Acheté la meilleure sauce de Turquie?

Que vous organisiez Thanksgiving ou que vous ayez simplement besoin d’un peu d’aide pour le dîner cette année, il existe de nombreuses options pour la sauce à la dinde achetée en magasin.

Mais lequel est le meilleur?

Quelle est la meilleure marque de sauce à la dinde ?

De nombreux supermarchés proposent plusieurs marques de sauce à volaille achetée en magasin.

Si vous recherchez quelque chose de spécifique, comme une option sans gluten, vérifiez l’étiquette.

De nombreuses marques proposent à la fois des versions sans gluten et régulières de leurs produits.

Quelle est la meilleure façon de faire de la sauce à la dinde ?

Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez préparer votre propre poitrine de dinde maison avec de la sauce.

Vous pouvez suivre une méthode traditionnelle de cuisson de la viande, puis faire mijoter le jus dans une casserole jusqu’à ce qu’il devienne une sauce, ou vous pouvez précuire la viande et transférer le jus dans une casserole avant d’ajouter la farine et le bouillon.

Dans tous les cas, vous devrez porter la sauce à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce qu’elle atteigne la bonne consistance.

La clé pour faire la sauce parfaite est de commencer avec des ingrédients de très haute qualité.

Le jus de cuisson de la dinde rôtie doit être riche en matières grasses.

Choisissez un rôti foncé si possible, car les rôtis foncés ont plus de saveur que les rôtis clairs.

Si vous utilisez la méthode traditionnelle, évitez d’ajouter du sel au début du processus, car saler la sauce trop tôt lui donnera un goût salé.

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Pendant qu’il mijote, ajoutez progressivement du sel au goût.


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Quelle est la meilleure recette de sauce à la dinde ?

Voici deux excellentes recettes de sauce à la dinde maison :

Méthode traditionnelle

Suivez ces étapes pour préparer une délicieuse sauce à la dinde maison :

Préparation Étape 1

Enlevez tout le gras visible du jus de cuisson de la dinde.

Placer 2 tasses de jus de dinde dans une grande casserole à feu moyen.

Ajouter ½ tasse de farine pour épaissir.

Étape de préparation 2

Une fois que le mélange commence à dorer, ajoutez lentement 1½ tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium (ou de bouillon de légumes) et remuez constamment jusqu’à ce que le mélange bout.

Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Étape de préparation 3

Ajouter lentement 2 cuillères à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, en remuant constamment.

Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape de préparation 4

Servir immédiatement ou réserver au chaud dans une casserole jusqu’à utilisation.

Quelle est la meilleure façon de conserver la sauce à la dinde?

Une fois que vous avez fini de préparer votre jus de dinde, conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Il reste frais pendant environ 10 jours.


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Combien de temps la sauce à la dinde se conserve-t-elle ?

La durée de conservation de la plupart des sauces à la dinde achetées en magasin est comprise entre six mois et un an.

Cependant, une fois ouvert, il doit être réfrigéré et utilisé dans les semaines qui suivent.

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Il se congèle également bien, alors pensez à congeler des portions de votre sauce si vous ne prévoyez pas de l’utiliser tout de suite.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer la sauce à la dinde?

Pour réchauffer les restes de sauce à la dinde, placez-les dans un plat allant au micro-ondes et couvrez d’une pellicule plastique.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes par portion.

Alternativement, vous pouvez mettre la sauce dans une casserole et la chauffer doucement à feu moyen.

Remuer régulièrement pour éviter de coller et de brûler.

Quels sont quelques conseils pour faire la meilleure sauce à la dinde?

Faire la meilleure sauce à la dinde demande de la patience.

Pour commencer, choisissez un rôti de dinde foncé, car la teneur en matières grasses donne les meilleurs résultats.

Aussi, essayez de ne pas ajouter de sel à la sauce avant qu’elle ait cuit pendant quelques minutes, car saler la sauce trop tôt créera un goût salé.

Enfin, rappelez-vous que plus la sauce cuit longtemps, plus elle deviendra épaisse.

Donc, si vous manquez de temps, pensez à doubler la quantité de farine que vous utilisez au début.

Quelles sont les erreurs courantes que les gens commettent lors de la préparation de la sauce à la dinde ?

Une erreur que les gens commettent souvent est d’essayer de faire cuire la sauce trop rapidement.

Ajouter de la farine à la sauce la rendra plus épaisse, alors ne vous précipitez pas.

Au lieu de cela, attendez que la sauce commence à bouillonner.

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Ajoutez ensuite le liquide à la sauce et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et crémeux.

Une autre erreur courante consiste à laisser la sauce sans surveillance pendant la cuisson.

Assurez-vous de surveiller de près la sauce, surtout à la fin du processus de cuisson.

S’il devient trop chaud, vous pouvez le brûler.

Et enfin, ajoutez du sel à la sauce seulement après qu’elle ait bouilli pendant quelques minutes.

La sauce salée est généralement trop salée et n’aura pas bon goût.

Quelles sont les autres façons d’utiliser la sauce à la dinde?

Vous pouvez utiliser de la sauce à la dinde achetée en magasin dans presque tous les plats où vous utiliseriez normalement de la sauce.

Par exemple, vous pouvez le verser sur une purée de pommes de terre, l’ajouter à un bol de chili ou même l’utiliser comme trempette pour les aliments frits.

Quelles sont les façons créatives de servir la sauce à la dinde ?


Sauce à la dinde

Vous pouvez faire une sauce simple en combinant une sauce à la dinde achetée en magasin avec du fromage à la crème.

Il suffit de mélanger des parties égales de chacun et de les répartir entre les tranches de pain.

Cela fait une belle entrée ou une collation.

Une autre bonne idée est de combiner une sauce à la dinde achetée en magasin avec un dessert sucré.

Mélanger des parties égales de chacun et verser dans des bols à pouding.

Terminez avec de la crème fouettée, du sirop de chocolat ou de la sauce au caramel.