Gérer une entreprise de restauration signifie répondre aux besoins des employés et des clients à la fois. Lorsque vous avez une entreprise de restauration en cours d’exécution et en pleine croissance et que votre clan d’employés se développe également, vous pourriez ressentir le besoin de configurer un logiciel de paie pour plus de commodité et un meilleur fonctionnement. Ce n’est pas grave si vous vous sentez perplexe et incapable de franchir le point de départ.
La mise en œuvre et l’exécution de tels logiciels ne sont pas faciles et peuvent parfois poser des problèmes. Les propriétaires de restaurants nouveaux et expérimentés ont tendance à être confrontés à ces problèmes, et c’est pourquoi vous devriez explorer quelque chose sur la gestion de la paie des restaurants pour une meilleure expérience.
Signification de la paie
Les employés des restaurants reçoivent leur salaire après les calculs commerciaux basés sur les lois spécifiques de l’industrie de la restauration. De plus, les employés reçoivent des pourboires qui sont pris en compte pour les calculs. Les lois répondent à des exigences supplémentaires telles que les heures supplémentaires, le salaire minimum et d’autres, comme le travail dans différentes chaînes dans différentes villes. Toutes ces choses sont mentionnées dans un talon de paie que le salarié obtient.
Par conséquent, il est toujours recommandé d’utiliser un logiciel pour plus de précision et un fonctionnement plus rapide.
Maintenant, lorsque vous en avez fini avec la signification de la paie du restaurant, il y a certaines choses que vous devez savoir sur un tel système ou logiciel. Alors, voilà.
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Planification des paiements
La gestion de la paie de vos employés est à votre discrétion. En tant que propriétaire, vous pouvez décider avec vos partenaires commerciaux ou rencontrer vos employés pour connaître leur pertinence. Il offre un forum ouvert de discussion, d’échange d’attentes et de maintien d’un environnement sain qui ajoute au quotient de rétention des employés. Le délai de paiement commun est toutes les deux semaines ou à la fin ou au début de chaque mois.
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Pourcentage de paie
Il peut y avoir beaucoup de questions liées au coût moyen de la main-d’œuvre dans la cuisine, l’inventaire, le stockage, la zone, la séance et bien plus encore. Toutes ces choses doivent être prises en compte lors du calcul de la masse salariale du restaurant.
| Coût de la main-d’œuvre dans le cadre des ventes = coût de la main-d’œuvre total / ventes totales |
Tous les restaurants sont différents en termes d’emplacement, de menu, d’idées et de service. Tout cela ajoute à leur USP, mais des exceptions existent dans chaque cas. Mais, dans chaque situation, vous devez connaître le pourcentage typique pour évaluer la performance financière du restaurant.
Prenons un exemple basique. Le coût principal du restaurant est la nourriture, les boissons et les coûts de main-d’œuvre devraient représenter entre 55 et 65 % des ventes. Si vous avez une chaîne haut de gamme, le loyer et la publicité peuvent monter en flèche, ce qui représentera une part importante du coût principal. Après toutes ces déductions, le reste peut être considéré comme le profit.
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Classement des employés
Certains employés s’inscrivent aux heures supplémentaires, d’autres non. Vous devez donc vérifier la classification appropriée des employés tout en décidant d’aller de l’avant avec un système de paie pour les restaurants. La mauvaise façon de faire la même chose peut affecter les calculs globaux. Surveillez les normes en vigueur reléguées à la réglementation salariale et à la barre des salaires minima.
De plus, s’il y a des employés qui sont payés à l’heure, vous devez vérifier les exigences minimales. En outre, la classification devrait inclure des exemptions basées sur des facteurs tels que la gestion du rendement et les tâches administratives ou professionnelles.
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Impact des pourboires
La classification des employés à pourboire devrait être différente, car les pourboires sont directement responsables de l’impact sur le salaire minimum. La règle s’applique selon laquelle tout employé de restaurant qui reçoit plus que la norme de pourboire établie sous forme de pourboire de la part de sources telles que des clients ou des invités sera classé dans la catégorie des employés à pourboire. Les pourboires deviennent une partie des salaires et sont considérés comme des crédits de pourboire. L’idée principale derrière l’introduction des crédits de pourboire est de s’assurer que les restaurateurs déclarent correctement les pourboires.
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Règles et règlements relatifs aux pourboires
L’histoire des pourboires des employés de restaurant ne s’arrête pas là. Le montant de base est fixé et si le montant du pourboire le dépasse, il deviendra imposable. En tant que propriétaires de restaurant, vous devez conserver une trace des pourboires et vérifier leur traitement en vertu de l’impôt sur le revenu et des lois d’autres pays. En outre, il peut y avoir des formulaires à remplir à ce sujet, ainsi que les informations de l’employé. Vous devez répondre à toutes ces choses et les utiliser tout en ayant un système de paie.
Vous pouvez penser à investir dans un système de rapport de pourboire pour plus de clarté. Vous pouvez demander à vos employés pourboires de cingler leurs rapports dans ce système, ce qui permet de garantir une conformité totale avec le taux de salaire minimum et les lois connexes.
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Date limite et son importance
Les charges sociales pour une entreprise de restauration prévoient des délais comme une caractéristique importante. Si vous ne respectez pas les pénalités, votre l’entreprise sera facturée avec des pénalités, des charges et un pourcentage d’intérêt élevé, et dans le pire des cas, vous pouvez être emprisonné pour avoir enfreint la loi. D’un autre côté, la recherche de rapports en temps opportun ajoute à votre valeur et à votre moral. Par conséquent, vous devez vérifier les délais et générer des résultats via votre logiciel de paie pour éviter des problèmes et des amendes inutiles.
Vous pouvez chercher des opportunités d’automatisation commerciale qui aident à réduire la possibilité de commettre des erreurs ou de dépasser les délais. Le logiciel de paie doit être utilisé avec un outil de suivi du temps qui vous donne des rappels opportuns concernant les échéances à venir afin que vous ne manquiez rien d’important qui puisse entraîner des pertes.
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Paie pour les petites entreprises de restauration
Il est bien évident que toutes les tailles de restaurants ne seront pas les mêmes. De plus, la mise en œuvre du système de paie aura des choses différentes pour une petite entreprise de restauration. Les petits restaurants doivent se concentrer sur l’établissement de leur nom dans l’industrie. Par conséquent, ils peuvent envisager d’utiliser le cloud pour stocker les informations et les enregistrements des différentes périodes de paie. Il est facile d’y accéder via le cloud et vous n’avez pas besoin de les surveiller en permanence.
Une recommandation commune pour toutes les entreprises de restauration est qu’elles doivent conserver les registres et les détails des salaires pendant deux ans.
Conclusion
En fin de compte, cela se résume à un point qui est de choisir le bon système de paie du restaurant et de s’assurer qu’il est conforme aux lois et règlements. Les délais ne sont jamais un sujet de préoccupation avec le système de paie, car ils feront le nécessaire pour que vous et votre entreprise de restauration restiez dans une position rentable.