Lorsque nous faisons la fête, surtout pendant les vacances ou les occasions spéciales, nous ne nous soucions pas des portions, n’est-ce pas ? Je veux dire, nous célébrons une si belle occasion et nous nous lions avec nos proches et nos amis, compter les portions de nourriture n’est pas une priorité. Logique si vous aimez la nourriture.
Cependant, il est important de savoir combien de personnes peuvent être nourries avec une dinde entière. Est-ce qu’une dinde de 5 livres suffit pour un ou trop? Pour le savoir, discutons de la quantité de poitrine de dinde dont une personne a vraiment besoin.
Portion de poitrine de dinde par personne
Comme nous le savons tous, la dinde, en particulier la poitrine, est très riche en protéines. C’est en fait un bon complément à une alimentation plus saine pour répondre à nos besoins quotidiens en protéines. Les protéines sont responsables de la construction des tissus musculaires et rendent notre corps plus fort.
Lors de la consommation de dinde, chaque personne doit de préférence consommer jusqu’à 1,25 livre de viande de poitrine de dinde. C’est de la pure viande désossée. Jetons un coup d’œil à la valeur nutritionnelle totale que vous pouvez obtenir avec chaque portion.
| Chaque portion par 1,25 lb de dinde | |
| Calories totales | 1071 |
| Graisse totale | dix% |
| cholestérol | 36% |
| Sodium | 4% |
| Potassium | 6% |
| Blanc d’oeuf | 58% |
| Calcium | 1% |
| Vitamine D | 3% |
| Cobalamine | 16% |
| Fer | 6% |
| Vitamine B-6 | 30% |
| Magnésium | 7% |
Toutes les données mentionnées ci-dessus sont basées sur le rapport sur la nutrition de l’USDA.
Il est utile de savoir combien de nutriments ou de calories vous consommez par portion de votre poitrine de dinde préférée. Bien qu’il soit acceptable de se faire plaisir parfois, il est toujours préférable de s’en tenir à la taille de portion requise par personne plutôt que de dépasser la limite.
Le régime alimentaire d’une personne moyenne ne doit contenir qu’un minimum de 2 000 calories par jour, selon vos besoins. 1,25 livre correspond à 1000 calories en une seule séance. Vous ne pouvez aller jusqu’à rester dans votre limite de calories par jour.
N’oubliez pas non plus qu’en plus de la poitrine de dinde, vous mangez également les côtés. Toutes les calories peuvent s’accumuler assez rapidement si vous n’en êtes pas conscient. Vous avez les classiques comme la purée de pommes de terre, la farce à la dinde, le pain de maïs, le maïs au beurre et la sauce aux canneberges. Chacun d’eux a son propre nombre de calories qui peuvent s’ajouter à l’apport calorique total par séance.
Pourquoi il est important de savoir combien de dinde est nécessaire par personne
Il vous aide à planifier à l’avance.
Surtout si c’est vous qui organisez l’événement, vous aurez besoin de savoir combien d’invités vous inviterez afin de budgétiser les portions de dinde par personne. En tant que chef, cela peut vous aider à planifier exactement la quantité de dinde à acheter et à servir.
Bien qu’il soit préférable d’aller au-delà de la taille de portion maximale par personne (pour vous assurer de ne pas en manquer), vous voulez toujours vous assurer que tout le monde reçoit la même taille de portion.
Voici un tableau que vous suivez pour décider combien de portions de dinde peuvent nourrir un certain nombre de personnes.
| Pour 4 personnes | 5 livres |
| 8 personnes | 10 livres |
| 12 personnes | 15 livres |
| 15 personnes | 20 livres |
| 20 personnes | 25 livres |
Suivre ce guide lors de votre prochain dîner ou déjeuner vous donnera une bonne idée de la quantité que chaque personne peut réellement consommer par portion. Plus de panique si vous avez préparé moins ou beaucoup trop.
Vous décidez du nombre de côtés que vous préparez.
Donc, vous avez acheté un peu de viande ou juste assez de dinde pour, disons, 15 personnes et vous n’êtes pas sûr que ce soit suffisant. Vous n’avez pas à vous précipiter et à courir à l’épicerie pour obtenir de la viande de dinde supplémentaire, ajoutez simplement quelques plats d’accompagnement à la place. Des accompagnements copieux qui accompagnent parfaitement la dinde rôtie.
