6 recettes de vinaigrette maison savoureuses

Manger sainement, ça craint parfois. Ok, alors peut-être que je suis juste dramatique. Mais il faut plus de travail et d’efforts pour maintenir une alimentation saine que pour manger plus négligemment. Lorsque vous êtes maman, « rapide et facile » est souvent votre mantra à l’heure des repas, et l’idée de préparer un repas qui nécessite du travail peut être intimidante. Mais, sain peut signifier délicieux ! Et oui, cela peut prendre plus de temps à préparer, mais nous pouvons tous consacrer au moins une nuit par semaine à préparer un repas qui prend plus de temps à préparer. En fait, nous pouvons solliciter l’aide de nos enfants pour qu’ils apprennent à adopter de saines habitudes alimentaires et qu’ils aiment cuisiner.

Vous voulez ajouter plus de salade au régime alimentaire de votre famille ? Essayez l’une de ces recettes de vinaigrette non traditionnelles que vous pouvez préparer à la maison pour pimenter une assiette de légumes verts ennuyeuse. Les enfants seront beaucoup plus enclins à manger leur salade s’ils savent qu’elle est garnie de quelque chose de délicieux !

Lisez la suite pour 6 recettes de vinaigrettes savoureuses.

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la source: Bien manger

1. Vinaigrette Orange-Noix

Ingrédients:

  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1/3 tasse d’huile de noix
  • 1/3 tasse de jus d’orange
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de vin rouger
  • 1 cuillère à café de zeste d’orange fraîchement râpé
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
  • 1 cuillère à café sauce soja

Faire:

Mettre l’huile, le jus d’orange, le vinaigre, l’ail, le zeste d’orange, sauce soja, salez et poivrez dans un bol ou un bocal avec un couvercle hermétique; fouetter ou secouer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

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Recette offerte par Bien manger.

la source: Une pincée de santé

2. Vinaigrette Framboise

Ingrédients:

  • ¼ tasse extra vierge huile d’olive
  • ¼ tasse de confiture de framboises (j’ai utilisé Polaner tous les fruits framboises sans pépins)
  • 2,5 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • 1 tasse de framboises fraîches

Faire:

  1. Ajouter tous les ingrédients dans le mélangeur et mélanger à feu doux pendant environ 15 secondes.
Recette offerte par Une pincée de santé.
la source: Alimentation52

3. Vinaigrette Déesse Verte

Ingrédients:

  • 1/2 avocat mûr moyen
  • 3 cuillères à soupe vinaigre de vin blanc
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 2 anchois dans l’huile, hachés très finement
  • 1/4 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert
  • 3/4 Coupe huile d’olive
  • 1/4 tasse de crème épaisse
  • 3 à soupe de persil frais haché
  • 2 à soupe d’estragon frais haché
  • 2 à soupe de basilic frais haché
  • 1 à soupe d’échalote hachée
  • Sel et poivre

Faire:

  1. Mettez votre avocat, vinaigre, gousse d’ail, anchois, jus de citron, jus de citron vert et sucre dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à purée.
  2. Pendant que le moteur tourne, versez votre 3/4 de tasse huile d’olive dans un flux régulier. Fouetter la crème épaisse.
  3. Incorporez votre basilic haché, le persil, l’estragon et l’échalote.
  4. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Couvrez votre mélange et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Laisser reposer à température ambiante 10 à 20 minutes avant de servir.

Recette offerte par Alimentation52.

la source: Réseau alimentaire

4. Vinaigrette Bourbon-Pêche

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe de bourbon
  • 1/2 tasse de pêches surgelées décongelées hachées
  • 1 cuillère à café de dijon
  • 1 cuillère à café vinaigre de cidre
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/3 tasse d’huile végétale
  • 1/4 tasse de pacanes grillées hachées
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Faire:

  1. Réduire en purée 1/2 tasse de pêches surgelées décongelées hachées, 1 cuillère à soupe de bourbon, 1 cuillère à café chacun de moutarde de Dijon et de vinaigre de cidre, 1/2 cuillère à café de sel kasher et 1/3 tasse d’huile végétale dans un mélangeur
  2. Incorporer 1/4 tasse de pacanes grillées hachées

Recette offerte par Réseau alimentaire.

la source: POPSUGAR

5. Vinaigrette Chipotle Houmous

Ingrédients:
  • 1/2 tasse de houmous
  • 1/2 poivron rouge, haché
  • 1 piment chipotle, tranché
  • 1/2 tasse de lait d’amande
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de vin de riz
Faire:
  1. Placer 1/2 tasse de houmous, 1/2 poivron rouge, haché, 1 piment chipotle, tranché, 1/4 tasse de lait d’amande, 1 cuillère à soupe vinaigre de vin de riz dans le mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse
  2. Ajouter plus de lait si vous souhaitez une consistance plus lisse

Recette offerte par POPSUGAR.

la source: épicurien

6. Vinaigrette asiatique

Ingrédients:

  • 1/2 petite gousse d’ail, finement râpée
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
  • 2 cuillères à café de vinaigre de riz non assaisonné
  • 1/2 tasse huile d’olive
  • 1/2 cuillère à café grillée huile de sésame
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu

Faire:

  1. Fouetter l’ail, la sauce soja et le vinaigre dans un petit bol.
  2. Incorporer progressivement l’huile d’olive, puis huile de sésame (la vinaigrette épaissira légèrement); Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Recette offerte par épicurien.

Laquelle de ces recettes de vinaigrette avez-vous essayée ? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

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