6 façons simples de conserver des tranches de concombre

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Le concombre est l’un des légumes les plus consommés au monde. Il est utilisé dans une grande variété de plats différents et est populaire dans les cuisines du monde entier.

Le concombre est également un légume de base utilisé dans la plupart des types de salades et est également utilisé comme garniture sur de nombreux autres types de plats. Cependant, le concombre est mieux utilisé frais car la plupart des gens aiment le goût du concombre frais et il a un croquant si merveilleux.

Le concombre est largement cultivé dans le monde entier et c’est une plante de vigne commune que vous trouverez partout dans le monde. Le concombre est principalement originaire d’Asie du Sud, mais il est cultivé partout dans le monde et peut être trouvé dans presque toutes les régions du monde.

Le concombre cru contient près de 95% d’eau et une faible teneur en nutriments de base dont votre corps a besoin pour survivre. Il existe également différents types de concombres que vous pouvez acheter sur le marché.

Parlons de certains d’entre eux.

Concombres coupés

Le choix le plus courant disponible sur le marché est le concombre en tranches. Les trancheuses mûrissent généralement sur les vignes et il y a généralement des feuilles plus grandes qui fournissent une quantité importante d’ombre.

Vous pouvez manger ces concombres dans leur état vert immature ou lorsqu’ils mûrissent et jaunissent. Cependant, il faut savoir que lorsque le concombre jaunit, il devient souvent acide et amer, le rendant impropre à la consommation.

Le concombre jaune est encore utilisé dans certains plats. Dans certains cas, les plus petits concombres tranchés peuvent également être marinés.

Concombres marinés

Ensuite, vous avez les concombres marinés. Le processus de décapage se fait généralement en ajoutant du vinaigre, de la saumure et même un peu de sucre.

Une tonne d’épices différentes peut également être utilisée dans le processus, qui peut finalement être utilisée pour fabriquer toute une gamme de produits aromatisés avec les concombres. Les concombres marinés sont également facilement disponibles sur le marché.

Bien que pratiquement toutes les variétés de concombres puissent être marinées, les cornichons commerciaux sont généralement fabriqués à partir de concombres spécialement cultivés qui sont cultivés uniformément pour assurer le rapport longueur/diamètre.

De plus, ils sont cultivés en raison de l’absence de cavités dans la chair. Habituellement, les concombres cultivés pour le processus de vente au vinaigre mesurent généralement entre 7 cm et 10 cm.

Si vous comparez l’apparence d’un concombre mariné à une trancheuse, les concombres marinés sont généralement plus courts, légèrement plus épais et généralement de forme irrégulière. Certains ont même la peau bosselée et vous pourriez même voir leurs épines pointillées blanches ou noires.

La couleur varie généralement aussi.

Cornichon

Il existe également des cornichons, communément appelés cornichons. Certains appellent également les cornichons des cornichons pour bébés. Celles-ci sont généralement de plus petite taille, généralement entre 2,5 et 12,5 centimètres de longueur.

La plupart des cornichons ont généralement une peau bosselée et sont souvent utilisés pour le marinage.

Sans ronflement

Vous avez également le concombre sans burples, qui est nettement plus sucré et a également une peau plus fine que les autres types de concombres.

Le concombre burpless est connu pour sa facilité de digestion et pour son goût incroyablement agréable. Le concombre peut mesurer jusqu’à 60 centimètres de haut et a une peau relativement délicate. De plus, le concombre est presque sans pépins.

Maintenant que vous connaissez les différents types de concombre, vous devez apprendre à les garder frais. Lorsque vous vous rendrez dans votre supermarché local pour acheter le concombre, vous vous rendrez compte que cela ne prendra pas longtemps. La plupart des gens aiment gagner du temps en faisant des salades et en préparant leurs légumes, et souvent ils coupent aussi les concombres.

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Cependant, vous devez savoir que ce n’est pas une bonne idée de couper les concombres et de les garder séparés. En un jour ou deux, les concombres deviendront pâteux, ce qui détruira leur utilisation dans votre salade. Les gens aiment généralement manger des concombres frais et croquants et qui ont aussi une belle apparence en termes de présentation.

Il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles cela se produit. Elle est généralement causée par une combinaison de gaz naturels et une accumulation excessive d’humidité. Plus important encore, hacher les légumes augmente également la vitesse à laquelle le processus de décomposition a lieu.

Le stockage des concombres est souvent un gros problème, car vous ne pouvez pas simplement les laisser dans votre réfrigérateur. Les concombres sont un excellent choix pour ceux qui recherchent une collation saine, mais cela devient souvent un problème lorsque vous devez les trancher avant de les consommer à chaque fois.

De plus, même si vous laissez les concombres trop longtemps au réfrigérateur, ils finiront par devenir mous.

