5 faits intéressants sur la cuisine italienne

informations sur la cuisine italienne

Qu’est-ce qui vous traverserait l’esprit quand quelqu’un parlerait de cuisine italienne ? Pizza? Pâtes? Mais, en réalité, la cuisine italienne est plus diversifiée et plus riche que vous ne le pensez. Il n’y a pas de limite à ce qu’il faut savoir sur ce pays ancien, artistique et culturel. Alors laissez-nous vous montrer quelques-uns des faits les plus intéressants sur la cuisine italienne maintenant :

Alors laissez-nous vous montrer quelques-uns des faits les plus intéressants sur la cuisine italienne maintenant :

1.Une façon de vérifier vos pâtes : les jeter contre le mur !

Avez-vous déjà entendu le mot « al dente » ? Le terme « al dente » est utilisé pour décrire le moment où les nouilles ont atteint le niveau de préparation parfait. Cependant, vos spaghettis peuvent être insuffisamment cuits et il existe un moyen de le tester : lancer des nouilles contre le mur pour voir si elles collent. Retirez d’abord une nouille de la casserole avec une fourchette. Balancez-le dans les airs puis placez-le dans la main attachée à votre mal de lancer. Enfin, jetez la nouille contre le mur. Dès que ça colle, les nouilles sont cuites. Soyez prudent avec cela, car vos pâtes peuvent avoir bon goût lorsqu’elles sont légèrement trop cuites et peuvent coller au mur. (Remarque : les scientifiques disent que manger des pâtes trop cuites n’est pas bon pour la digestion)

2.La pizza italienne traditionnelle a pratiquement toujours une croûte mince

Comme nous le savons, la pizza est un plat traditionnel et originaire d’Italie. Même ainsi, de nombreux cuisiniers américains ont changé la formule originale pendant des années, il y a donc peu de différence entre la pizza en Amérique et la pizza en Italie. La disparité la plus importante concerne la croûte. Les pizzas italiennes ont toujours une pâte fine. Lorsque vous mangez dans un restaurant italien authentique (peu importe où il se trouve), on vous en servira des croûtes plus fines.

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3.Les Italiens mangent-ils vraiment des pâtes tous les jours ?

La réponse est oui. Ils font. Bien sûr, pour quelqu’un qui est très occupé, il mangera n’importe quoi d’autre pour d’autres alternatives. La plupart des Italiens sont très pointilleux, ils ont du mal à changer leurs habitudes alimentaires. Les Italiens ne sauteront pas leurs pâtes dans le repas sans raison. Et la question est : s’ennuient-ils en mangeant des pâtes tous les jours ? Pas du tout. Les gens ne mangent pas seulement des pâtes avec de la sauce tomate et une ou deux autres, mais aussi des pâtes avec beaucoup d’autres choses comme des légumes ou de la viande. Il y a tellement de façons de manger les pâtes que vous aurez envie de manger un plat de pâtes différent pour chaque jour de l’année !

4. Espresso, Latte & Co

Comme son nom, Espresso, il peut être défini comme un café express. Il existe une variété de café expresso. Vous connaissez peut-être : Ristretto (café concentré), Lungo (un style plus long), Corretto (avec un peu d’alcool), cappuccino, macchiato, freddo, doppio, americano, etc.

En Italie, « latte » signifie lait. Si vous commandez quelque chose lié au « latte » aux États-Unis, vous obtiendrez une caffellatte ou un latte macchiato. Cependant, si vous faites cela en Italie, on vous servira un verre de lait.

Vous ne verrez probablement jamais personne en Italie boire du cappuccino avec un repas ou après cela. Pour les Italiens, ils ne reçoivent un cappuccino qu’au petit-déjeuner. Et à ce moment-là, ils peuvent aussi avoir un cornetto (ou un croissant).

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5.L’histoire de la pizza

La pizza était autrefois une sorte de nourriture pour les pauvres. C’était à l’origine un pain sec et plat. En 1889, la reine Margheriat d’Italie l’a essayé lors de sa tournée dans son pays. C’est devenu son plat préféré, alors elle voulait que son chef lui fasse d’autres types de pizza. Et il a décidé d’en faire un avec trois couleurs du drapeau de leur pays : blanc, rouge et vert. Et il a utilisé du fromage pour le blanc, la tomate pour le rouge et le basilic pour le vert. Elle s’appelait « Pizza Margherita » – le nom de la Reine.

Que pensez-vous de ces faits intéressants sur la cuisine italienne ci-dessus ? Personnellement, j’aime tellement ce pays et je veux voyager en Italie pour profiter de la cuisine italienne un jour. Si vous avez une « soul food », pourquoi ne pas aller en Italie et prendre une pizza pour le dîner et un cappuccino avec un cornnetto pour le petit déjeuner, ce sera une expérience mémorable dans toute votre vie.