De texture crémeuse et beurrée, le fromage Monterey Jack est le fromage parfait à utiliser dans les hamburgers, la cuisson du Mac and Cheese ultime et des nachos aussi.
Il tire son nom de la ville de Monterey en Californie et est un fromage très populaire dans les plats américains. Le fromage Monterey Jack est originaire d’Amérique et largement disponible. Cependant, s’il n’est pas disponible dans votre région, vous pouvez chercher des remplaçants.
Alors lisez la suite pour en savoir plus sur les substituts du fromage Monterey Jack.
Meilleurs substituts au fromage Monterey Jack
Le fromage Monterey Jack a une texture crémeuse et onctueuse. Par conséquent, certains fromages peuvent offrir un goût et une consistance similaires, tels que les suivants.
1. Fromage Edam
Le fromage Edam vient de la province de Hollande du Nord. Il est surtout connu pour sa forme cylindrique et son revêtement de cire rouge à l’extérieur.
De plus, il a une texture semi-solide et un goût légèrement salé et de noisette. Au fur et à mesure que le fromage mûrit plus longtemps, il durcit et forme également un profil de saveur prononcé.
Il correspond à la polyvalence du fromage Monterey Jack car vous pouvez l’utiliser avec une variété de plats ! Il se combine mieux avec des fruits comme la pomme, la cerise, la pêche et la poire. Vous pouvez également le consommer avec des craquelins, des biscuits et du pain avec un bon verre de vin.
Le fromage Edam est l’un des fromages les plus savoureux sur un plateau de fromages. C’est pourquoi vous voudrez peut-être essayer si vous n’avez pas de fromage Monterey Jack.
2. Fromage Havarti
Le fromage Havarti est originaire du Danemark. C’est un fromage à pâte mi-dure à la texture crémeuse et fabriqué à partir de lait de vache. Comme le fromage Monterey Jack, le fromage Havarti fond également rapidement et vous pouvez le servir en tranche sur un plateau !
Il a une texture légèrement plus crémeuse. Il est donc conseillé de l’utiliser en plus petites quantités par rapport au fromage Monterey Jack. Il a également une saveur douce, légère et beurrée, un peu comme le fromage Monterey Jack.
Vous pouvez utiliser ce fromage dans les pâtes et les pizzas, et il se marie bien avec les plats grillés tels que les sandwichs au fromage grillé et les sandwichs.
3. Gouda
Le fromage Gouda est l’un des meilleurs substituts du fromage Monterey Jack. Il vient de la région des Pays-Bas et est également fabriqué à partir de lait de vache.
De plus, il a une texture crémeuse et un peu de piquant au goût. Ce fromage a généralement une saveur douce qui dépend de la durée de son affinage.
Comme vous pouvez le voir, il correspond à la texture du fromage Monterey Jack. Il fond aussi avec un peu de chaleur. Les tranches sont parfaites pour une utilisation dans les sandwichs, les macaronis au fromage et les hamburgers.
Bien sûr, le Gouda peut aussi être servi sur un plateau de fromages ! Vous pouvez également acheter du fromage Gouda en tranches ou en cubes.
Un fromage Gouda vieilli conviendrait à la saveur du fromage Monterey Jack vieilli car il a une saveur plus prononcée et plus robuste. Cependant, si le fromage affiné pendant plus d’un an, il développe une saveur caramélisée et une texture croquante.
4. Fromage de Münster
Vous pouvez être confondu par les deux types de fromage de Muenster. L’une est la version française et l’autre est la version américaine.
La version française a un goût plus prononcé et plus fumé, tandis que la version américaine a une texture douce et crémeuse. En remplacement du fromage Monterey Jack, je préfère la version américaine car elle est bien meilleure.
Le fromage Münster est de couleur pâle et de texture lisse. De plus, il contient également un zeste d’orange provenant d’un assaisonnement spécial ajouté. Il est également fabriqué à partir de lait de vache, ce qui en fait un substitut parfait au fromage Monterey Jack.
Quand il s’agit de l’utiliser, vous pouvez l’utiliser sur des sandwichs, des pizzas et des hamburgers.
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5. Fromage parmesan
Le parmesan a une saveur très noisette et salée et sa texture est dure et cassante.
Le Parmigiano Reggiano original peut devenir un bon substitut au fromage Dry Jack. Gardez à l’esprit, cependant, que vous optez pour le plus jeune au lieu du plus âgé si vous utilisez du parmesan. C’est parce que le goût peut devenir salé et accablant.
A noter également que le parmesan est le substitut idéal du Dry Jack Cheese, une variante du Monterey Jack Cheese. Vous pouvez donc le râper sur des plats comme les pâtes et l’aglio e olio.
6. Fromage Colby
Le fromage Colby a des propriétés similaires à celles du fromage Cheddar et du fromage Monterey Jack. Il est plus doux et a une texture plus moelleuse que le fromage cheddar. Il existe même une variété de fromage Colby Jack qui est un amalgame de fromage Colby et de fromage Monterey Jack.
Il est fabriqué à partir de lait de vache et a une texture semi-dure. Colby est plus doux, même s’il n’a pas beaucoup vieilli. Cependant, si vous le laissez vieillir longtemps, il deviendra dur et sec. Par conséquent, il n’agira pas comme un véritable substitut de Monterey Jack.
