Mardi Gras, qui se traduit du français par Fat Tuesday, est un jour férié que vous connaissez probablement dans une certaine mesure. Dans le catholicisme, Mardi Gras marque le dernier jour de célébration avant le début du Carême. Mais dans les États-Unis modernes, la journée est essentiellement une excuse pour passer un bon moment. La Nouvelle-Orléans est surtout connue pour avoir l’une des meilleures célébrations de Mardi Gras au monde. Les journées de défilés festifs et magnifiques sont souvent suivies de nuits d’activités pas si adaptées aux enfants dans The Big Easy.
Que vous célébriez le Mardi Gras pour vous détendre un peu avant le mercredi des Cendres ou que vous cherchiez simplement à vous amuser un peu, organiser votre propre fête de Mardi Gras est toujours une excellente option. Et tout le monde sait que l’objectif principal d’une bonne fête est la nourriture ! Certaines de ces recettes incarnent spécifiquement Fat Tuesday tandis que d’autres rappellent un peu plus les plats classiques de la Nouvelle-Orléans. Ils sont reconnaissables, délicieux et un ajout incroyable à toute célébration festive.
Dîner
La source: epicesouthernkitchen.com
1. Fettuccini aux écrevisses
CRAW-fish, CRAY-fish, quelle que soit la façon dont vous décidez de le dire, vous ne pouvez pas nier qu’il s’agit d’un élément majeur dans des tonnes de plats d’inspiration méridionale. Ce fettuccini aux écrevisses combine les délicieux petits morceaux avec une recette italienne classique pour créer ce repas parfaitement mélangé.
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La source: whitbitskitchen.com
2. Po’boys aux crevettes
Un sandwich créé et perfectionné à l’origine en Louisiane, les po’ boys se présentent sous différentes formes. Alors que certains aiment les crevettes frites, d’autres préfèrent le bœuf ou d’autres produits de la mer comme le crabe. Cette version classique du sandwich traditionnel comprend un grand tas de crevettes panées à la bière, de la laitue, des tomates et une excellente sauce. Ces garçons sont peut-être simples, mais ils emballent définitivement des tonnes de chaleur.
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3. Gumbo de la Nouvelle-Orléans
Aucune liste de recettes qui mentionne même passivement la Nouvelle-Orléans n’est complète sans un gros pot de gombo. Rempli de crevettes et de saucisses aux côtés de tonnes d’épices et de légumes, chaque cuillerée de ce gombo vous remplit d’amour et de chaleur.
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Dessert
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4. Gâteau des rois
King Cake est peut-être l’un des seuls desserts spécialement conçus pour le mardi gras. Parfaitement roulé et façonné en forme et rempli d’un incroyable mélange de sucre à la cannelle, ce gâteau est incroyable de son extérieur jaune, vert et or à son intérieur chaud.
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La source: epicesouthernkitchen.com