Alors que de plus en plus de personnes dans le monde réalisent l’importance d’une alimentation saine, la demande de concombres a considérablement augmenté. Selon l’USDA, une seule tasse de concombres tranchés ne contient qu’environ 14 calories. L’un des plus grands défis auxquels vous serez confronté lors de l’achat d’articles d’épicerie est de vous assurer qu’ils durent.

Acheter des légumes et les garder frais est difficile. Vous voudrez essayer de faire durer les légumes le plus longtemps possible afin de ne pas avoir à courir constamment chez l’épicier chaque fois que vous avez besoin d’acheter des légumes frais. Le stockage des concombres est souvent plus difficile que vous ne le pensez.

Vous pouvez laisser les concombres dans un récipient de stockage et les réfrigérer, et même les égoutter, mais il ne faudra pas longtemps pour que les concombres deviennent détrempés et pâteux.

Pour les personnes ayant un emploi de 9 à 5, il est presque impossible de se rendre au magasin du coin tous les jours et de réapprovisionner leur frigo. Même les personnes qui travaillent à domicile ont du mal à se rendre quotidiennement à l’épicerie.

Inutile de dire qu’il est logique que vous magasiniez au moins pour la semaine. Vous avez peut-être entendu vos aînés vous dire que manger des produits de saison est la meilleure option.

Tout ce que vous pouvez faire est d’utiliser différentes méthodes qui peuvent vous aider à garder les concombres frais. Cependant, c’est beaucoup plus facile à dire qu’à faire.

Même avec les meilleures intentions de garder vos concombres frais, à la fin de la semaine, vous n’ouvrirez votre réfrigérateur que pour trouver un concombre meurtri ou pourri. Cependant, vous devez savoir qu’il existe quelques façons simples de conserver les concombres pour les garder aussi frais que possible.

Certains vous diront de ne pas couper les concombres avant de les ranger, mais c’est complètement faux. La clé pour que vos concombres durent longtemps est de les couper d’abord, puis d’utiliser l’une des méthodes de stockage ci-dessous.

Couper les concombres avant de les stocker les gardera non seulement plus frais, mais les rendra également beaucoup plus faciles à stocker.

Tout ce dont vous avez besoin est un peu de créativité et vous devez également faire attention pour vous assurer que votre concombre dure plusieurs semaines.

Parlons maintenant de certaines des méthodes les plus courantes que vous pouvez utiliser pour conserver le concombre de la meilleure façon possible.

Comment conserver les tranches de concombre

1 – Ils gèlent

Congeler les légumes est une idée fantastique. Tous les types de légumes et de viandes peuvent être congelés, et cela a longtemps été présenté comme l’un des moyens les plus efficaces de conserver les aliments plus longtemps pour la consommation. La science derrière la congélation de la nourriture est en fait assez simple et assez favorable également.

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Le climat plus chaud a tendance à encourager une plus grande activité microbienne, donc lorsque vous congelez des aliments, l’activité microbienne dans les aliments eux-mêmes, allant de la levure à la croissance des insectes dans les aliments, s’arrête complètement.

C’est l’une des principales raisons pour lesquelles la viande stockée dans le congélateur dure plus longtemps et reste plus fraîche, même si vous l’avez achetée au magasin il y a plusieurs semaines.

Vous pouvez également conserver les tranches de concombre au congélateur de la même manière. Une fois que vous avez coupé le concombre, vous devez le conserver au réfrigérateur. Ces concombres peuvent être utilisés jusqu’à un mois sans aucun problème.

Avant de les mettre au congélateur, il peut être judicieux de les couper puis de les sécher avec une serviette en papier pour éliminer l’humidité intrinsèque des légumes.

Ensuite, vous pouvez les mettre dans un sac plastique et les mettre au congélateur. Vous pouvez également envisager d’utiliser un récipient de congélation. Ceci est important, car cela empêche l’accumulation d’humidité dans le récipient.

Plus important encore, la durée de conservation des concombres augmentera également, passant de seulement trois à quatre jours à environ deux semaines. Cependant, il est toujours recommandé d’utiliser les légumes dans quelques jours, car les nutriments contenus dans les légumes frais sont naturellement plus nombreux.

2 – Décapage

Nous avons déjà parlé des concombres marinés, et il est important de noter que c’est l’un des moyens les plus savoureux et les plus efficaces de conserver les concombres tranchés plus longtemps. Si vous aimez faire des accompagnements épicés et les déguster avec votre nourriture, alors vous allez certainement apprécier les concombres marinés.

Il existe des tonnes de recettes différentes que vous pouvez rechercher sur Internet pour mariner les concombres. Certains sont plus épicés que d’autres, et certains nécessitent également que vous utilisiez une variété d’ingrédients différents.

Mais si vous n’avez pas souvent le temps de combiner différents ingrédients, vous pouvez toujours utiliser la recette classique.

Tout ce que vous avez à faire est de couper le concombre en morceaux, puis de mélanger à parts égales du vinaigre et de l’eau dans un récipient. Ajoutez un peu de sel, de poivre et d’autres épices que vous souhaitez ajouter au concombre et laissez reposer le mélange au réfrigérateur.

