Si vous souhaitez ajouter quelque chose de spécial à votre prochain dîner, envisagez de servir votre propre bouteille de vin Marsala.
Le vin Marsala est un vin de dessert italien fabriqué à partir du cépage blanc doux appelé zibibbo.
Ce vin existe depuis des siècles et sa popularité ne cesse de croître.
Le vin Marsala est souvent servi en apéritif (apéritif) ou avec des desserts comme le tiramisu.
En fait, il était autrefois utilisé pour fabriquer la célèbre liqueur connue sous le nom d’amaro.
Le vin de Marsala est également souvent associé à des plats de fruits de mer tels que des pâtes à l’encre de seiche et des langoustines aux crevettes.
Et la meilleure façon de déguster ce vin est seul ou avec du fromage, des noix, du chocolat, du café et plus encore !
Combien de temps se conserve le vin de Marsala ?
Le vin de Marsala peut durer des décennies en fonction de la qualité de sa conservation.
Plus vous le gardez longtemps, meilleur il devient.
Si vous achetez une bonne bouteille, elle peut durer des décennies.
Cependant, si vous achetez une bouteille bon marché, elle ne durera pas aussi longtemps.
Le consommateur moyen peut s’attendre à ce que son vin Marsala dure environ cinq ans.
Mais si vous le stockez correctement, il peut durer beaucoup plus longtemps.
Un peu de soin fera durer votre vin Marsala le plus longtemps possible.
Voici ce que vous devez savoir.
Comment conserver le vin de Marsala ?
Vous ne voulez pas laisser le vin de Marsala au soleil trop longtemps.
La lumière du soleil détériore le vin avec le temps.
Vous ne voulez pas non plus le garder dans une pièce chaude.
La chaleur détruira la teneur en alcool et la saveur du vin.
Conservez donc votre vin Marsala dans un endroit frais et sombre où il ne sera pas exposé à la lumière directe du soleil.
Lorsque vous ouvrez une nouvelle bouteille de vin Marsala pour la première fois, vous remarquerez peut-être une légère odeur de moisi.
Le vin doit respirer pendant quelques jours avant de commencer à développer son caractère.
Après quelques semaines, votre vin Marsala commencera à sentir et à mieux goûter.
Votre vin continuera de s’améliorer au cours des prochains mois.
Quelle est la différence entre le vin Marsala et les autres vins ?
Le vin Marsala est très différent de la plupart des autres types de vin.
Bien qu’il partage certaines caractéristiques avec le vin rouge, il provient en fait d’un cépage complètement différent.
Au lieu d’être fermenté en vin rouge, le vin de Marsala est fermenté en un vin blanc légèrement plus doux.
Cela signifie que le vin Marsala est plus proche du vin de dessert que tout autre type de vin.
Beaucoup de gens qui préfèrent le vin sec seront surpris du goût sucré du vin de Marsala.
Parce qu’il a une teneur en sucre si élevée, vous constaterez que le vin Marsala descend plus facilement que les autres types de vin.
Parce que le vin Marsala est si doux, il est généralement servi frais.
Alors que le vin rouge se déguste traditionnellement à température ambiante, le vin de Marsala se déguste froid.
Comment est fabriqué le vin de Marsala ?
Pour faire du vin Marsala, les raisins zibibbo sont récoltés et broyés.
Ils subissent ensuite un processus appelé macération.
La macération consiste à laisser le jus fermenter naturellement.
Pendant cette période, les cellules de levure décomposent les sucres dans le jus, créant de l’alcool et du dioxyde de carbone.
Une fois la fermentation terminée, le vin est filtré puis mis en bouteille.
Le vin Marsala est généralement vieilli pendant deux ans avant la mise en bouteille.
Ce processus de vieillissement permet au vin de mûrir davantage et de gagner en complexité.
Quelle Est L’Histoire Du Vin De Marsala?
Le vin de Marsala est l’une des plus anciennes formes de vin fortifié.
Il y avait déjà des références à la production de vin de Marsala dès 800 après JC.
Au 12ème siècle, la région autour de Marsala était devenue un important producteur de vin.
Au fil des siècles, le vin Marsala a continué d’évoluer et de changer.
Aujourd’hui, le vin de Marsala est toujours produit dans la même région d’Italie, mais se déroule désormais dans différentes caves.
Ces établissements vinicoles produisent différents styles de vin Marsala.
Quel goût a le vin de Marsala ?
Le vin Marsala est un style de vin unique.
Parce qu’il est doux, il a tendance à être plus doux que les autres types de vin.
Et même s’il n’est pas exactement « sec », il est plus léger et moins acide que les autres types de vin.
Le vin Marsala est un accord parfait pour les desserts et les collations.
Il se marie bien avec le chocolat, le fromage, les noix, les fruits et même l’espresso.
Le vin de Marsala étant doux, il peut être dégusté seul ou avec un repas.
Beaucoup de gens aiment le servir avec du fromage et des craquelins ou des olives.
Quels sont les accords mets-vins pour le vin de Marsala ?
Le vin Marsala est délicieux avec les desserts et les collations.
Le chocolat, les noix, les fruits et le café se marient bien avec ce vin.
Essayez de servir à vos invités un bol de noix mélangées et un verre de vin Marsala.
Ou essayez de leur servir une assiette de fraises fraîches et un verre de vin Marsala.
Quels sont les conseils pour servir le vin Marsala ?
Lorsque vous servez du vin Marsala, utilisez toujours la bonne verrerie.
Si vous utilisez des verres à vin ordinaires, le vin aura l’air plutôt mauvais.
Lorsque vous servez du vin Marsala, il doit être servi dans des verres en cristal ou cannelés.
Pour de meilleurs résultats, vous devez également utiliser de la verrerie.
Quelles sont les idées fausses courantes sur le vin de Marsala ?
Bien que le vin de Marsala soit délicieux et polyvalent, il est également mal compris.
Beaucoup de gens pensent que le vin de Marsala n’est qu’un vin doux.
Bien que le vin de Marsala soit doux, ce n’est pas la même chose que le vin de dessert.
Le vin de dessert est un type spécifique de vin qui est sucré et aromatisé spécifiquement pour les desserts.
Le vin Marsala est un vin fortifié à base de raisins.
Où puis-je acheter du vin Marsala ?
Il existe de nombreux endroits où vous pouvez acheter du vin Marsala en ligne.
Certains des principaux détaillants incluent Amazon, Walmart et Target.
Vous pouvez également trouver du vin Marsala dans les restaurants et les magasins d’alcools près de chez vous.
J’ai une véritable passion pour la cuisine et l’expérimentation de nouveaux ingrédients, et je crée et perfectionne des recettes pour mes amis et ma famille depuis des années.
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