Nous savons que les épinards sont l’un des ingrédients les plus nutritifs que nous puissions ajouter à notre alimentation. Il est utilisé dans diverses recettes et peut également être dégusté nature ou dans diverses salades.
Mais que faire si vous n’avez plus d’épinards ? Ne vous inquiétez pas, nous avons trouvé les meilleurs substituts aux épinards.
Substituts aux épinards
Vous pouvez utiliser n’importe quel légume à la place des épinards, mais ils ne vous donneront pas tous le même goût. Voici les huit meilleures alternatives aux épinards que vous pouvez utiliser dans la plupart des plats.
1. Laitue Romaine
La laitue romaine est un excellent substitut aux épinards dans une variété de salades. Il a également bon goût sur les sandwichs et est riche en nutriments.
Parmi les vitamines et minéraux de la laitue romaine, vous trouverez de la vitamine A, de la vitamine C, de l’acide folique et des fibres. Il est également faible en calories, vous pouvez donc en ajouter autant que vous le souhaitez.
2. Scarole
Une autre alternative aux épinards qui peut sauver vos recettes est la scarole. C’est un type de laitue qui a l’air frisé et qui est plus épais que les autres types.
Il enrichira la saveur de n’importe quelle salade et vous pouvez l’ajouter comme garniture sur de nombreux plats cuisinés. Cela fonctionnera également bien sur une pizza si vous voulez faire preuve de créativité.
3. Roquette
La roquette a une saveur similaire aux épinards, mais avec une saveur plus légère. Vous aimerez peut-être même la saveur de la moutarde et son goût poivré lorsque vous la découvrirez. Cela contient également de la vitamine A, de la vitamine C, des fibres et de l’acide folique, mais en plus petites quantités que les épinards.
4. Laitue iceberg
La laitue iceberg peut ne pas fonctionner très bien dans les plats cuisinés, mais elle fera une délicieuse salade. Vous pouvez le trouver frais, en sac ou réfrigéré. N’importe quel type est un bon substitut aux épinards et sera encore meilleur pour vous si vous aimez le goût croquant.
5. Chou frisé
Le chou frisé est l’un des substituts d’épinards les plus populaires. Non seulement il aura un goût similaire, mais il aura également le même aspect. Le chou frisé peut être utilisé dans des plats simples, mais aussi dans des plats plus complexes. C’est même un choix sain pour les smoothies tant que vous l’associez à d’autres légumes verts.
6. Endives
Si vous aimez les épinards dans votre alimentation, mais que vous n’en avez plus, vous pouvez toujours utiliser de la chicorée à la place. L’endive ressemble à la laitue verte mais a un goût plus fort.
Vous voudrez peut-être le goûter cru avant de l’ajouter à une recette à la place des épinards. En plus des vitamines A et C, cet aliment contient également de la vitamine E.
7. Cresson
Le cresson est un excellent assaisonnement à ajouter si vous manquez les épinards. Elle fait partie de la famille des moutardes et ses petites feuilles vertes rehausseront la saveur de toutes les recettes.
En plus des vitamines et des minéraux que contiennent les épinards, cet ingrédient est également riche en calcium et se marie très bien dans les plats froids comme les salades ou les sandwichs, mais vous pouvez également l’utiliser dans les plats cuits au four, au four ou autres.
8. Chou frisé
Le dernier substitut aux épinards, mais non le moindre, est le chou frisé. Ces légumes sont très populaires dans la cuisine sud-américaine, mais leur popularité a également commencé à s’étendre à d’autres régions.
Vous pouvez utiliser le chou frisé dans les salades, mais vous pouvez également le faire cuire avec de l’ail pour un délicieux plat d’accompagnement. Ces légumes verts sont délicieux avec de la viande et dans tout type de plat cuisiné.
Questions fréquentes
Par quoi remplacer les épinards dans les lasagnes ?
Les lasagnes demandent du persil ou des épinards hachés dans le mélange de viande. Certaines recettes demandent également des épinards dans le mélange de sauce, ainsi que du fromage, des œufs et d’autres ingrédients qui font ce plat délicieux. Mais que faire si vous n’avez pas d’épinards ou de persil ?
Vous pouvez utiliser n’importe lequel des substituts d’épinards ci-dessus, à l’exception de la laitue iceberg. Cependant, le meilleur substitut aux épinards dans les lasagnes est le cresson. Ou chou frisé. Ils ont tout aussi bon goût et sont faciles à cuisiner avec d’autres ingrédients dans vos lasagnes.
Qu’est-ce qui a les mêmes nutriments que les épinards ?
Si vous cherchez un substitut d’épinards qui va avec le valeurs nutritionnellesle chou frisé peut être la meilleure option. Épinard est riche en vitamines A, C, K1, ainsi qu’en fer, calcium, acide folique, fibres et de nombreux antioxydants.
Même si les épinards et le chou frisé contiennent les mêmes types de nutriments, les quantités diffèrent. Le chou frisé est plus riche en vitamine C et les épinards contiennent plus de vitamine K1. Les épinards contiennent également plus de vitamine A et plus de folate que le chou frisé.
Puis-je remplacer le brocoli par des épinards?
Le brocoli peut sembler être une bonne alternative aux épinards, mais il ne devrait pas être votre premier choix. Il n’est pas feuillu et n’a pas le même goût que les épinards.
Vous ne pouvez pas non plus le préparer de la même manière car vous devrez faire cuire le brocoli à la vapeur ou au four pour le consommer. Les épinards peuvent être consommés crus et il est même recommandé de les manger crus afin de profiter de tous les nutriments.
Conclusion
Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreux substituts aux épinards que vous pouvez utiliser dans une variété de recettes. Ce que vous choisissez d’ajouter à votre recette à la place des épinards dépend en fin de compte de vous et de votre goût.
Tenez compte des valeurs nutritionnelles de vos substituts d’épinards, afin d’obtenir un plat le plus sain possible pour vous. Utilisez l’un des huit substituts d’épinards dans vos recettes et ils se révéleront tout aussi délicieux, même si vous manquez les épinards.