8 meilleurs substituts de wasabi

La cuisine japonaise a des ingrédients très intéressants et savoureux qui se combinent pour faire un plat savoureux.

Le wasabi ou aussi appelé raifort japonais est une racine qui ressemble beaucoup au raifort. Elles proviennent de la même famille de plantes et sont à la fois très savoureuses et savoureuses.

Le wasabi a une saveur légèrement plus forte et présente des traces de netteté dans les saveurs. Il est généralement utilisé avec des nouilles japonaises, des sushis ou d’autres plats.

Le wasabi offre une odeur agréable et un goût délicat, mais l’inconvénient est qu’il est difficile à trouver et coûte trop cher. Dans ce cas, y a-t-il quelque chose qui peut être utilisé à la place ?

Existe-t-il une alternative au wasabi ? Oui, il existe des ingrédients qui peuvent remplacer le wasabi dans la plupart des recettes, comme le Gingembre, raifort, karashi, moutarde, daikon piquant, yuzu, Carolina Reaper et piments.

Remplacements pour Wasabi

Apprenez-en davantage sur les ingrédients qui accompagnent votre recette, ainsi que sur la recette de pâte de wasabi la plus simple à préparer à la maison.

1. Gingembre

gingembre

Le premier substitut que nous recommandons est le gingembre. C’est un ingrédient populaire parmi les Japonais et leurs recettes. Il a un goût épicé avec un arôme sucré.

Bien qu’il ne s’agisse pas de la même chose, le wasabi peut remplacer le gingembre dans la plupart des recettes. Un fait amusant est que le gingembre, lorsqu’il est utilisé dans des recettes avec du poisson, peut enlever l’odeur et apporter de belles notes. Utilisez des quantités égales ou préparez selon votre recette.

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2. Raifort

Raifort

Le raifort est un autre ingrédient populaire considéré comme un substitut approprié du wasabi. Les deux carottes sont très similaires et ont une texture similaire.

Puisqu’ils ont tous les deux les mêmes profils et qu’ils ont beaucoup de choses en commun, vous pouvez facilement les substituer dans vos recettes. La différence est dans le goût, et le wasabi a un goût plus complexe. Lorsque vous substituez dans vos recettes, utilisez un ratio de 1:1.

3. Karachi

Un choix agréable et solide pour remplacer le wasabi est Karachi. Ils sont de la même famille que le wasabi et sont considérés comme similaires.

Karachi a une saveur forte avec des traces uniques. Karashi est également utilisé dans de nombreuses recettes de la cuisine japonaise. Le Karachi a une couleur jaune qui le rend différent du Wasabi et lorsqu’il est utilisé en cuisine, il peut indiquer une différence. Utiliser dans la plupart des recettes et utiliser des quantités égales.

4. Moutarde

Moutarde

Un produit très populaire utilisé en cuisine qui peut servir de bon substitut au wasabi est la moutarde. Pour le rendre encore plus adapté et plus proche du goût du wasabi, vous pouvez utiliser de la moutarde brune épicée.

Les deux options sont disponibles sur vos marchés, vous ne ferez donc pas d’erreur en remplaçant le wasabi. Utilisez-le dans des recettes qui demandent de la viande ou un plat salé. Ils peuvent différer en couleur, mais le goût rend votre plat savoureux. Utilisez un rapport 1:1 lors de la cuisson.

5. Daïkon chaud

Un ingrédient principal de la cuisine asiatique et quelque chose que vous pouvez utiliser pour remplacer le wasabi est le radis daikon. En fait, le daikon chaud sera mieux adapté. Il a un goût plus prononcé et est plus petit que le vrai daikon.

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Il a un goût doux et doux avec des traces de chaleur. C’est un excellent moyen de remplacer le wasabi dans des recettes telles que les légumes, les nouilles, à servir cru ou en accompagnement. Assurez-vous de bien retirer l’eau du daikon avant de manger. Remplacer des quantités égales.

6. Yuzu

Un autre produit japonais populaire qui peut être utilisé à la place du wasabi est le piment yuzu. Ce papier a un bon parfum et est fabriqué à partir de zeste de yuzu et de piments verts.

Il a un goût salé et fruité et peut être utilisé avec de la viande, des sushis, des soupes ou des nouilles. Vous pouvez remplacer le yuzu dans la plupart des recettes qui demandent du wasabi et utiliser des quantités égales.

7.Caroline Faucheuse

Tondeuse Caroline

Bien qu’il soit considéré comme le piment le plus fort, vous pouvez l’utiliser pour remplacer le wasabi. Il a un goût fruité avec un goût épicé qu’il ne faut pas trop utiliser. Vous pouvez en faire de nombreuses sauces ou rendre vos repas plus fumés.

8. Piments

Les piments sont une autre option que vous pouvez utiliser en matière de wasabi. Même s’il s’agit d’une moissonneuse poivrée de la Caroline, elle peut rendre votre recette épicée et épicée.

En fait, c’est aussi un ingrédient utilisé dans la cuisine indienne, ce qui le rend adapté à la plupart des recettes. Utilisez des quantités subtiles pour éviter de rendre votre plat très épicé.

Pâte de wasabi maison

Les racines de wasabi se trouvent dans divers endroits du monde. Cependant, il existe une autre option que vous pouvez utiliser et c’est la pâte de wasabi.

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C’est quelque chose que vous pouvez acheter à l’épicerie ou faire à la maison. Nous avons la recette parfaite pour vous. C’est simple et délicieux.

Instructions

Mélangez 2 cuillères à café de poudre de wasabi avec une cuillère à café d’eau. Mettez-les dans un bol, mélangez le tout et vous avez votre pâte de wasabi. Si vous avez besoin de plus, ajustez la quantité dont vous avez besoin et ajoutez le même ratio.

questions connexes

Comment faire du faux wasabi ?

Le faux wasabi est en fait fabriqué à partir d’un mélange de raifort, de farine de moutarde, de colorant alimentaire vert et de fécule de maïs. Si vous avez besoin d’imiter le wasabi, voici les ingrédients dont vous avez besoin.

Quel est l’ingrédient principal du wasabi ?

Le raifort, la moutarde et le colorant alimentaire vert sont les principaux ingrédients de la fabrication de la vraie pâte de wasabi. Comme le wasabi est difficile à cultiver et si vous trouvez que cela peut coûter cher, vous pouvez toujours utiliser la combinaison pour faire une bonne pâte de wasabi.

Le raifort ressemble-t-il au wasabi?

C `est. En fait, le wasabi est également connu sous le nom de raifort japonais et ils proviennent tous deux d’une famille de plantes. Les deux peuvent se substituer l’un à l’autre.