'avocat

L’huile d’avocat est pressée à partir de la pulpe d’un avocat. Il est riche en vitamine E et riche en antioxydants et est largement utilisé dans la cuisine et l’industrie de la beauté.

C’est une bonne alternative à l’huile de pépins de raisin pour la cuisson, les sautés, les grillades et la vinaigrette. Par exemple, vous pouvez réaliser des marinades de viandes grillées et de légumes avec de l’huile d’avocat. Il a un léger goût d’herbe, mais il devient moins intense à mesure que vous chauffez l’huile.

4. Huile de maïs

Comme mentionné au début, l’huile de pépins de raisin n’est pas une bonne huile pour la friture. Si vous voulez préparer quelque chose de frit, je vous recommande d’utiliser de l’huile de maïs au lieu de l’huile de pépins de raisin. C’est aussi un ingrédient important dans certains types de margarine.

L’huile de maïs est extraite du germe de la plante de maïs et est très abordable dans la plupart des endroits, ce qui en fait l’une des huiles végétales les plus populaires sur le marché.

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Si vous recherchez une version plus saine de l’huile de maïs ou si vous avez des problèmes de cholestérol, optez pour l’huile de maïs biologique pressée à froid.

5. L’huile de carthame

Carthame l’huile est extraite des graines de la plante de carthame. Le plus grand avantage de ceci est qu’il est presque insipide donc il ne noie pas les saveurs des autres ingrédients.

Il est idéal pour les sauces à salade et les vinaigrettes car il ne se solidifiera pas si vous le conservez à basse température. Elle a les mêmes bienfaits pour la santé que l’huile de pépins de raisin. Cependant, évitez-le si vous êtes allergique aux fleurs.

6. L’huile de tournesol

huile de tournesol

Même si vous n’avez pas d’autres huiles dans votre maison, vous avez probablement de l’huile de tournesol. Il est très facile à trouver dans le monde entier pour un prix modique. La meilleure partie? Dans de nombreuses recettes, elle fonctionne aussi bien que l’huile de pépins de raisin.

Il provient des graines de tournesol et ses propriétés lui permettent d’être utilisé aussi bien pour la friture que pour l’assaisonnement et la garniture. Il a un goût neutre et est extrêmement nutritif.

7. Huile de noix

noyer

Les huiles à base de noix peuvent également être d’excellents substituts à l’huile de pépins de raisin pour de nombreux plats. L’huile de noix est l’une des huiles à base de noix les plus populaires. Il est fabriqué à partir de noix broyées, séchées et pressées à froid.

Il a une texture beurrée et une saveur de noisette qui peut devenir amère lorsqu’il est chauffé. Pour cette raison, l’huile de noix est mieux consommée froide ou à température ambiante. Vous pouvez en arroser le poisson ou en garnir votre salade.

8. L’huile d’arachide

huile d'arachide

Une autre huile à base de noix est l’huile d’arachide. Il a une forte saveur de noisette. C’est donc un bon substitut aux plats et sautés d’inspiration asiatique, car il n’absorbe pas la saveur des aliments que vous y cuisinez.

Vous pouvez facilement trouver de l’huile d’arachide raffinée et de l’huile d’arachide pressée à froid dans les magasins. Si vous l’utilisez comme garniture, vous pouvez également acheter du beurre de cacahuète. Cependant, soyez très prudent car de nombreuses personnes sont allergiques aux arachides.

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9. L’huile d’amande

Extrait d'amande

L’huile d’amande est extraite des amandes douces et peut être utilisée comme substitut de l’huile de pépins de raisin pour les produits de boulangerie et même les gâteaux.

Il donne à vos cupcakes et cookies un goût onctueux de beurre et un léger goût de noisette. C’est l’une des huiles les plus saines avec une teneur élevée en vitamine E.

10. Huile de noix de macadamia

L’huile de noix de macadamia est assez difficile à trouver et peut être très chère. Mais si vous en avez à la maison, vous pouvez l’utiliser comme substitut d’huile de pépins de raisin. Il est fabriqué à partir de noix de macadamia et a un goût assez fort. C’est également un choix idéal pour les produits de boulangerie et les aliments frits.

11. L’huile de coco

huile de noix de coco

De nos jours, l’huile de noix de coco est de plus en plus utilisée en cuisine. Et il est également facile à trouver à un prix abordable.

C’est un bon substitut à l’huile de pépins de raisin car elle est inodore et insipide. Cela ne change donc pas l’odeur ou le goût de votre plat final. Essayez de trouver de l’huile de noix de coco raffinée pour la friture tout en utilisant de l’huile de noix de coco non raffinée pour la friture.

12. Huile de sésame

huile de sésame

Si vous prévoyez de faire un plat chinois ou malais, pensez à utiliser de l’huile de sésame au lieu de l’huile de pépins de raisin. Il fonctionne bien pour les sautés, la cuisson et même les plats cuits à feu vif.

Cependant, il doit être utilisé avec parcimonie, car il a un goût et un arôme piquants. Si vous pouvez essayer de trouver l’huile de sésame claire au lieu de la version foncée pour remplacer l’huile de pépins de raisin.

questions connexes

Puis-je utiliser de l’huile végétale à la place de l’huile de pépins de raisin ?

Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type d’huile végétale en remplacement de l’huile de pépins de raisin.

D’où vient l’huile de pépins de raisin ?

La plupart de l’huile de pépins de raisin provient d’Espagne, d’Italie et de France.