Je ne suis pas du tout œnophile, mais j’apprécie un bon verre de vin, surtout lorsqu’il est bien accompagné d’un repas. En ce qui concerne les accords mets-vins de Thanksgiving, je vais être honnête, je peux être un peu désemparé.
Le chardonnay et le pinot noir sont de vieilles habitudes, mais j’ai fait un voyage chez mon Trader Joe’s local pour demander des suggestions d’accords vins de vacances et j’ai obtenu de bons conseils à partager avec vous.
Cliquez pour en savoir plus sur les accords de vin de Thanksgiving et voir le menu #blogsgivingdinner d’aujourd’hui !
Si vous êtes chargé d’apporter du vin pour Thanksgiving, vous devez d’abord savoir comment la dinde sera préparée. Fort de ces connaissances, vous pouvez vous diriger vers votre Trader Joe’s, Whole Foods ou votre caviste local. Où que vous alliez, assurez-vous que le personnel connaît bien le vin pour vous aider à prendre une décision éclairée. N’ayez pas peur de demander de l’aide ou des recommandations. Je me suis dirigé vers Trader Joe’s parce que le personnel est serviable et que leur sélection de vins correspond à mon budget.
Pour un festin traditionnel de Thanksgiving avec une dinde au four ou en saumure, un vin légèrement sucré était recommandé.
Je me suis moqué de l’idée car je ne suis pas fan des vins liquoreux. mais j’ai pris une bouteille de riesling pour essayer. Les rieslings varient en douceur, vous voulez donc en trouver un qui ne soit pas extrêmement sucré.
À ma grande surprise, j’ai trouvé Ulrich Langguth Riesling (à gauche), 6,99 $, fruité et rafraîchissant. Ce vin facile à boire sera parfait du début à la fin de la fête de Thanksgiving. Un autre vin facile à boire est le Lacheteau Vouvray, 6,99 $. Il peut aussi être doux comme un riesling, mais avec la bonne bouteille, ce sera un succès de Thanksgiving.
Si votre oiseau est fumé ou frit, essayez un pinot noir.
Une dinde riche a besoin d’un vin qui peut alléger un repas copieux et un pinot noir frais et fruité peut faire exactement cela.
J’ai ramassé une bouteille de pinot noir de réserve de Trader Joe, 6,99 $, et j’ai trouvé qu’il se mariait parfaitement avec des repas riches et lourds. Castle Rock pinot noir, 7,99 $, a également été recommandé pour Thanksgiving.
Si votre dinde est plus sucrée, un sauvignon blanc est l’accord parfait.
Le sauvignon blanc a des saveurs d’agrumes avec des nuances terreuses, ce qui le rend parfait pour couper à travers une dinde glacée à l’orange ou une relish aux canneberges. J’étais un grand fan du ci-dessus Vin de Bordeaux Sauvignon de Seguin, 6,99 $. Vous pouvez également consulter le Saint-Bris Sauvignon Blanc, 9,99 $.
Ces accords mets et vins ne sont que des suggestions, assurez-vous de boire ce que vous aimez à Thanksgiving. Amusez-vous avec votre vin et ne craignez pas de vous tromper, quelqu’un le boira !
Ne manquez pas les recettes #blogsgivingdinner d’aujourd’hui pour les entrées, les salades et les plats d’accompagnement.
Salades
Salade de Grenade et Fromage de Chèvre de Fête + Ouest
Salade de kaki et poire de Wit Wisdom and Food
Courge musquée rôtie et salade de gorgonzola de Hello Little Home
Entrées
La parfaite dinde de Thanksgiving de Mon coin cuisine
Turducken rôti du palais moucheté
Filet de porc en croûte d’herbes avec réduction orange-canneberge de la maison à six
Dinde saumurée à la bière avec sauce au bacon de Cake ‘n’ Knife
Steaks de champignons fumés avec chapelure aux herbes (végétalien) de Betty Becca
Plat d’accompagnement
Pâtés à la dinde, aux pommes et aux patates douces de l’amour et de la farine
Pâtes crémeuses à la citrouille et aux pommes de Mon coin cuisine
Farro aux épinards aux champignons de Pensez fructueux
Farce au bacon et au pain de maïs de Chez CateyLou
Croquant à la patate douce de Je cuisine. Je mange. C’est la vie.
Purée de pommes de terre au fromage bleu et au bacon extrait de Un festin savoureux
Farce à la saucisse des Wetherills Say I Do
Gruau de courge musquée de Homespun Seasonal Living
Vin
Accords vins de Thanksgiving de Twin Stripe
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J’espère que vous nous rejoindrez !