Colby ne passe pas par le processus de cheddarisation et l’assaisonnement au rocou lui donne une couleur orange. Cela le distingue des fromages Cheddar et Monterey.
Rappelez-vous que les gens n’utilisent généralement pas Colby en cuisine; c’est plutôt un fromage de table. Cependant, si nécessaire, vous pouvez l’utiliser avec des collations et des apéritifs à la place du Monterey Jack.
7. Cheddar
Vous devriez envisager le fromage cheddar en dernier recours. Il a une texture plus crémeuse que le fromage Monterey Jack. Cependant, en vieillissant, il peut devenir plus sec et plus friable.
N’utilisez ce fromage que comme alternative lors de la cuisson. Vous devez garder la quantité au minimum si vous ne voulez pas une texture plus crémeuse pour vos produits de boulangerie !
8. Emmental
L’Emmentaler est originaire de la région de l’Emmental en Suisse.
Le fromage Emmental jeune a des propriétés similaires au fromage Monterey Jack. Il a un excellent point de fusion et vous pouvez également le manger froid. Mais l’Emmentaler vieilli a un goût plus prononcé et n’est pas recommandé comme substitut du fromage Monterey Jack.
L’emmental est assez bon pour tous les plats qui demandent du fromage fondu, comme les sandwichs, les pâtes, la fondue au fromage et même le macaroni au fromage !
9. Fromage mozzarella
La mozzarella fraîche n’est pas le substitut parfait, mais la mozzarella séchée fonctionne bien. Il a une texture plus crémeuse et plus lisse contrairement au frais qui libère trop d’eau.
Vous pouvez utiliser de la mozzarella séchée dans n’importe quel plat, comme les pâtes, les pizzas, les hamburgers, tandis que la mozzarella fraîche ne fonctionne que dans quelques plats. La mozzarella est une bonne alternative en raison de sa qualité fondante et de sa texture plus douce. De plus, il a un goût crémeux et doux qui rappelle le fromage Monterey Jack !
10. Comté
L’un des meilleurs fromages au monde est le comté. Il vient de France et est fabriqué à partir de lait de vache non pasteurisé.
De plus, ce fromage a une structure lisse et crémeuse, tout comme le fromage Monterey Jack ! Gardez à l’esprit qu’il devient difficile d’équilibrer la douceur de ce fromage en raison de sa nature non pasteurisée.
La saveur de noisette de ce fromage populaire se marie bien avec les légumes, les œufs, les figues et un verre de vin. Vous pouvez également utiliser le comté avec des pâtes et des sandwichs !
11. Fromage suisse
Le fromage suisse est super polyvalent car il contient tous les fromages originaires de Suisse. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de fromage suisse comme substitut, car la plupart sont fabriqués à partir de lait de vache.
Par conséquent, ils ont une texture crémeuse semblable au fromage Monterey Jack. Vous pouvez utiliser ce fromage dans la cuisine, la pâtisserie, les grillades et le combiner avec presque toutes sortes de plats.
12. Fromage Pepper Jack
Le fromage Pepper Jack est un dérivé du fromage Monterey Jack avec un goût doux et beurré. Cependant, il est plus épicé car il a des piments froids, des poivrons et des saveurs à base de plantes.
Ce n’est pas le substitut parfait, mais vous pouvez utiliser ce dérivé dans les pizzas, les pâtes, les hamburgers, les craquelins et les fruits pour pimenter le goût !
13. Gruyère
Enfin, vous pouvez utiliser du gruyère comme substitut du fromage Monterey Jack. Il a une texture et une saveur excellentes. Et tout comme le Monterey Jack Cheese, le jeune Gruyère a aussi une texture super crémeuse.
La saveur est un peu noisette, mais elle ressemble toujours à la saveur beurrée et épicée du fromage Monterey Jack. La meilleure partie du fromage Gruyère est qu’il fond aussi extrêmement bien.
C’est pourquoi vous pouvez l’ajouter à des plats comme les pâtes, la fondue, les casseroles et plus encore !
questions connexes
Pouvez-vous remplacer la mozzarella par du fromage Monterey Jack?
Oui, vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage Monterey Jack. Cependant, il est conseillé de n’utiliser que de la mozzarella séchée, car elle est plus crémeuse et plus lisse que la mozzarella fraîche.
Cheddar Jack est-il le même que Monterey Jack ?
Cheddar Jack est un dérivé du Monterey Jack. Leurs propriétés crémeuses, douces et molles sont les mêmes, mais ce sont deux types de fromages différents.
Cheddar Jack a une saveur plus prononcée et une texture plus crémeuse que Monterey Jack. Le Monterey Jack a une saveur plus prononcée et, en vieillissant, il commence à ressembler au fromage Cheddar Jack.
Existe-t-il un autre nom pour le fromage Monterey Jack ?
Le fromage Monterey Jack est également connu sous le nom de Jack’s Cheese. Cependant, parce que le fromage porte le nom de David Jack, qui l’a vendu dans le commerce, il est devenu Jacks’ Cheese.
Qu’est-ce que le fromage Monterey Jack ?
Le fromage Monterey Jack est un fromage américain originaire de la région de Monterey en Californie. Ce fromage a une texture très crémeuse et beurrée et fond avec très peu de chaleur.
Par conséquent, il est parfait pour toutes sortes de plats avec une texture crémeuse. Il est couramment utilisé dans les macaronis au fromage, les lasagnes, les sandwichs grillés et les hamburgers.