Assurez-vous de bien l’enrober afin que toute sa bonté épicée puisse continuer à se développer.

Le marinage ne prend pas longtemps; certaines personnes n’utilisent pas leurs concombres avant le lendemain. Cependant, si vous souhaitez que les concombres absorbent pleinement les saveurs, vous devez attendre quelques jours avant de décider de les utiliser dans vos repas.

C’est facilement l’un des moyens les plus savoureux de garder vos concombres frais et de les utiliser à long terme.

3 – La méthode citron et sel

Le citron et le sel sont largement considérés comme les meilleures solutions pour garder vos légumes, viandes et fruits frais et croquants pendant des semaines.

Il n’y a aucune raison pour que cette stratégie ne fonctionne pas avec le concombre. Beaucoup de gens utilisent même la solution de citron pour leurs concombres.

Fondamentalement, toute méthode qui empêche la viande de pourrir rapidement est également utile pour les légumes. Si vous souhaitez conserver les tranches de concombre au réfrigérateur, mais que vous hésitez car vous avez vu à quelle vitesse elles perdent leur fraîcheur et deviennent détrempées, essayez de leur donner un peu de sel et de citron.

Le sel et le citron travaillent ensemble pour garder vos concombres fermes pendant plusieurs semaines ! Mais comment fais-tu cela? Voici comment.

Une fois que vous avez tranché les concombres, préparez une tasse de citron frais et pressez-le sur les concombres tranchés. Ajoutez ensuite quelques pincées de sel dans le récipient et assurez-vous que la solution est bien mélangée dans le récipient.

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Non seulement cela gardera vos concombres frais à long terme, mais cela améliorera également la saveur.

Gardez à l’esprit que vous pouvez conserver vos concombres de cette façon jusqu’à une semaine. Le goût changera probablement légèrement avec l’ajout de sel et de citron, mais ils resteront aussi frais que jamais.

4 – Des glaçons au concombre

Un autre excellent moyen de garder vos concombres au frais est d’en faire des glaçons. Cela peut surprendre la plupart des gens, mais c’est en fait très faisable. Transformer les concombres en glaçons est l’un des moyens les plus rapides d’obtenir des concombres pré-coupés avec un minimum d’effort.

L’idée est simple : vous pouvez utiliser ces glaçons lorsque vous manquez de temps et que vous avez besoin de faire un repas rapide. Les concombres seront frais au congélateur, cela ne fait aucun doute, et vous pouvez également congeler le concombre pour les salades.

De plus, vous pouvez également écraser quelques glaçons et carottes et les mettre dans le bac à glaçons !

Tout ce que vous avez à faire avant d’utiliser les concombres est de sortir le récipient du congélateur pendant au moins une heure avant de commencer à le préparer. Cela donne aux légumes suffisamment de temps pour décongeler complètement et vous pouvez simplement les jeter dans le bol pour faire une salade rapide.

Avez-vous déjà essayé des glaçons de concombre dans une boisson ? Cela peut vraiment améliorer le goût!

Au lieu de congeler une tranche entière, vous pouvez également râper le concombre et le placer dans les bacs à glaçons. Râper les concombres vous aidera également à varier vos plats.

Si vous allez faire des sandwichs, c’est une bonne idée d’utiliser les concombres râpés car vous pouvez les décongeler rapidement et les ajouter à votre mélange.

5 – Contenants à salade prêts à l’emploi

Au lieu de mettre le concombre dans des bacs à glaçons, vous pouvez le trancher et le mettre dans des coupes à salade. Vous pouvez faire des salades entières en coupant d’autres légumes et en les mettant dans le récipient. Ajoutez également quelques morceaux de viande puis mettez le tout dans un joli récipient.

Ensuite, lorsque vous voulez manger vos salades, sortez-les simplement du congélateur, mettez-les au micro-ondes pendant quelques minutes et vous avez votre bonne dose de salade fraîche !

6 – Faire une boisson détox

Nous avons déjà parlé de la quantité d’eau contenue dans les concombres. Vous pouvez toujours faire une boisson détox pour profiter de ses propriétés hydratantes !

Coupez quelques quartiers de citron et ajoutez quelques tranches de pomme au mélange, et vous pouvez les ajouter aux tranches de concombre. Ensuite, prenez une cruche et remplissez-la d’eau. Mettez toutes les tranches dedans et laissez reposer pendant environ une heure. Laissez les saveurs bien se mélanger.

Vous pouvez ensuite utiliser cette eau détox pendant les trois ou quatre jours suivants. Il reste également frais à long terme, bien qu’il soit préférable de le consommer dans la fenêtre de quatre jours.

Comme vous pouvez le voir, les méthodes que vous pouvez utiliser pour faire durer les concombres plus longtemps ne manquent pas. Il n’y a donc aucune raison d’arrêter de manger ce délicieux légume !

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