Chili Flakes Vs. Flocons de piment rouge : quel est le meilleur ?

Pour les toxicomanes épicés, cette question doit être assez intimidante. Ai-je raison? Pour être honnête, il existe tellement de variétés de piments et de piments que nous ne pourrions même pas tous les nommer. Tout ce qui nous intéresse, c’est « Est-ce que ça donne le bon goût dont nous avions envie? »

Néanmoins, nous allons clarifier les choses en distinguant Chili Flakes et Red Pepper Flakes. La différence entre les deux est que Chili Flakes se compose d’un seul type de poivre, tandis que Red Pepper Flakes est une combinaison de plus d’un type de poivre.

Nous mettrons en évidence chacune de leurs caractéristiques, différences et utilisations dans différentes cuisines. Êtes-vous prêt à satisfaire votre curiosité à base de plantes ? Commençons!

Quelle est la différence entre les flocons de piment et les flocons de piment rouge ?

Vous trouverez ci-dessous les différences suivantes de chacun de ces candidats à base de plantes. Jetons un coup d’œil aux deux et familiarisons-les.

Flocons de chili

Flocons de chili

ORIGINE: Les flocons de piment sont normalement fabriqués à partir d’un type de piment. L’utilisation d’un seul type de poivre met en valeur la saveur et les qualités du poivre dès que vous le goûtez. Il utilise généralement les types suivants tels que les flocons de piment chipotle, les flocons de piment d’Alep et les flocons de piment Urfa Biber.

COULEUR: La plupart de la couleur est simplement rouge, car le processus élimine les graines du piment avant qu’il ne soit emballé et scellé. Il va en fait du rouge passepoilé foncé au rouge légèrement brumeux. Selon le piment utilisé, la couleur sera également différente.

GOÛT: Il doit y avoir une chaleur dedans. C’est juste plus doux. Il est plus doux et parfois plus sucré selon le type de piment utilisé. Les flocons de piment sont parfaits pour les débutants qui essaient de passer aux aliments épicés sans surprendre leur système.

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APPLICATIONS: Cela peut être utilisé pour tout ce que vous pourriez imaginer. Si vous voulez pimenter votre vinaigrette, ajoutez quelques flocons de piment. Ou vous pouvez également l’ajouter aux sauces et comme garniture pour les pizzas et certains plats salés. Un coup de pied moelleux est parfois ce dont un plat a besoin.

Flocons de piment rouge

Flocons de piment rouge

ORIGINE: Les flocons de piment rouge sont plus complexes car il s’agit généralement d’un mélange de plus d’un type de piment. Cela peut aller des poivrons, des piments Fresno, des piments Anaheim et même des piments jalapeño.

Mais de loin les plus demandés sur le marché sont les flocons de piment de Cayenne. C’est totalement toute une famille de piments emballés en un seul pour celui-ci.

COULEUR: La couleur est différente par rapport aux flocons de piment. Les flocons de piment rouge sont un mélange de blanc et de diverses nuances de rouge. Gardez à l’esprit qu’il s’agit d’un mélange de différents poivrons, donc les couleurs sont plus mélangées.

De plus, les flocons de piment rouge retiennent les graines après le processus de séchage. Contrairement aux flocons de piment où les graines sont jetées.

GOÛT: Il peut aller du plus chaud au plus chaud. En particulier, le goût et la chaleur peuvent devenir très intenses en raison des graines de poivre qu’il contient. Les graines enlèvent la chaleur des poivrons. Plus vous avez de graines, plus elles sont épicées et piquantes.

Pour plus de sécurité, vous pouvez toujours vérifier l’étiquette lors de l’achat pour voir à quel point les flocons de piment rouge peuvent devenir chauds. Si vous aimez la lumière, choisissez la douce et si vous voulez tout faire, choisissez le combo le plus chaud.

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APPLICATIONS: Pour la première fois, manipulez les flocons de piment rouge avec prudence car la chaleur peut parfois être insupportable. Comme les flocons de piment, vous pouvez l’utiliser pour tout type d’aliments ou de sauces.

Certaines pizzerias ont des flocons de piment rouge comme garniture sur la pizza et les pâtes. Il est également préférable lorsqu’il est utilisé pour Chili Con Carne pour ajouter plus de chaleur au plat. Essayez-le également avec des trempettes ou des glaçages pour le poulet barbecue et les ailes de poulet Buffalo.

Flocons de chili

Questions fréquentes

Pouvez-vous substituer les flocons de piment et les flocons de piment rouge les uns aux autres ?

Oui, c’est possible. Par exemple, si vous préparez une sauce pour ailes de poulet Buffalo, vous aurez besoin de 5 cuillères à soupe de flocons de piment pour remplacer 3 cuillères à soupe de flocons de piment rouge.

Si vous remplacez les flocons de piment rouge par des flocons de piment rouge, doublez ou triplez la quantité, car les flocons de piment rouge sont moins épicés que les flocons de piment rouge. Ou si vous voulez que le plat soit moins épicé, optez pour des flocons de piment et mélangez-le avec le plat que vous aimez.

Si vous remplacez les flocons de piment, vous n’avez besoin que de quelques flocons de piment rouge.

Par exemple, si vous n’avez besoin que de 2 cuillères à soupe de flocons de piment pour votre vinaigrette, remplacez-la par 1 cuillère à café ou une cuillère à soupe de flocons de piment rouge.

Pour être sûr, vous pouvez commencer avec une demi-cuillère à café de flocons de piment rouge, puis commencer à partir de là. Si vous aimez un peu plus de chaleur, c’est le moment d’en ajouter plus. Au lieu de se retrouver avec une sauce ou une vinaigrette vraiment épicée.

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Lequel est le moins cher ?

Les deux ont en fait des options bon marché et coûteuses. En termes de gamme de prix, il n’y a pas beaucoup de différence.

Tout dépend de la marque, pour être honnête. La qualité joue également un rôle important dans le prix des flocons de piment ou des flocons de piment.

Tout dépend de toi. Lors de vos achats, vous pouvez toujours opter pour une marque moins chère sans faire de compromis sur la qualité et sans vous demander si vous choisissez du piment ou des flocons de piment rouge.

Lequel est le meilleur ?

En tant qu’amateur de nourriture extrêmement épicée, j’opterais certainement pour les flocons de piment rouge. Mes favoris personnels sont les flocons de Gochugaru ou les flocons de piment rouge coréen et les flocons de poivre fantôme aux épices de Sonora. C’est un bon investissement si vous cuisinez constamment et mangez des aliments très épicés.

Juste une cuillère à café de ces flocons de piment rouge peut vous donner l’impression d’être dans la fosse d’un volcan.

En plus d’être vraiment épicé, il a aussi une sensation savoureuse qui ajoute plus de saveur au plat. C’est pourquoi j’en suis vraiment accro. Vous devriez l’essayer aussi.

Les flocons de piment ne sont en fait pas mauvais, surtout si vous n’aimez pas la chaleur. Il est parfait pour donner un petit coup de pied à la nourriture, il a donc une sensation épicée. Mais quoi que vous choisissiez, rappelez-vous toujours que la modération est toujours la clé.