Choisir le repas parfait pour le bon événement

La planification d’un événement peut être difficile car il y a plusieurs facteurs différents à considérer. Vous ne pouvez pas tout planifier, mais décider tôt du menu parfait peut aider à faire de votre événement un succès. Vous pouvez faire oublier aux gens les retards d’événements ou les incidents gênants si la nourriture est excellente. En fait, la nourriture incroyable est parfois la seule chose dont les gens se souviennent des événements !

1. Considérez l’occasion

La première étape pour choisir le repas parfait est de s’assurer qu’il est adapté à votre événement. Par exemple, est-ce un événement professionnel ? Une rencontre décontractée ? Enterrement de vie de garçon ? Une fois que cela est répondu, réfléchissez à l’ambiance de votre événement. Nourriture funéraire ne va pas être la même chose qu’un menu de mariage, n’est-ce pas ?

Pensez également à ce que vous voulez que vos invités ressentent après avoir mangé. Si les gens apprécient des boissons plus lourdes lors de votre événement, essayez de servir des bouchées plus légères. Cependant, s’il s’agit d’un dîner, essayez d’avoir un menu de cours aligné. N’oubliez pas que votre menu doit refléter l’occasion.

desserts

2. Profitez de la saison

Incorporez des fruits et légumes de saison à votre menu. Si c’est l’été, vous pouvez utiliser des mangues, des pastèques et des fraises dans vos salades, boissons et desserts. Les planches de fruits sont également des ajouts colorés et rafraîchissants à un événement.

Si vous planifiez une fête en automne, vous pouvez incorporer des légumes-racines comme la citrouille, la courge et les carottes. Les lentilles et les légumes verts comme les épinards et le brocoli sont également des choix populaires pour les soupes pendant les saisons plus froides.

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3. Préférences des invités

Bien que les plats exotiques puissent être intrigants et être de bons déclencheurs de conversation, ils peuvent ne pas convenir à la plupart des gens. Il est également important de se souvenir du niveau d’épices que vos invités préfèrent. Si vous n’êtes pas sûr de ces détails, vous pouvez toujours faire un sondage en ligne et l’envoyer à votre liste d’invités.

Si vous menez un sondage, il sera utile de vous renseigner sur les éventuelles allergies alimentaires. Mais si vous prévoyez une longue liste d’invités ou si un sondage n’est pas une option, vous pouvez essayer d’éviter certains allergènes courants ou d’inclure quelques éléments de menu sans eux. Normalement, les noix, le poisson et les agrumes provoquent de fortes réactions allergiques.

charcuterie

4. Surprenez-les avec de la variété

Même si vos convives sont amateurs de viande ou de fromage, vous devez faire un menu équilibré qui offre de la variété. Offrir une petite mais large sélection de différents types d’aliments rendra votre événement plus intéressant pour vos invités et leur donnera l’occasion d’essayer de nouvelles cuisines. Si vous choisissez de servir ce genre de menu, une planche de charcuterie serait un grand centre de table!

5. Coordonner les cours de repas avec le calendrier des événements

Si vous allez avoir plusieurs cours servis tout au long de l’événement, le timing est crucial. Par exemple, les apéritifs et les rafraîchissements peuvent occuper vos invités au début de l’événement et pendant les retards de l’événement.

La coordination de vos cours de repas vous aidera également à choisir des aliments qui peuvent être servis et consommés dans un certain laps de temps. Faites plaisir à vos invités pour chaque cours en l’ajoutant à l’itinéraire ou au menu de l’événement. C’est aussi une stratégie efficace pour faire rester vos invités jusqu’à la fin de votre événement.

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boire du vin dîner

6. Associez-le avec des boissons

Ne sous-estimez pas le pouvoir des boissons ! Si vous voulez que vos invités se sentent rafraîchis et prêts à s’amuser, essayez d’ajouter des cocktails à votre menu de fête. Mais s’il s’agit d’un thème plus intime et détendu, associez vos aliments au bon type de vin. Pour vos invités mineurs lors de l’événement, assurez-vous d’offrir des boissons alternatives comme des jus de fruits frais, des sodas ou des smoothies.

L’étape la plus importante de la planification des repas consiste à réfléchir et à faire des efforts. En combinant les différents conseils et stratégies de cet article, vous pouvez sélectionner le meilleur menu pour l’événement.