8 meilleurs substituts de Jelly Roll Pan

Faire ou cuire des desserts est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire et partager avec vos amis et votre famille. Il existe de nombreux ustensiles de cuisson différents et une longue liste de différents desserts et produits de boulangerie qui viennent à l’esprit quand vient le temps de cuisiner.

Comme il existe une grande variété d’options de moules à gâteau, il peut être un peu difficile de trouver le meilleur pour obtenir des résultats parfaits.

Un moule à gâteau roulé est toujours une option tentante pour de nombreux produits de boulangerie et desserts. Cependant, cela peut être difficile car tout ne peut pas être cuit dedans.

Les bords de cette galette sont destinés aux grandes tartes, aux barres granola maison, au pain de viande, aux légumes rôtis, etc. aux légumes. Cela signifie que le moule à gâteau roulé a de nombreuses utilisations.

Mais que se passe-t-il si vous n’avez pas ce moule à gâteau roulé à la maison, vous avez besoin d’un remplacement approprié car aujourd’hui est votre journée de cuisson. Puis-je remplacer un moule à gâteau roulé? C’est en effet possible !

Les substituts de moule à gâteau roulé comprennent une demi-plaque, une plaque à pâtisserie, une plaque complète, un quart de feuille, une plaque à pâtisserie en aluminium de Doughmaker, une casserole, une poêle antiadhésive en aluminium de Nordic Ware et des poêles 9 × 13.

Avant de plonger dans les alternatives, apprenez-en plus sur ce qu’est un moule à gâteau roulé et ce que vous pouvez en faire et trouvez le remplacement le plus approprié.

Qu’est-ce qu’un Jelly Roll Pan ?

Vous avez probablement remarqué que la plupart des recettes de cuisine nécessitent une casserole adaptée pour obtenir les résultats parfaits dont vous avez besoin. L’un des produits recommandés est les moules à jelly roll, qui conviennent le mieux à de nombreuses fins.

C’est une casserole plate avec une bordure de 1 pouce sur les bords de la casserole. Les dimensions sont uniques et peu de choses peuvent y être cuites. Il est spécialement conçu pour le gâteau éponge qui est ferme et peut avoir plus de remplissage, un enrobage de crème et peut être de forme cylindrique.

Habituellement, les moules à jelly roll sont en aluminium ou en acier aluminisé. Puisque vous vous demandez probablement d’où vient le nom, ces moules sont connus pour faire des jelly rolls.

Les moules sont parfaits pour ce dessert et vous pouvez également les utiliser pour faire des biscuits, des rouleaux de citrouille ou même cuire des légumes. Si vous n’avez pas de moule à gâteau roulé, découvrez les meilleurs substituts ci-dessous, puis préparez un délicieux dessert.

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Meilleurs substituts pour Jelly Roll Pan

Maintenant que nous savons ce qu’est un jelly roll pan mais que nous ne l’avons toujours pas chez nous, voici des substitutions qui peuvent être utilisées. Il existe de nombreuses substitutions, mais vous en aurez besoin de spécifiques pour votre prochaine recette. Consultez la liste et faites votre choix.

1. Moule demi-feuille

Casserole demi-feuille

La première chose qui vous vient à l’esprit si vous n’avez pas de moule à gâteau roulé est d’utiliser une demi-plaque. Assurez-vous de l’utiliser pour quelque chose de plus approprié, car si vous faites cuire un gâteau fin, il peut se fissurer et brûler.

Étant donné que la plupart des recettes vous disent de remplir la poêle à frire de près d’un pouce, cela signifie qu’une demi-plaque plus large étalera votre mélange et le rendra trop mince.

Par conséquent, assurez-vous d’utiliser les bonnes quantités et tailles.

2. Plaque de cuisson

Le moule à gâteau roulé peut être remplacé par la plaque de cuisson.

Même si ce type de plaque à pâtisserie ne convient pas à la cuisson de jelly rolls, car elle n’a pas de bord roulé, elle convient à d’autres moules à pâtisserie. Les plaques de cuisson sont sans bords, car elles sont conçues pour que les biscuits puissent être placés sur toute la surface.

Toutes les plaques de cuisson ne sont pas étroites, de sorte que les rouleaux de gelée peuvent s’avérer plus fins que d’habitude. Utilisez des plaques de cuisson pour cuire une variété de produits de boulangerie, mais gardez à l’esprit le type que vous choisissez.

Disons que vous pouvez en choisir une pour le refroidissement, une pour la cuisson et choisir une plaque à bords bas. En choisir un avec des côtés plus hauts peut refléter ce que vous cuisinez.

3. Plaque de cuisson pleine

Si vous n’avez pas de moule à gâteau roulé, vous pouvez également utiliser un plat de cuisson complet.

Ce type de feuille mesure environ 26 par 18 pouces et a des côtés de 1 pouce. Il peut être plus grand, vous devrez donc l’adapter à votre four.

Ces types de feuilles sont largement utilisés dans les restaurants.

