Lorsqu’il s’agit de fruits et de légumes, vous pensez généralement à combien de temps ils peuvent être conservés dans votre garde-manger ou sur votre comptoir, mais pas lorsqu’il s’agit de pommes.
En raison de leur courte durée de conservation, de nombreuses personnes ne pensent même pas à conserver une pomme plus d’un jour ou deux.
Mais cela ne signifie pas que vous devez jeter une pomme après une seule utilisation.
Il existe même d’excellentes façons de profiter de ce délicieux fruit tout au long de l’année, surtout si vous avez quelques pommes supplémentaires dans votre réfrigérateur en ce moment.
Nous vous montrerons combien de temps une pomme se conserve (et ce qu’il advient de ces restes) et comment tirer le meilleur parti de vos pommes sans les abîmer.
Combien de temps se conservent les pommes ?
L’une des plus grandes questions qui surgissent lorsque vous commencez à parler de nourriture est « combien de temps dure quelque chose? »
La réponse à cette question dépend de plusieurs facteurs, dont le type d’aliment, sa taille et l’endroit où vous décidez de le mettre.
Pour vous aider à comprendre combien de temps différents aliments se conservent, nous avons décomposé chacune de ces variables ci-dessous :
- Les pommes plus petites, comme les Galas, ont tendance à durer plus longtemps car elles sont moins susceptibles de se gâter avant d’être mangées.
- D’autre part, les pommes plus grosses, telles que McIntosh, ont tendance à être plus sucrées et donc à se gâter plus rapidement.
- Pour de meilleurs résultats, choisissez une pomme qui se situe entre ces extrêmes.
- Mais si vous voulez profiter de la fraîcheur, vous devez trouver un endroit sûr pour stocker les fruits jusqu’à ce qu’ils se gâtent.
- Comme mentionné ci-dessus, les pommes ne se conservent pas très longtemps au réfrigérateur, vous n’y passerez donc pas beaucoup de temps.
- Choisissez plutôt un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, comme un sous-sol ou un garage.
- Certaines pommes sont meilleures pour manger crues, tandis que d’autres sont meilleures pour la cuisson.
- Pour vous assurer de tirer le meilleur parti de votre pomme, essayez de faire correspondre le profil de saveur à la recette dans laquelle vous l’utilisez.
- De cette façon, vous pourrez les décongeler ultérieurement et les utiliser dans des recettes qui nécessitent des ingrédients surgelés.
- Sinon, vous pouvez aussi les conserver au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sombre.
Combien de temps les pommes restent-elles fraîches ?
Une fois que vous aurez coupé une pomme, vous verrez qu’elle a une peau naturelle qui protège l’intérieur du fruit.
Cette couche externe contient de la pectine, qui aide à protéger le fruit contre les bactéries et les champignons.
Il donne également à la pomme sa couleur et sa texture, rendant la peau comestible.
Cependant, une fois que la peau commence à brunir, la pomme n’est plus comestible.
La durée de conservation d’une pomme varie en fonction de la façon dont elle a été conservée.
Par exemple, les pommes conservées au réfrigérateur dureront environ trois jours, tandis que les pommes conservées dans un endroit frais et sombre dureront de sept à 10 jours.
Combien de temps se conservent les pommes ?
Comme nous l’avons déjà dit, les pommes ne se conservent pas éternellement au réfrigérateur.
Ils ont toujours bon goût après trois jours, mais seulement quelques jours de plus après cela.
Les pommes ne sont pas non plus destinées à être réfrigérées plus d’une semaine, alors ne vous attendez pas à les conserver plus longtemps.
Si vous souhaitez prolonger la durée de conservation de vos pommes, vous pouvez acheter des emballages spéciaux de pommes scellées sous vide.
Ces emballages contiennent plusieurs pommes emballées individuellement dans du film plastique.
Lorsque vous ouvrez l’emballage, vous trouverez un sac scellé contenant les pommes, ainsi que des instructions sur la façon de les préparer correctement.
Combien de temps les pommes se conservent-elles au congélateur ?
La congélation des pommes n’est pas vraiment recommandée, sauf si vous prévoyez de les utiliser dans une recette qui nécessite des ingrédients congelés.
