7 meilleurs substituts de fromage blanc

Le fromage blanc est l’une des crèmes de fromage de vache française les plus appréciées sur le marché. Ce type de fromage a bon goût dans les desserts et est plus épais que le yogourt mais plus doux que les autres crèmes au fromage.

Dans sa forme originale, le Fromage blanc était un fromage sans matière grasse, mais comme certaines recettes y ajoutent de la crème, vous retrouverez ce fromage dans différentes concentrations de matières grasses.

Si vous n’avez pas de Fromage blanc sous la main, vous pouvez tout de même savourer vos aliments préférés en y ajoutant du yogourt grec. Ou certains des substituts suivants. Continuez à lire pour découvrir les meilleures alternatives à ce délicieux fromage français

Substituts de fromage blanc

Les substituts de Fromage blanc suivants sont délicieux dans tout type de recette. Vous pouvez également les utiliser dans le même rapport.

1. Yaourt grec

yaourt

Le yogourt grec peut remplacer le Fromage blanc dans presque tous les types de recettes. Vous pouvez compter sur lui, car il a une texture similaire et un goût laitier neutre.

Si vous avez besoin d’un goût plus sucré, vous pouvez toujours ajouter du miel, du sucre ou du sirop d’érable selon votre préférence. Ce yogourt est plus épais que le yogourt ordinaire et sera excellent dans les desserts et les smoothies.

2. Fromage cottage

fromage à pâte molle

Un autre excellent substitut du fromage blanc est le fromage cottage. Ce type de fromage est idéal pour les recettes sucrées car il se marie bien avec les fruits. Vous pouvez l’utiliser seul ou le mélanger avec votre fruit préféré pour créer un délicieux dessert.

Ce fromage est courant en Europe, mais vous finirez par le trouver partout dans le monde. Comme il a un goût légèrement sucré, vous n’aurez peut-être pas besoin d’ajouter d’édulcorant. Cela dépend de vos préférences personnelles.

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3. Fresque Queso

Fresque Queso

si vous cherchez un bon substitut au Fromage blanc, Queso fresco est certainement l’une des meilleures options également. Queso fresco signifie fromage frais, vous pouvez donc goûter le goût frais de ce fromage dès que vous l’essayez.

Vous remarquerez également qu’il n’est pas aussi crémeux que le Fromage blanc et qu’il a un goût légèrement acide. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de chèvre mélangé à du lait de vache. Il est utilisé dans les quesadillas ainsi que dans d’autres plats mexicains.

4. Fromage ricotta

Ricotta

Le fromage ricotta est idéal si vous n’avez pas de fromage blanc. Mais vous devriez y ajouter du miel ou du sucre si vous prévoyez de l’utiliser dans les desserts. Mélangée avec des fruits, cependant, la ricotta peut ne pas avoir besoin d’édulcorant.

Il peut être fabriqué à partir de presque tous les types de lait, que ce soit du lait de chèvre, du lait de vache ou du lait de brebis. Si vous l’utilisez à la place du Fromage blanc, vous devrez peut-être le mélanger avec de l’eau ou une sorte de lait. Ou tout simplement mixez-le quelques secondes pour le rendre aussi onctueux que le Fromage blanc. Sinon, il aura une texture plus rugueuse.

5. Crème sure

Remplacer le Fromage blanc revient à le remplacer par du yaourt grec. Vous devez choisir une crème sure avec une concentration en matières grasses plus élevée pour obtenir une consistance plus épaisse.

Une crème sure trop liquide peut ruiner votre recette. C’est un aspect important à garder à l’esprit. Dans le même temps, la crème sure ne sera généralement pas sucrée, vous pouvez donc ajouter un édulcorant de votre choix pour vous rapprocher le plus possible de la saveur Fromage.

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6. Fromage cottage

Fromage cottage au fromage

Le fromage cottage peut ne pas sembler être un bon substitut au Fromage blanc, mais il peut être un bon choix. Les fromages en grains sont essentiellement des morceaux de lait durs que vous pouvez manger nature ou ajouter à une recette qui demande du Fromage blanc.

Ils ont le goût sucré du lait. Ils sont également doux, ce qui en fait un excellent substitut. Vous pouvez les mélanger et faire une crème onctueuse qui se marie à merveille avec votre recette. Peu de gens connaissent cette alternative au Fromage blanc, mais vous l’aimerez sûrement dans vos recettes.

7. Fromage cottage

Hüttenkäse

Le dernier substitut, mais non le moindre, du Fromage blanc est le fromage cottage. Le fromage cottage a un goût neutre et sucré et convient à toutes les recettes faisant appel au Fromage blanc, à condition de le préparer correctement.

Le fromage cottage n’a pas une texture lisse, mais il peut l’être si vous le mélangez avant de l’ajouter à votre recette. Selon les autres ingrédients de votre plat, vous devrez peut-être ou non utiliser un édulcorant. Le fromage cottage est délicieux nature sur du pain grillé ou avec des craquelins et peut également servir de collation.

Questions fréquentes

La crème fraîche est-elle la même chose que le fromage blanc ?

La crème fraîche est un autre fromage qui vient de France, mais ce n’est pas la même chose que le Fromage blanc. La principale différence entre les deux est que la crème fraîche a une concentration en matières grasses plus élevée que le Fromage blanc.

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La recette originale du Fromage blanc ne contient aucune matière grasse. Cependant, il existe quelques variations avec la graisse. La crème fraîche convient parfaitement aux plats cuisinés. Le fromage blanc est idéal en garniture. Ou dans les desserts froids. Ces deux types de fromage ne peuvent pas être utilisés de manière interchangeable car ils auront un goût différent dans la plupart des recettes.

Qu’est-ce que le Fromage blanc en France ?

Si vous allez en France, vous trouverez du Fromage blanc dans presque tous les supermarchés. Il est vendu dans des récipients similaires au beurre. Le Fromage blanc d’origine en France a une concentration en matières grasses de 0 à 40%, mais partout dans le monde, vous le trouverez dans des concentrations en matières grasses plus élevées.

En français, Fromage blanc signifie fromage blanc. C’est l’une des spécialités fromagères les plus savoureuses du marché. Même si vous pouvez trouver ce fromage partout dans le monde, ceux des marques françaises sont souvent les meilleurs en goût et en texture.

Conclusion

Le fromage blanc peut ajouter une saveur distincte à vos recettes, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas le remplacer. Si vous n’avez pas ce fromage sous la main, vous pouvez utiliser l’un des produits que nous avons mentionnés ci-dessus. Assurez-vous de contrôler le goût sucré de votre plat afin de vous rapprocher le plus possible de la recette originale.

Mais en remplaçant votre Fromage blanc par un autre type de fromage, vous constaterez peut-être que votre recette a meilleur goût avec un autre type de fromage. Laissez libre cours à votre créativité dans la cuisine et vous ne savez jamais ce que vous découvrirez.