Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles vous souhaitez remplacer le brocoli. C’est peut-être parce que vous n’avez pas trouvé de brocoli dans les magasins ou que votre famille ne l’aime pas du tout.
Que pouvez-vous faire si vous faites une recette avec du brocoli comme ingrédient ? Pouvez-vous simplement le laisser de côté ou pouvez-vous le remplacer par autre chose ? La bonne nouvelle est que vous pouvez remplacer ce légume par de nombreux autres légumes comme le chou-fleur, les choux de Bruxelles, etc.
Voici quelques autres idées sur quoi remplacer le brocoli et d’autres informations utiles.
Idées de remplacement de brocoli
Il est essentiel de savoir par quoi remplacer le brocoli. Surtout si vous voulez vous assurer que vous et votre famille mangez sainement. Le brocoli est l’un des légumes essentiels que nous devrions consommer.
Cependant, il peut être difficile de faire en sorte que les enfants en mangent ou en trouvent partout. Voici quelques idées sur les autres légumes avec lesquels vous pouvez remplacer le brocoli.
1. Chou-fleur
Comme nous l’avons déjà dit, le chou-fleur est le principal légume pour remplacer le brocoli. C’est le même légume, mais seulement blanc au lieu de vert. La plupart des gens utilisent le chou-fleur comme substitut du brocoli en raison de son goût similaire. Mais ce n’est pas toujours le meilleur choix. Il a la même texture et donne aux recettes le même goût que le brocoli. Le plat n’est peut-être pas si coloré.
Certains avantages de l’utilisation du chou-fleur au lieu du brocoli sont qu’il est plus facile à trouver dans les magasins, moins cher et a meilleur goût pour certaines personnes.. Il y a aussi plus d’antioxydants dans le chou-fleur que vous ne trouverez pas dans le brocoli. Idéal à utiliser dans des plats où vous auriez utilisé du brocoli. Il existe également plusieurs types de chou-fleur disponibles dans les supermarchés.
2. Chou
Le chou peut également être utilisé comme substitut du brocoli. Le goût est similaire à celui du brocoli et la plupart des plats préparés avec du brocoli peuvent également être préparés avec du chou. Il y a juste quelques points à vérifier avant d’utiliser du chou au lieu du brocoli.
Rappelez-vous que le chou diminue en quantité lorsqu’il est cuit. Vous devez donc augmenter la quantité que vous utilisez si vous le remplacez par du brocoli. La bonne chose à propos du chou est que vous pouvez utiliser du chou rouge et du chou vert. Rendez votre repas plus coloré. Il contient autant de vitamines et de minéraux que le brocoli, et les enfants préfèrent manger le chou qu’ils ne voient pas plutôt que le brocoli.
3. Chou frisé
Parce que le chou frisé peut être cuit de différentes façons, il peut être un excellent substitut au brocoli. Peu importe le type de plat de brocoli que vous faisiez; vous pouvez utiliser du chou frisé à la place.
Il a la même couleur que le brocoli, le même goût et ne donne pas à une recette un aspect ou un goût différent. Dans certains pays, le chou frisé est tout aussi difficile à trouver que le brocoli. Mais si vous ne voulez vraiment pas utiliser de brocoli, alors le chou frisé est votre meilleur pari pour avoir la même assiette colorée de nourriture qui aura bon goût. Et c’est ce que vos enfants préféreront.
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4. Choux de Bruxelles
En raison de sa taille, de son goût et de sa forme, le chou de Bruxelles remplace parfaitement le brocoli. Il peut être utilisé dans les mêmes recettes que le brocoli. Et peu importe si vous l’utilisez cru ou cuit à la vapeur. C’est la seule chose qui rend Sprouts si génial. Il est polyvalent dans la façon dont vous le cuisinez, tout comme le brocoli.
Il peut remplacer le brocoli dans les salades, les soupes et même les plats de pâtes. Sans compromettre le goût et l’apparence du repas. Les nutriments sont fondamentalement les mêmes. Vous donnez toujours à votre famille un repas sain, mais un repas qu’ils apprécieront.
5. Bette à carde
Un légume qui semble très différent du brocoli mais qui constitue un excellent substitut est la bette à carde. Aussi un légume vert feuillu, mais avec quelques tiges rouges qui ajoutent de la couleur à n’importe quel plat. Le goût est très similaire au brocoli. Normalement, les gens qui n’aiment pas le brocoli n’aimeront pas non plus la bette à carde. Il a le même goût amer.
C’est pourquoi c’est un excellent substitut au brocoli. Surtout si vous êtes dans un pays où la bette à carde est plus facile à trouver que le brocoli. Faire en sorte que le plat ait le même goût, mais sans lutter pour trouver du brocoli, ou payer beaucoup d’argent pour utiliser du brocoli dans un plat. Vous pouvez même laisser vos enfants manger le repas.
