8 meilleurs substituts de poivre Peppadew

Le poivre Peppadew est un poivre mariné sucré d’Afrique du Sud. Il est courant dans la cuisine sud-africaine. Cependant, de nos jours, les gens du monde entier commencent à utiliser des piments peppadew. Il est très populaire comme garniture sur une pizza, mais c’est aussi un bon choix comme collation.

Le poivre Peppadew est un piment épicé, également connu sous le nom de poivre Juanita qui a été mariné. Il est rouge et a une forme ronde semblable à la tomate cerise, bien qu’ils ne soient pas apparentés.

En termes de goût, le poivre peppadew est considéré comme un poivre avec un peu d’épice. Il mesure environ 1000 à Scoville Heat Units, il est donc environ cinq fois moins chaud qu’un piment jalapeno. Et lors du marinage, du sucre est ajouté pour le rendre plus sucré.

De nombreuses recettes demandent des piments peppadew. Par exemple, vous pouvez les remplir de fromage à la crème, mais ils sont également parfaits pour les salades, les omelettes et les sandwichs.

Les poivrons Peppadew ont une saveur très unique, il n’est donc pas si facile de trouver un bon substitut si vous n’en avez pas sous la main. Mais il reste encore quelques alternatives à choisir.

Les meilleurs substituts du poivre Peppadew sont les poivrons cerises, les piments, les piments doux, les piments rocoto, les poivrons rouges doux, les giardiniera, les pepperoncini et les jalapenos marinés.

Si vous ne savez pas comment utiliser ces ingrédients comme substitut du poivre dans votre recette, cet article est pour vous.

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Substituts de piment Peppadew

Parce que le poivre peppadew est très unique, il est difficile de trouver un substitut qui a la même couleur, texture et saveur. Cependant, selon la propriété la plus importante à remplacer dans votre recette, vous pouvez choisir un substitut idéal dans la liste suivante.

1. Piments cerises doux

Piments cerises doux

Les poivrons cerises doux sont similaires aux poivrons peppadew, bien qu’ils ne soient pas identiques. Si vous avez besoin d’un substitut qui a presque le goût des poivrons peppadew, optez pour les poivrons cerises doux.

Vous pouvez ajouter des piments cerises doux à vos pâtes et cheesesteaks, ou vous pouvez les farcir de fromage ou de viande.

2. Piments

Poivrons espagnols

Une autre option pour remplacer les piments peppadew peut utiliser des piments à la place. Le goût est très similaire, mais vous n’obtenez pas autant de cette douceur que vous recherchez.

Pour compenser cela, vous pouvez ajouter un peu de miel. Les piments ne sont pas le meilleur substitut à la farce. Cependant, si vous les tranchez ou les hachez, ils fonctionnent très bien.

3. Poivrons doux

Les poivrons doux ont une couleur rouge vif similaire aux poivrons peppadew, mais ils sont plus petits. Ils sont déjà marinés et ont une chaleur douce et douce.

Ces piments sont riches en vitamine C, il est donc bon d’en consommer si vous souhaitez booster votre système immunitaire. Vous pouvez les mélanger sur des pizzas et des pommes de terre au four, ou les trancher pour des sandwichs et des garnitures.

4. Piments Rocoto

Piments Rocoto

Les piments Rocoto sont également connus sous le nom de Manzanos ou manzanas et ils remplacent bien les piments peppadew si vous aimez la nourriture épicée.

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Les piments Rocoto ont cette saveur douce et citronnée, semblable aux piments peppadew. Cependant, ils sont un peu plus chauds. Vous devez donc en utiliser moins, comme recommandé dans votre recette de poivrons peppadew.

Les piments Rocoto se prêtent bien à de nombreuses sauces et sautés. Assurez-vous de les faire tremper toute la nuit avant de les utiliser.

5. Pepperoni

Pepperoncini a une saveur épicée et légèrement épicée similaire aux poivrons peppadew, bien qu’il ait une couleur différente.

Alors que les poivrons peppadew sont généralement rouges, les pepperoncini ont une couleur vert fluo unique qui peut donner à votre plat un aspect très spécial. Il est populaire à utiliser sur les salades grecques, mais vous pouvez également pimenter les pizzas et les sandwichs avec.

6. Poivron rouge doux

Poivron rouge

Les alternatives ci-dessus sont toutes recommandées pour les plats où vous souhaitez remplacer le goût des piments. C’est probablement le cas la plupart du temps, mais il peut aussi arriver que vous recherchiez une alternative pour remplacer la couleur et la texture des piments peppadew.

Si les épices fortes vous dérangent l’estomac ou si vous préparez quelque chose pour les enfants, les poivrons sont une bonne option pour vous. Ils ressemblent beaucoup aux piments peppadew. Ils n’ont pas un goût sucré et piquant. Pour compenser, vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou des flocons de piment de Cayenne.

7. Giardiniera

Giardiniera est un mélange italien aigre-doux de divers légumes marinés tels que le chou-fleur, les carottes et le céleri. Il n’a pas le profil de saveur sucré-épicé exact des peppadews. Cependant, ils fonctionnent bien dans la plupart des salsas et apprécier.

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Le principal avantage de Giardiniera est que vous pouvez facilement le trouver dans la plupart des magasins. Recherchez-le dans la section des spécialités ou dans la section des légumes en conserve.

8. Jalapeños marinés

Jalapenos

Les jalapenos sont facilement disponibles partout. Donc, si vous ne pouvez rien utiliser d’autre à la place des piments peppadew dans votre recette, pensez à l’essayer avec des jalapenos.

Cependant, assurez-vous d’acheter des jalapenos marinés. Leur saveur ressemblera plus à des piments peppadew. C’est un bon choix pour de nombreuses recettes, comme le saupoudrer sur des nachos ou le mélanger à une pâte de pain de maïs.

questions connexes

Whole Foods vend-il des piments peppadew ?

Oui, si vous avez du mal à trouver des piments peppadew dans les supermarchés, vous pouvez le vérifier dans un magasin d’aliments naturels.

Comment les piments peppadew sont-ils transformés?

Ils commencent généralement par enlever les graines et les entrailles et réduire la chaleur du poivre. Ensuite, les poivrons sont saumurés, ce qui signifie qu’ils ajoutent du sucre pour obtenir ce goût sucré final. Et puis ils sont prêts à être expédiés dans les magasins.

Les poivrons peppadew crus ont-ils le même piquant que les poivrons emballés ?

Pas exactement. Les piments emballés sont généralement moins piquants que les piments peppadew crus.