Le prochain film arrive et le pop-corn est un must. La plupart des gens ne peuvent pas imaginer aller au cinéma sans elle. Salé, Sucré, Chocolat, « Coca-Cola », « Crème fouettée à la fraise », « Pina Colada »: Vous pouvez utiliser autant de variations de saveurs de pop-corn que vous le souhaitez.
Mais que se passe-t-il si vous cuisiniez ou achetiez trop de paquets de pop-corn éclaté ? Combien de temps se conserve le pop-corn ? Est-ce que ça peut mal tourner au bout d’un moment ?
Vous trouverez toutes les réponses dans cet article et en BONUS – des conseils pour faire du POPCORN PARFAIT.
Combien de temps dure le pop-corn éclaté ? Tout dépend de combien vous aimez le pop-corn et de votre faim. Le pop-corn ne se gâte pas facilement et ne se gâte pas facilement. Mais cela ne dure pas éternellement, surtout le goût. Une fois que vous avez ouvert l’emballage ou fabriqué votre propre pop-corn, la durée de conservation peut aller jusqu’à deux semaines.
Si vous achetez du pop-corn prêt à l’emploi, faites attention à la date de péremption, qui est généralement d’environ deux à trois mois après la date de production. Le goût sera-t-il le même ? Non, bien sûr, il va progressivement se dessécher et perdre son goût, il est donc préférable de le manger le plus tôt possible.
Qu’en est-il de la durée de conservation des emballages micro-ondables ?
En général, c’est environ 3 à 4 mois. Bien sûr, le goût peut changer au cours de cette période, mais cela vaut toujours la peine d’être cuit, mais gardez-le toujours scellé.
Si vous voulez faire l’expérience de la meilleure qualité de pop-corn éclaté, vous devez manger l’ensemble du paquet en une seule séance.
Comment conserver le pop-corn ?
La durée de conservation du pop-corn dépend de sa saveur et de son type. Par exemple, le pop-corn salé avec des ingrédients naturels ne dure pas longtemps à l’air libre, seulement quelques heures à une humidité normale. Il en va de même pour le pop-corn sucré et au fromage. Ils perdent leur fraîcheur très rapidement. Le pop-corn caramélisé se vend un peu mieux. Parce que le mélange de caramel recouvre tout le pop-corn, il limite l’accès de l’air à l’humidité. Mais cela ne signifie pas qu’il est hermétique. Si vous le stockez à l’air libre, il peut rester frais jusqu’à une journée.
Si nous parlons d’emballages scellés
- maïs soufflé salé – 1 mois à compter de la date de fabrication;
- maïs soufflé sucré et au fromage – 2 mois à compter de la date de production;
- pop-corn caramélisé – jusqu’à 6 mois à compter de la date de fabrication.
Les grains de maïs durs et secs contiennent environ 13 % d’humidité. Au fur et à mesure que la température augmente, l’humidité commence progressivement à se dilater, provoquant la rupture de la couche dure externe.
N’oubliez pas que le pop-corn non cuit retiendra l’humidité en toute sécurité s’il est placé dans un récipient hermétique. Vous pouvez conserver un tel emballage au congélateur ou au réfrigérateur.
Si le pop-corn frit n’est pas huilé, il est préférable de le conserver dans un sac en plastique fermé, de préférence à température ambiante, mais pas plus de deux semaines.
Si vous l’avez déjà graissé avec de l’huile, mettez le pop-corn au réfrigérateur. Pour réchauffer le pop-corn, placez-le simplement sur une plaque à pâtisserie et placez-le au four pendant 10 minutes, la température ne doit pas être inférieure à 320 ° F.
N’oubliez pas qu’il est préférable de stocker le pop-corn éclaté dans un endroit sombre, car si le produit est en plein soleil, l’huile contenue dans les grains de maïs rancira.
Le pop-corn peut-il mal tourner ? Comment savoir si le pop-corn a mal tourné ?
Si vous conservez correctement le pop-corn, il durera longtemps. L’une des choses les plus attendues qui puisse arriver : le pop-corn perd sa saveur. À moins qu’il n’y ait de l’humidité, il ne moisira pas ou quoi que ce soit, il est donc préférable de les garder cuits et non huilés.