6. Feuilles d’épinards
Quiconque aime les bébés épinards sait que leur goût est différent des épinards ordinaires. Et qu’il a un goût similaire au brocoli. La beauté des jeunes feuilles d’épinards est qu’il n’y a pas de temps de préparation requis. Vous avez juste besoin de rincer les feuilles d’épinards avant de les utiliser.
Le goût amer des épinards est similaire à celui du brocoli. Ainsi, l’ajout de feuilles d’épinards au lieu de brocoli n’affectera pas la saveur générale du repas. Il vous suffit d’ajuster la quantité d’épinards car ils peuvent rétrécir pendant la cuisson. Les bébés épinards peuvent également être utilisés crus dans les salades, où vous ajouteriez normalement du brocoli cru.
Le brocoli expliqué
Même si nous savons tous ce qu’est le brocoli, certaines personnes peuvent ne pas savoir ce qu’est ce légume ou à quoi il ressemble. En effet, dans certains pays, ce n’est pas un légume populaire ou quelque chose de facile à trouver.
Le brocoli est un légume vert qui ressemble à de petits arbres et appartient à la famille des crucifères. Il existe différents types de brocoli, tels que le brocoli chinois, le bébé brocoli, le broccolini et le brocoli romanesco.
Quel légume ressemble au brocoli ?
Quel légume se rapproche du brocoli ? Le seul légume par lequel vous pouvez remplacer le brocoli qui n’affecte pas le goût et la texture du plat ?
La plupart des gens comparent le brocoli au chou-fleur. C’est fondamentalement la même forme que les légumes. La seule différence est que le chou-fleur est blanc et le brocoli est vert. Certaines personnes comparent le brocoli aux choux de Bruxelles quand ils pensent à comparer les goûts.
Le chou frisé peut également être comparé au brocoli. Peut-être pas la forme du légume, mais la couleur et le goût sont très similaires. Et remplacer le brocoli par du chou frisé n’aura pas un effet énorme sur la saveur générale du repas.
Que puis-je utiliser à la place du brocoli chinois ?
Si vous devez remplacer le brocoli chinois par autre chose, vous devez d’abord savoir certaines choses. D’abord, Le brocoli chinois est très différent du brocoli ordinaire. Cela signifie que vous ne pouvez pas simplement utiliser du brocoli ordinaire à la place. Le goût est également très différent. Le brocoli chinois a un goût amer et ne peut être utilisé dans aucun plat.
Si vous avez besoin de brocoli chinois et que vous n’en trouvez pas, il y a une autre option à considérer. Pour le remplacer par broccolini. Broccolini est en fait un croisement entre le brocoli chinois et le brocoli normal que nous connaissons tous.
Le goût ressemble plus au brocoli chinois, mais la forme est similaire au brocoli. Un excellent substitut pour vous assurer de ne pas perdre le bon goût.
Choses à considérer lors du remplacement du brocoli
Il y a quelques points à garder à l’esprit lorsque vous remplacez le brocoli par un autre légume. C’est pour s’assurer que votre repas est toujours réussi et savoureux.
Tout d’abord, vous devez regarder la façon dont le brocoli est normalement cuit. Tous les substituts ne peuvent pas être cuits de la même manière. Cela peut faire de toute la recette un désastre.
La quantité dont vous avez besoin pour remplacer le brocoli est également importante. Certains légumes rétrécissent une fois cuits. Cela signifie qu’après la cuisson, il devient beaucoup moins qu’avec le brocoli. Vous devez ajouter plus que la quantité de recette requise pour obtenir le bon goût. Quelques exemples sont les feuilles de chou, de chou frisé et de jeunes épinards.
Le repas que vous faites est également quelque chose à prendre en compte. Vous pouvez remplacer le brocoli par du chou-fleur en un seul repas. Dans un autre plat, cependant, il peut avoir meilleur goût et être meilleur si vous le remplacez par du chou frisé. Vous ne pouvez pas remplacer le brocoli par le même légume encore et encore. Cela affecte le goût et l’apparence du plat.
Peut-on remplacer le brocoli par un autre légume ? Surtout si vous ne voulez pas changer le goût du repas ? C’est l’un des légumes qui peut être remplacé par de nombreux légumes différents. Vous devez juste vous assurer que vous savez quels légumes vont le mieux avec le plat.
Surtout si vous devez remplacer le brocoli cru. Tous les légumes ne peuvent pas être consommés crus. Avec ce guide, vous en apprendrez plus sur les différents substituts de brocoli que vous pouvez utiliser. Substituts tels que le chou-fleur, le chou frisé, les choux de Bruxelles, les pousses d’épinards et le chou.