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4. Quart de feuille

Couper votre demi-feuille vous donnera un quart, ce qui peut aussi fonctionner si vous n’avez pas de moule à roulé. Vous pouvez l’utiliser pour de nombreux types de cuisson.

En principe, vous pouvez tout faire, seul le montant à ajouter sera plus petit.

Une excellente option si vous ne prévoyez pas de cuisiner beaucoup et vous pouvez également l’utiliser pour d’autres choses. Placer les ingrédients au réfrigérateur pour les faire sécher, puis congeler un lot de biscuits avant de les ensacher.

La chose la plus importante est que vous pouvez faire cuire des rouleaux de gelée. Cependant, gardez à l’esprit que vous devrez ajuster la recette originale en fonction de la quantité.

5. Moule à pâtisserie en aluminium

Le moule à pâtisserie en aluminium Doughmaker est un excellent remplacement pour un moule à gâteau roulé.

C’est un aluminium de haute qualité qui est résistant à la rouille et super polyvalent ! Cependant, gardez à l’esprit que la surface est antiadhésive, ce qui est parfait pour la cuisson.

Une autre bonne caractéristique est que ce type de poêle fournit un flux d’air suffisant, ce qui signifie que vos produits de boulangerie bruniront bien.

6. Cocotte

La cocotte est un autre bon substitut au moule à gâteau roulé. C’est une grande casserole profonde qui est utilisée pour de nombreuses recettes.

En règle générale, on dit que lorsque vous faites un moule à gâteau roulé, vous devez remplir le moule sous le dessus avec de la pâte, mais cela ne fonctionne pas toujours.

Si vous utilisez une cocotte, il est fortement recommandé de remplir la casserole avec moins, surtout si vous faites un gâteau.

7. Casserole en aluminium nordique

Le moule à jelly roll peut être remplacé par le moule en aluminium Nordic ware. Il offre de nombreux avantages qui peuvent vous aider avec presque tous les types de cuisson.

Il est également antiadhésif, ce qui est très utile à bien des égards. Il est fait d’aluminium qui peut durer jusqu’à des années. Plus important encore, il est résistant à la rouille, d’une profondeur de 2,5 cm et la surface est conçue pour vous faciliter la préparation de vos aliments.

Une astuce très pratique ici est que vous pouvez le laver à la main, le nettoyer soigneusement et le réutiliser. C’est un excellent choix pour faire des biscuits, des gâteaux, des roulés à la gelée et bien d’autres produits de boulangerie.

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8. Casserole 9×13

Un moule très pratique qui est nettement plus pratique au lieu d’un jelly roll est le moule 9 × 13.

Comme son nom l’indique, il mesure 9 × 13. Cela signifie que c’est la taille idéale pour la cuisson de gâteaux ou de biscuits.

Utilisez-le pour la plupart de vos produits de boulangerie et ajustez la quantité en fonction des masseurs.

Jelly Roll Pan vs plaque chauffante

En ce qui concerne la cuisson, nous ajoutons notre équipement « jeu » qui peut gérer presque tout. Toutes les casseroles ne conviennent pas à tous les types de cuisson.

On dirait que le moule à gâteau roulé et la plaque chauffante ne peuvent pas être utilisés pour tout. OEn comparant les deux articles, le moule à gâteau roulé est plus petit que la plaque à pâtisserie. Ceci est très important car vous devrez ajuster la quantité que vous ajoutez avant la cuisson.

De plus, vous pouvez les utiliser pour rôtir de plus grandes quantités de biscuits, de légumes ou de certains produits de boulangerie, ou les autres pour faire de beaux roulés à la gelée ou un gros gâteau. Gardez toujours à l’esprit la hauteur de montée de la pâte et faites attention aux bords roulés du moule à roulé.

questions connexes

Pouvez-vous utiliser un moule 9 × 13 au lieu d’un moule à jelly roll?

Vous pouvez bien sûr utiliser un moule 9×13 au lieu d’un moule à jelly roll. Vous pouvez effectuer la substitution tant que vous faites cuire quelque chose de proche des résultats lorsqu’il est cuit dans un moule à gâteau roulé.

Est-ce qu’un moule à jelly roll est identique à une plaque chauffante ?

Non, un jelly roll pan n’est pas la même chose qu’une plaque chauffante. Leur taille et leur utilisation varient.

Puis-je utiliser une plaque à pâtisserie pour les rouleaux suisses ?

Pour faire de beaux rouleaux suisses parfaits, vous avez besoin d’une poêle mince antiadhésive pour pouvoir les retirer facilement. La plaque chauffante peut fonctionner, mais gardez ces choses importantes à l’esprit.

Quelle est la taille d’un moule à gâteau roulé ?

Le moule à gâteau roulé mesure environ 15,5 x 10,5 pouces. C’est assez facile à trouver et vous pouvez y faire des pâtisseries amusantes. Bonne qualité et vous pouvez l’utiliser plus longtemps.