Combien de temps les aliments restent-ils bons dans le congélateur sans électricité ?

En cas de besoin ou de catastrophe, les gens se tournent souvent vers leurs congélateurs pour stocker ce qu’ils ont.

Cela comprend la nourriture et les boissons, mais aussi les vêtements, les médicaments et d’autres articles.

Mais que se passe-t-il si l’électricité est coupée dans votre maison et que votre congélateur continue de refroidir ?

Bien que cela puisse sembler une question évidente, il n’y a pas de réponse claire.

Cela dépend de nombreux facteurs, notamment le type de congélateur, la température extérieure, le type d’aliments à l’intérieur et si la panne de courant a été courte ou longue.

La meilleure façon de savoir combien de temps les aliments se conserveront dans un congélateur non alimenté est de l’essayer par vous-même.

Nous avons demandé conseil à plusieurs experts sur la durée de conservation de certains aliments dans un congélateur sans électricité.

Voici ce que nous avons découvert.


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Combien de temps les aliments restent-ils bons dans un congélateur sans électricité ?

Pour savoir combien de temps vous pouvez conserver des aliments dans un congélateur sans électricité, vous devez connaître la température dans le congélateur et le temps qu’il faudra pour que le courant revienne.

La température moyenne dans un congélateur est de 0 degré Celsius (32 degrés Fahrenheit).

Un congélateur plein est à -18 degrés Celsius (-0,4 degrés Fahrenheit) tandis qu’un congélateur partiellement rempli est à -9 degrés Celsius (-15 degrés Fahrenheit).

Utilisez ces deux valeurs avec l’équation suivante pour calculer la durée de conservation des aliments dans votre congélateur :

Temps = Température x Volume

Par exemple, disons que vous avez 1/3 gallon d’eau dans votre congélateur.

Si la température est de 0 degré Celsius (32 degrés Fahrenheit), le volume d’eau est de 3 litres.

Branchez ces chiffres dans l’équation ci-dessus et vous obtenez :

Temps = Température x Volume = 0 x 3 = 0

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Donc, selon cette formule, la nourriture serait bonne pour zéro jour.

Cela signifie que vous pouvez théoriquement le congeler jusqu’à trois ans sans vous soucier de la détérioration.


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Quels aliments ne faut-il pas mettre au congélateur ?

Les aliments à forte teneur en humidité, tels que le pain, les pâtes, le riz et les autres céréales, ne doivent jamais être placés dans le congélateur.

Ils deviennent rapidement détrempés et moisis.

Au lieu de cela, conservez-les dans des contenants hermétiques.

Les liquides ne doivent également jamais se retrouver dans un congélateur.

Ils se condensent sur les parois froides et endommagent le congélateur.

Ne mettez donc pas de liquide dans votre congélateur.

De plus, ne mettez pas d’aliments liquides dans le réfrigérateur, car l’air froid les ferait gonfler et éclater.

Combien de temps un congélateur gardera-t-il les aliments congelés sans électricité ?

Un congélateur qui fonctionne correctement gardera son contenu congelé indéfiniment, même après avoir été éteint.

Cela dépend de la température extérieure, de la taille du congélateur et de son degré de remplissage.

Lorsque la température descend sous le point de congélation, l’eau dans le congélateur commence à geler et à se dilater.

Au fur et à mesure que la glace se dilate, elle pousse contre les parois du récipient.

Cela crée des fissures dans la glace.

Lorsque la glace atteint un certain point, elle se brise et coule au fond du congélateur.

C’est pourquoi il est important de surveiller la température de votre congélateur.

Si vous remarquez des fissures, retirez immédiatement tous les aliments du congélateur afin qu’ils ne soient pas endommagés.

Est-il sécuritaire de manger des aliments qui ont été dans le congélateur sans électricité ?

Oui, bien qu’il puisse avoir un goût légèrement différent de d’habitude.

Selon la FDA, il est acceptable de manger des aliments qui ont été dans le congélateur sans électricité.

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Cependant, il est toujours préférable de le faire bouillir d’abord pour tuer les bactéries qui pourraient s’être formées pendant le stockage.

Que devez-vous faire avec des aliments qui ont été dans le congélateur sans électricité ?

La chose la plus importante à retenir est que tout ce qui a fui au fond du congélateur est mieux jeté.

Ne touchez pas non plus la glace qui fuit.

Laissez-le là où il est tombé et appelez quelqu’un pour le nettoyer.

Une fois que les sols sont secs, vous pouvez tout essuyer avec une solution d’eau de Javel.

Après le nettoyage, vous pouvez remettre les aliments dans le congélateur.

Assurez-vous d’étiqueter chaque contenant afin de savoir ce qu’il contient.

Combien de temps les aliments resteront-ils congelés dans un congélateur sans électricité ?

Il est impossible de dire exactement combien de temps les aliments dureront dans un congélateur sans électricité.

Cependant, il est possible d’estimer combien de temps il faudra pour que les aliments décongèlent.

Selon l’USDA, la température idéale dans un congélateur se situe entre 0 et 2 degrés Celsius (32 et 36 degrés Fahrenheit).

Tout ce qui est plus froid ralentira le taux de dégel, tandis que des températures plus élevées l’accéléreront.

Dans cet esprit, voici combien de temps il faut pour décongeler divers aliments surgelés.

  • Viande : une heure par livre
  • Fruit : Cinq heures par livre
  • Légumes : Deux heures par livre
  • Conserves : trois heures par livre
  • Pain : six heures par livre
  • Glace : vingt minutes par litre

Si vous prévoyez de stocker des aliments plus de 24 heures, il est préférable de les emballer dans des contenants plus petits.

Cela réduit la surface exposée à l’air, ce qui réduit le risque de brûlure de congélation.

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Que pouvez-vous faire pour conserver la fraîcheur des aliments dans un congélateur sans électricité ?

Il existe quelques astuces que vous pouvez utiliser pour prolonger la durée de vie de vos aliments dans un congélateur non alimenté.

Pour commencer, vous devez vous assurer que vous changez régulièrement votre alimentation.

Cela garantit que toutes les parties de vos aliments sont refroidies uniformément.

Une autre astuce consiste à bien emballer vos aliments dans une pellicule plastique.

Cela permet d’éviter la condensation sur l’emballage, contribuant ainsi à préserver la qualité de vos aliments.

Enfin, vous pouvez également utiliser un déshumidificateur pour humidifier votre congélateur.

Cela aide à maintenir le niveau d’humidité dans le congélateur afin que les aliments ne se dessèchent pas.

Comment savoir si des aliments sont restés trop longtemps dans le congélateur sans électricité ?

Il existe plusieurs façons de savoir si votre nourriture a mal tourné depuis qu’elle est passée au congélateur.

Vous pouvez d’abord vérifier la date sur l’emballage.

Si la date de péremption est dépassée, la nourriture est probablement avariée.

Surveillez également les signes de croissance de moisissure ou de mildiou.

Vous pouvez également tester la nourriture en mettant un petit morceau dans un verre d’eau.

Si la nourriture est encore comestible après 30 minutes, elle est probablement bonne à manger.

Cependant, s’il commence à pourrir dans ce laps de temps, il est probablement ruiné.

Que pouvez-vous faire pour conserver la fraîcheur des aliments dans un congélateur sans électricité ?

Comme mentionné précédemment, la rotation de vos aliments est un excellent moyen de prolonger leur durée de conservation.
Une autre option consiste à acheter une glacière portable.
Ces glacières peuvent contenir jusqu’à 10 litres d’eau et garderont vos aliments au frais jusqu’à 72 heures.