Lorsque nous parlons d’emballages allant au micro-ondes, ouvrez-les juste avant qu’ils ne s’ouvrent. Vous pouvez vérifier la qualité une fois le pop-corn prêt. Si le pop-corn a l’air mauvais, sent mauvais, a un goût amer ou si vous trouvez quelque chose d’inhabituel, jetez-le ! Ne mettez pas votre santé en danger !
Conseils pour conserver la fraîcheur du pop-corn fait maison
Voici quelques conseils pour conserver du pop-corn fait maison qui reste moelleux et croquant même quelques jours après l’avoir fait éclater.
Étape 1 : Ne pas assaisonner le pop-corn. Vous pouvez faire éclater les grains sur la cuisinière ou au micro-ondes, sans vinaigrette. Mais ne l’arrosez pas d’huile, ne le saupoudrez pas de sel ou n’ajoutez pas d’arômes pour ne pas rendre le pop-corn détrempé ou caoutchouteux.
Étape 2 : Assurez-vous que le pop-corn est complètement refroidi. N’oubliez pas qu’il doit être stocké sans humidité et si vous essayez de stocker du pop-corn chaud, l’humidité sera emprisonnée et votre pop-corn éclaté deviendra détrempé.
Étape 3 : Emballez le pop-corn dans un récipient hermétique. Essayez de remplir votre récipient à ras bord afin qu’il y ait moins d’air dedans. Vous pouvez également utiliser un sac en plastique refermable, mais n’oubliez pas d’évacuer tout l’air.
Étape 4 : Conservez le pop-corn éclaté à température ambiante jusqu’à deux semaines. Ne mettez pas votre pop-corn au réfrigérateur pour éviter de créer de l’humidité.
Étape 5 : Assaisonnez le pop-corn avant de le manger. Pour le maïs soufflé classique, mélangez-le simplement avec du beurre fondu et du sel.
Comment insuffler une nouvelle vie au vieux pop-corn
Étape 1 : Préchauffez le four à 250 °F et étalez le pop-corn sur une plaque à pâtisserie. Notre conseil est de choisir une plaque à pâtisserie avec des côtés plus hauts afin que le pop-corn ne glisse pas.
Étape 2 : Faites chauffer le pop-corn pendant 5 minutes. Ensuite, vous pouvez vérifier s’il est redevenu croustillant et sinon, laissez-le encore 5 minutes.
Étape 3 : Assaisonnez votre pop-corn chauffé. Vous pouvez y ajouter du beurre fondu et du sel, ainsi que du fromage, du curry et d’autres variétés au goût.
Les bienfaits du pop-corn
Le pop-corn lui-même n’est pas un produit nocif ; ce ne sont que des grains de maïs « gonflés ». Mais la qualité de l’huile (et surtout la fréquence à laquelle elle a été utilisée) et les additifs artificiels sont exactement ce qui nous empêche d’utiliser du pop-corn acheté en magasin par les enfants.
Il est bien préférable de traiter les enfants avec du pop-corn fait maison, qui est plus sûr et plus savoureux. Il est préférable que les grains de maïs achetés, destinés au pop-corn à cuisson automatique, soient vendus dans des sacs en papier, car les sacs en PVC peuvent libérer des substances toxiques.
- Le pop-corn sain est fabriqué à partir de grains de maïs entiers, riches en fibres grossières qui assurent un taux de glucose stable dans le sang.
- Le pop-corn contient une quantité importante d’acide folique, ce qui améliore le processus d’hématopoïèse dans le corps.
- En raison de la présence de fibres dans le pop-corn, son utilisation réduit le risque de formation de certains types d’oncologie.
- Les fibres de pop-corn grossières ont un effet positif sur la digestion et aident même à perdre du poids.
- Le pop-corn contient un grand nombre d’antioxydants, notamment sous forme de polyphénols, qui protègent nos cellules de la destruction.
- Toutes ces propriétés utiles résistent au développement du diabète, des maladies cardiaques, du cancer et d’autres affections.
Pour beaucoup de gens, regarder des films est associé à manger du pop-corn. Mais avant d’acheter ce produit, gardez à l’esprit qu’il peut contenir des composants nocifs et peut également être périmé. Par conséquent, il est important de comprendre comment choisir le bon produit afin de ne pas nuire de manière significative à votre santé.