Si vous avez des pommes de terre supplémentaires, vous pouvez faire plus de purée de pommes de terre ou ajouter des pommes de terre au four comme tout nouveau plat d’accompagnement. Doublez les portions de vos garnitures ou rendez-les aussi garnissantes que possible.
Vous pouvez également ajouter des légumes comme des carottes et du brocoli mélangés à tout ce que vous avez dans le réfrigérateur. Ensuite, mélangez-le simplement avec du beurre, du sel et du poivre. Vous verrez que les invités ne remarquent même pas que vous avez juste moins de blanc de dinde parce que vous avez beaucoup d’accompagnements sur la table.
Vous évitez les restes.
Les restes ne sont pas tous mauvais, mais vu la qualité de la viande des prochains jours, vous savez que ça change. Connaître la bonne taille de portion pour chaque personne signifie que vous n’avez pas à servir trop de ce que tout le monde peut vraiment consommer. Nous avons généralement des restes parce que nous avons préparé trop de nourriture pour toute la nation.
C’est pas mal d’être préparé, mais avec les restes que tu es coincé dans la suite, c’est une autre chose de travailler sur la façon de le préparer correctement. Avec une bonne planification des repas et en veillant à ce que tous les invités attendus se présentent, aucune poitrine de dinde ne sera gaspillée ou recyclée lors du déjeuner ou du dîner du lendemain.
Vous économisez plus d’argent.
L’excitation d’organiser un dîner peut être très écrasante et nous rendre impulsifs lors de l’achat. Surtout si c’est la première fois que nous organisons quelque chose comme ça et que nous avons tendance à trop nous préparer. Remarquez qu’il n’y a pas de mal à en faire trop, mais gardez à l’esprit les coûts que vous encourrez en le faisant.
Les réunions ne devraient pas être une douleur dans le portefeuille, mais une dépense valable. Lorsque vous planifiez le nombre de poitrines de dinde à acheter, n’achetez que la quantité dont vous avez besoin pour les invités.
Il n’y a pas de place pour acheter trop de viande que vous ne pouvez pas tous manger, mais en même temps, tout le monde reçoit les bonnes portions. Plus important encore, vous économisez plus d’argent que vous pouvez utiliser pour acheter d’autres plats d’accompagnement à ajouter à votre menu.
Vous mangez plus savoureux et plus sain.
Maintenant que vous savez mieux combien de calories une poitrine de dinde contient par portion, vous savez quand tracer une ligne dans votre consommation.
Cela nous aide à éviter de trop manger et d’oublier notre alimentation saine et équilibrée lors d’un rassemblement spécial. C’est une erreur que la plupart d’entre nous commettons, nous avons tendance à nous laisser aller lors de rassemblements particuliers.
Il ne doit pas toujours en être ainsi. Nous pouvons tous encore profiter d’un festin de notre poitrine de dinde préférée tout en sachant combien nous pouvons en consommer par nous-mêmes. Ensuite, nous pouvons avoir encore plus de place dans notre estomac pour les desserts ou peut-être quelques cocktails. L’équilibre est tout, c’est pourquoi il y a toujours une portion requise par personne.
Clé à emporter
Les fêtes et les rassemblements sont toujours amusants à faire et à montrer vos précieuses poitrines de dinde rôties. Il n’y a rien de plus amusant que de regarder vos invités apprécier la nourriture que vous avez préparée toute la journée. C’est un sentiment de soulagement de savoir que vous pouvez nourrir tout le monde de manière égale et que votre stratégie budgétaire a finalement fonctionné.
Bien que tout le monde ne suive pas ou ne mange pas la même portion requise de 1,25 livre par personne, ne vous inquiétez pas. De plus, ne surchargez pas vos invités en leur disant qu’ils sont censés ne manger que la portion requise LOL. Cela fait de vous un mauvais hôte. En tant qu’hôte, vous êtes responsable de planifier des portions supplémentaires pour éviter de manquer de dinde.
Connaissez également vos invités. Je suis sûr que vous avez ces gars en ce moment qui ont plus faim que les autres. Incluez cela dans votre budget afin qu’ils puissent manger leur cœur. Rappelez-vous toujours que tous les invités ne sont pas les mêmes. Soyez prêt pour une portion supplémentaire et assurez-vous que tout le monde est content.
Maintenant que vous savez combien de portions de poitrine de dinde votre invité peut vraiment avoir, nous espérons que votre prochaine planification de repas sera plus organisée et sans tracas.