La raison en est que la congélation fait perdre de l’humidité aux pommes et les rend molles.
Ainsi, à moins que vous ne prévoyiez d’utiliser vos pommes dans une casserole qui nécessite des ingrédients surgelés, vous ne devriez probablement pas les mettre au congélateur.
Combien de temps les pommes restent-elles au frais ? endroit sec?
Les pommes peuvent être conservées jusqu’à six mois dans un endroit frais et sec.
Idéalement, emballez-les dans du papier journal et gardez-les dans un coin de votre placard – ou dans un endroit frais et sec.
Après un mois, vous pouvez les déplacer dans un endroit sec de votre sous-sol ou de votre garage.
Combien de temps les pommes restent-elles au frais ? endroit aéré ?
Vous pouvez conserver les pommes dans un endroit frais et ventilé jusqu’à un an.
L’emplacement idéal est une cave ou un grenier, où la température reste constante tout au long de l’année.
Bien sûr, cela signifie que vous devez avoir accès à la fois à l’électricité et à la climatisation.
Combien de temps les pommes restent-elles au frais ? endroit sombre?
Les pommes peuvent se conserver jusqu’à deux ans dans un endroit frais et sombre.
Encore une fois, l’endroit idéal est un sous-sol ou un garage, où la température reste constante toute l’année.
Combien de temps les pommes restent-elles au frais ? lieu humide ?
L’humidité n’est pas un ami quand il s’agit de fruits.
Les pommes ne peuvent être conservées qu’environ un mois dans des conditions humides, il est donc préférable de ne pas les stocker dans un endroit humide.
Combien de temps les pommes restent-elles au frais ? point humide ?
Si vous entreposez les pommes dans un endroit frais et humide, elles ne se conserveront que deux semaines environ.
Puisqu’il est difficile de contrôler l’humidité dans une pièce, pensez plutôt à entreposer vos pommes dans un endroit frais et sec.
Combien de temps les pommes restent-elles au frais ? zone de lumière?
Les pommes ne durent pas longtemps lorsqu’elles sont exposées au soleil.
Une seule pomme ne reste fraîche qu’un jour ou deux en plein soleil, vous devez donc toujours garder vos pommes à l’intérieur.
Combien de temps les pommes se conservent-elles dans une tarte ?
Les pommes ont une courte durée de conservation dans les tartes car elles libèrent beaucoup d’humidité pendant la cuisson.
Selon la recette, vous remarquerez peut-être que votre pâte à tarte devient détrempée après quelques heures voire quelques minutes.
Si vous souhaitez conserver votre tarte, vous pouvez conserver vos pommes au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à l’emploi.
Combien de temps les pommes se conservent-elles dans un gâteau ?
Les gâteaux sont un peu plus délicats lorsqu’il s’agit de préserver la fraîcheur.
Le principal problème ici est que la pâte à gâteau a tendance à absorber le liquide des pommes, ce qui les rend détrempées.
Cependant, vous pouvez utiliser vos tranches de pomme dans des tartes tant que vous les faites cuire séparément du reste de la pâte.
Ensuite, vous pouvez les servir en apéritif.
Combien de temps peut-on presser les pommes ?
Jus de pommes est un excellent moyen de préserver leurs nutriments.
Vous pouvez boire le jus lui-même ou vous pouvez pasteuriser la pulpe et l’ajouter à des smoothies ou à d’autres boissons.
Si vous voulez presser des pommes, mettez-les au réfrigérateur pendant 24 heures avant de les couper en petits morceaux.
Ensuite, placez les tranches dans un mélangeur et mixez jusqu’à consistance lisse.
Filtrer le mélange à travers une étamine ou un filtre à café, verser le jus dans une bouteille et conserver au réfrigérateur.
Combien de temps les pommes restent-elles séchées ?
Les pommes séchées sont une collation populaire pour les voyages de camping et autres activités de plein air, car elles constituent une source d’énergie rapide.
Cependant, le séchage des pommes demande beaucoup de travail,
J’ai une véritable passion pour la cuisine et l’expérimentation de nouveaux ingrédients, et je crée et perfectionne des recettes pour mes amis et ma famille depuis des années.
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