Pour une raison quelconque, tout semble avoir meilleur goût quand c’est tout petit, surtout quand il s’agit de desserts. C’est peut-être le fait que chaque saveur délicieuse est condensée en un régal parfaitement personnel. En tant qu’amateur de sucreries, j’adore l’idée des mini cheesecakes. Ils sont un peu moins difficiles à réaliser que les traditionnels et sont encore plus parfaits pour servir lors de fêtes. Ce sont quelques-unes de mes recettes préférées.
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1. Mini cheesecakes au tourbillon de citron et de baies
Puisque le début officiel de l’été sera bientôt là, les cheesecakes fruités sont parfaitement de saison. Le zeste piquant des citrons et la douceur des baies fraîches mélangées sont magnifiquement tourbillonnés dans ces gâteaux au fromage à fond de craquelins au sel de mer.
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2. Mini gâteaux au fromage Funfetti
Parfait pour les fêtes d’anniversaire ou pour satisfaire les enfants en manque de sucreries, chaque bouchée de ces gâteaux au fromage Funfetti est pleine de plaisir. La croûte est composée de biscuits à la vanille, à l’exception des pépites colorées. Les gâteaux au fromage réels ne s’éloignent pas trop de leurs homologues plus traditionnels.
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3. Gâteaux au fromage au chocolat Mini Baileys
Chaque adulte mérite la chance de participer à un ou deux desserts arrosés de temps en temps. Pour les amateurs de chocolat et de Baileys Irish Cream, ces mini cheesecakes sont un rêve devenu réalité. Une croûte Oreo est garnie d’un gâteau au fromage au chocolat fourré au Baileys, puis garnie d’une garniture à la crème fouettée avec, vous l’avez deviné, plus de Baileys.
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4. Gâteaux au fromage Mini S’mores
Apportez toute la grandeur d’une célèbre collation de feu de camp à un régal à l’intérieur avec ces mini gâteaux au fromage s’mores. Une croûte de biscuits Graham est remplie d’un mélange de gâteau au fromage relativement traditionnel, mais garnie de chocolat fondu et de guimauves grillées gluantes.
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5. Mini gâteaux au fromage à la lime
Considérez ces mini gâteaux au fromage comme une version améliorée de votre tarte au citron vert préférée. La nature sucrée et acidulée des citrons verts se marie à merveille avec la croûte de chocolat, créant des tonnes de belles saveurs dont vous ne vous lasserez jamais.
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6. Mini cheesecakes au bretzel au caramel salé
Ces gâteaux au fromage n’ont pas une tonne, mais je ne suis certainement pas en colère contre ça. Alors que la croûte est faite à l’aide de biscuits Graham et que la garniture du gâteau au fromage est relativement simple, le filet de délicieuse sauce au caramel et le bretzel salé ajouté ajoutent beaucoup de saveur.
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7. Mini cheesecakes à la fraise et aux bretzels
Tout comme quelques autres recettes de cette liste, l’excitation avec ces gâteaux au fromage est tout au sujet de la garniture. Dans ce cas, au lieu d’une simple sauce ou d’un tourbillon amusant, ces desserts sont garnis d’une salade de fraises maison remplie de fruits frais.
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8. Mini gâteaux au fromage Oreo
Ces mini cheesecakes sont super simples, ce qui les rend absolument parfaits. Une croûte Oreo est surmontée d’un gâteau au fromage rempli d’Oreo et de beaucoup de crème fouettée, ce qui signifie que chaque bouchée est aussi bonne et chocolatée que la précédente.
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