Les mots « tomber » et « soupe » vont de pair. Des bols chauds et savoureux de soupe fumante sont exactement ce que le médecin a prescrit lorsqu’il s’agit de se promener à l’intérieur après une journée fraîche. Et utiliser tous les légumes d’automne? Arrêtez-vous tout de suite et programmez de la soupe sur votre menu au moins une fois par semaine ! Voici 8 recettes de soupe qui ne manqueront pas de vous donner faim et de vous préparer pour ce temps d’automne croustillant.
La source: GimmeSomeOven.com
1. Soupe à la courge musquée à la mijoteuse
Cette soupe végétalienne regorge de légumes frais comme les carottes, l’oignon et bien sûr la courge musquée. Avec une pomme Granny Smith ajoutée pour plus de saveur, cette soupe est laissée à réchauffer dans une mijoteuse, puis garnie de lait de coco et de poivre de Cayenne. Vous serez bien au chaud à l’intérieur comme à l’extérieur après avoir dégusté un copieux bol de cette délicieuse soupe.
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La source: CuisineDreaming.com
2. Soupe au pâté au poulet
Personnellement, je trouve que la meilleure partie de la tourte au poulet est la croûte feuilletée, mais cette soupe de tourte au poulet a l’air tout simplement divine. D’autant plus que vous l’accompagnerez de bâtonnets de pâtisserie maison ! Savourez la garniture crémeuse et réconfortante d’un pâté en pot, façon soupe. Cela deviendra rapidement un favori de la famille.
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La source: CuisineClassy.com
3. Chaudrée crémeuse au poulet et au maïs
Poulet, poivron, pomme de terre et bacon – ce sont les ingrédients de la soupe d’automne parfaite. Cette chaudrée copieuse contient une bonne quantité d’épices qui vous réchaufferont tout de suite et vous garderont rassasié toute la soirée. Avec autant d’ingrédients colorés, votre famille trouvera forcément quelque chose qui lui plaira.
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La source: WholeAndHeavenlyOven.com
4. Velouté de patates douces aux pommes
Des patates douces crémeuses et des pommes croquantes constituent la base de cette soupe tout simplement délicieuse. Du thym et du persil frais sont ajoutés, puis il est garni du fromage de votre choix. C’est bien gratter le bol !
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La source: PinchOfYum.com
5. Soupe au fromage et au brocoli Crockpot
Crémeuse et fromagée, la soupe au brocoli et au fromage devrait être un aliment de base pendant les mois froids d’automne et d’hiver. Plus précisément, cette version mijoteuse avec seulement 5 ingrédients est un incontournable. Le brocoli frais est haché et ajouté à une soupe maison ou en conserve, puis laissé dans la mijoteuse. Garnir de fromage, de sel et de poivre avant de bien déguster.
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La source: LittleSpiceJar.com
6. Soupe crémeuse au poulet et au riz sauvage
L’ail, les carottes, le poulet et le riz sauvage sont tous réunis dans cette soupe aux tonnes de texture. Cette soupe douce et réconfortante est idéale pour les jours froids et peut-être un jour de maladie ici et là. Servir avec du pain croustillant pour compléter votre appétit.
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La source: DamnDelicious.net
7. Soupe de pommes de terre au four chargée
Bacon et pommes de terre, dois-je en dire plus ? Cette soupe crémeuse vaut son poids en pommes de terre et est parfaite pour l’automne et l’hiver. En 40 minutes, vous profiterez de la nourriture réconfortante ultime, qui non seulement a bon goût, mais qui a aussi l’air incroyable.
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La source: GalOnAMission.com
8. Soupe crémeuse aux tortellinis aux tomates
La soupe aux tomates est l’avant-dernier choix pour une soupe d’automne. Cette version est remplie de tortellinis pour la rendre encore plus rassasiante et satisfaisante. Vous n’achèterez plus jamais de soupe de tomates en conserve après avoir dégusté cette soupe au basilic frais et autres herbes aromatiques.
GalOnAMission.com a cette recette et bien d’autres alors n’hésitez pas à en prendre quelques-unes!