Je déteste absolument gaspiller de la nourriture. J’ai toujours de bonnes intentions (et apparemment un estomac très vide) quand je fais l’épicerie sur toutes les choses que je prévois de faire et ce que mon tout-petit va sûrement manger. Mais au fur et à mesure que les jours passent après les courses, ma nourriture commence à avoir l’air un peu tombante et moins appétissante. En haut de ma liste de « nourriture qui a mal tourné » ? Bananes! J’ai fait tellement de pains aux bananes que j’en ai perdu le compte et tôt ou tard ma famille va commencer à le boycotter. Eh bien, après une petite recherche, j’ai découvert qu’il y a des TONNES de façons d’utiliser mes bananes à dorer, et elles n’impliquent pas de pain. Découvrez ces 5 recettes et courez à la cuisine pour sauver vos pauvres bananes !
Et assurez-vous de lire tout au long pour voir ces recettes en action par l’un des adorables enfants de notre propre équipe LifeAsMama !
1. Smoothies
Les smoothies sont une excellente gâterie sucrée ou même un substitut de repas. Ils sont savoureux et copieux et sont meilleurs lorsque vous avez des nanners brunissants!
Ingrédients
2 grosses bananes mûres
3 tasses de glace
1 tasse de lait ou de yaourt
Des instructions
- Ajouter les bananes et le lait/yaourt dans un mixeur, puis compléter avec de la glace. Mélangez tous les ingrédients à grande vitesse et voilà !
- Vous pouvez également ajouter d’autres combinaisons de saveurs comme le beurre de cacahuète pour un supplément de protéines !
Cette recette vient de ChiquitaBananas.com alors tu sais que c’est bon ! Rendez-vous là-bas pour voir toutes les autres recettes incroyables qu’ils ont spécialement pour les bananes.
La source: TheKitchn.com
2. Banane molle
C’est peut-être la recette la plus simple car vous n’avez besoin que d’une seule chose : vos vieilles bananes ! La meilleure partie, c’est complètement sain!
Ingrédients
1 grosse banane mûre
Des instructions
- Pelez les bananes mûres et coupez-les en petits morceaux de taille égale. Assurez-vous qu’ils ne sont pas trop grands.
- Placez les morceaux de banane dans un sac de congélation ou un récipient allant au congélateur et congelez pendant au moins 2 heures, jusqu’à une nuit (plus c’est long, mieux c’est !)
- Après la congélation, retirez les bananes et placez-les dans un robot culinaire pour les mélanger. Il est possible d’utiliser un mélangeur, mais le processeur semble fonctionner mieux et plus rapidement.
- Commencez à mixer et continuez jusqu’à ce que la banane ait l’apparence d’une crème glacée molle. Il passera par différentes étapes pour ressembler à des morceaux, de la bouillie et de la farine d’avoine avant d’atteindre le statut de crème glacée !
- Mélanger un peu plus pour qu’il ait de l’air, puis mettre dans un récipient pour congeler un peu plus jusqu’à ce qu’il soit solide. Vous pouvez manger tout de suite mais ce ne sera pas aussi froid ou solide.
Découvrez la recette complète avec des images étape par étape sur TheKitchn.com. Ce site contient des TONNES de recettes, de tutoriels et de conseils pour le cuisinier et le boulanger.
La source: AmbitiousKitchen.com
3. Biscuits à l’avoine et à la banane
Ces biscuits sont incroyables car ils peuvent être servis au petit-déjeuner ou comme collation santé! Oh oui, et ils n’ont que 2 ingrédients!
Ingrédients
2 grosses bananes mûres, écrasées
2 tasses d’avoine
Des instructions
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Ajouter les flocons d’avoine au mélangeur ou au robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient presque lisses, ressemblant à de la farine.
- Ajouter l’avoine mélangée au bol de purée de bananes et mélanger. Voici où vous pouvez ajouter tout ce qui semble savoureux, comme des pépites de chocolat, des raisins secs, etc. Ajoutez environ 1/2 tasse.
- Enduisez une plaque à biscuits d’un aérosol de cuisson et déposez de grandes cuillères à soupe de mélange sur la plaque. Aplatir ensuite le biscuit. Cuire au four pendant 9 à 12 minutes, puis retirer pour refroidir. Terminé!
Si vous voulez des recettes plus saines pour vos sucreries, consultez AmbitiousKitchen.com!
4. Beignets de banane
Ingrédients
6 grosses bananes mûres
2 oeufs battus
3/4 tasses de farine tout usage
3 cuillères à soupe d’huile de cuisson
Des instructions
- Écrasez les bananes dans un grand bol, puis ajoutez les œufs. Une fois mélangé, ajouter la farine.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ensuite, déposez le mélange par grosse cuillerée dans la poêle et baissez le feu à moyen.
- Surveillez les beignets et retournez-les lorsque des bulles commencent à se former à la surface de la pâte. Continuez jusqu’à ce que vous utilisiez toute cette délicieuse pâte! Elles sont excellentes servies avec du sirop d’érable ou du miel.
Cette recette a été trouvée sur MarthaStewart.com. Nous n’avons pas à vous dire combien d’autres recettes et créations incroyables vous trouverez là-bas !
5. Pudding à la banane
Ok, nous avons gardé la recette « la plus difficile » pour la fin car elle contient plus de 4 ingrédients. Dans tous les cas, vous et votre famille allez adorer !
Ingrédients
14 bananes tranchées
1 paquet (5 onces) de mélange de pudding instantané à la vanille
2 tasses de lait
1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 contenant de 12 oz de garniture fouettée surgelée, décongelée
1 paquet de 16 oz de gaufrettes à la vanille
Des instructions
- Mélanger le pouding et le lait dans un grand bol et bien battre. Ajouter ensuite le lait concentré et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Ajouter la vanille et la garniture fouettée, en incorporant.
- Dans un plat de cuisson ou de service en verre, superposer les gaufrettes et garnir de bananes. Versez ensuite le mélange sur le dessus et mettez au réfrigérateur pour refroidir avant de servir. Vous pouvez également servir en portions individuelles !
La merveilleuse communauté de AllRecipes.com prétend que cette recette est le « meilleur pudding à la banane » et nous espérons que vous êtes d’accord ! Si vous avez besoin de plus de recettes, vous devez vous diriger vers Toutes les recettes.
