La mijoteuse est l’un des éléments essentiels de la cuisine qui nous apporte de la commodité, en particulier pour les personnes occupées. Il ne vous reste plus qu’à déposer tous vos ingrédients et assaisonnements dans le bocal, le tour est joué ! Vous avez vous-même et votre famille un merveilleux dîner.
Par rapport à la cuisine traditionnelle, un plat est long à cuire car il cuit lentement.
Combien de temps pour cuire du poulet congelé dans une mijoteuse ? Un poulet congelé prend environ 6 heures. Comme il est congelé, il faut du temps pour décongeler et cuire en même temps. Un poulet décongelé ne peut cuire que pendant environ 3-4 heures selon la quantité de cuisson.
Comment faire cuire du poulet congelé dans la mijoteuse ?
La partie du poulet la plus facile à cuisiner lorsqu’il est congelé est la poitrine de poulet. Il n’a pas d’os et la viande est suffisamment molle pour décongeler rapidement et bien cuire en même temps.
Il est également facile à cuisiner. Tout ce que vous avez à faire est de mettre le poulet congelé directement dans la mijoteuse et de le laisser cuire plus longtemps. Laissez toujours plus de temps au poulet pour décongeler afin d’éviter les risques pour la salubrité des aliments. Vérifier la température du poulet avant de servir.
Le USDA suggère que le poulet doit atteindre une température interne de 165 degrés avant d’envisager de le manger.
Voici une recette simple que vous pouvez suivre.
“Sandwichs au poulet BBQ râpé”
Ingrédients:
- 4 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau surgelées
- ½ tasse d’eau
- 5 gousses d’ail finement tranchées
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- Pains à hamburger ou pains à hot dog
- Sauce barbecue prête à l’emploi
Instructions:
- Placer le poulet congelé dans la mijoteuse.
- Ajouter l’eau, les gousses d’ail et les épices, puis saler et poivrer.
- Couvrir le poulet avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 6 heures.
- Vérifiez s’il est prêt à être déchiqueté.
- Effilocher le poulet avec deux fourchettes et réserver.
- Faites griller les sandwichs dans une poêle avec du beurre.
- Couper en deux et étendre un peu de sauce barbecue des deux côtés.
- Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de poulet effiloché et servir.
- Vous pouvez réfrigérer les restes de poulet pendant environ une semaine ou les congeler pendant un mois.
Pouvez-vous faire cuire du poulet congelé dans la mijoteuse à puissance élevée ?
La même méthode s’applique au poulet cru et congelé, tout doit être cuit à basse température. La cuisson à haute température donnera un poulet sec, dur et trop cuit.
Je veux dire, qui aime le poulet dur ?
Si le but de la cuisson à haute température est de faire cuire la viande plus rapidement ou si vous faites cuire un lot plus important, cela ne fonctionnera pas. Il cuira toujours en même temps qu’à feu doux, mais aura des résultats très différents. N’oubliez pas de toujours faire cuire la viande dans la mijoteuse à feu doux.
Combien de temps pour cuire de la viande de poulet congelée avec des os dans une mijoteuse ?
Puisqu’il a des os et que la moelle osseuse contient encore des traces de sang, laissez-lui encore une heure pour cuire la viande, surtout si elle est congelée. Ne précipitez pas le processus de cuisson et soyez tenté de le faire cuire à haute température, car il ne cuira pas correctement et la viande se dessèchera.
Quelle est la différence entre une mijoteuse et une mijoteuse ?
Tout d’abord, définissons la mijoteuse et la mijoteuse séparément.
Crock Pot est en fait un nom de marque inventé dans les années 1970. C’est le même pot épais en céramique ou en grès que vous avez actuellement dans votre cuisine.
Le grès est entouré d’un élément chauffant qui aide à cuire uniformément tous les plats que vous y mettez. Parce que la céramique est épaisse, elle retient parfaitement la chaleur.
Les mijoteuses sont également faciles à utiliser. Il dispose de 3 réglages au choix : faible, élevé et maintien au chaud. Il maintient un modèle de chauffage constant qui ne nécessite aucun effort pour s’allumer ou s’éteindre lors du réglage de la chaleur à l’intérieur.
D’autres modèles avancés ont même une minuterie qui passe automatiquement pour garder au chaud lorsque le temps défini est écoulé.
Alors que la mijoteuse, en revanche, n’est pas une marque mais fait référence à un type d’appareil de cuisine. Il existe différents types de mijoteuses. Mais il est généralement livré avec un pot en métal placé sur une surface chauffée.
Contrairement à la mijoteuse, le mécanisme de chauffage de la mijoteuse se trouve juste en bas. C’est pourquoi les aliments collent parfois au fond ou brûlent s’ils ne sont pas remués de temps en temps.
La cuisson avec des plats à faible teneur en liquide ou contenant des produits laitiers doit être agitée pour éviter qu’ils ne collent.
Contrairement à la mijoteuse, la mijoteuse cuit par cycles. Il ne reste pas sur un schéma de cuisson fixe mais s’allume ou s’éteint tout le temps jusqu’à ce que le temps de cuisson réglé soit écoulé.
Comme la mijoteuse, il dispose également de 3 réglages au choix. Vous pouvez acheter des mijoteuses de nombreuses marques disponibles sur le marché.
Par conséquent, les deux appareils de cuisine sont similaires dans un sens et n’offrent pas beaucoup de différence. Choisissez simplement la bonne recette pour chacun et suivez la procédure de cuisson standard. Donc, si vous avez l’un ou l’autre, vous devriez être bon.
Pouvez-vous faire cuire du poulet congelé dans une mijoteuse?
Oui, le même processus s’applique à la façon dont il est cuit avec une mijoteuse. Assurez-vous de suivre les consignes de sécurité suggérées par l’USDA. La viande de poulet doit être à la température désirée avant d’être servie pour empêcher la prolifération de bactéries telles que la salmonelle.
Combien de temps faut-il pour cuisiner ?
Selon la taille de votre recette, cela prendra plus de temps. C’est environ 6-8 heures à feu doux. Soyez prudent avec une mijoteuse et continuez à remuer le plat pour qu’il ne brûle pas au fond.
Comme pour la mijoteuse, vous ne voulez pas faire cuire votre poulet à haute température, car cela entraînerait une viande de poulet trop cuite.
Voici une recette que vous pourriez essayer pour votre mijoteuse.
“Poulet au piment à la mijoteuse”
Ingrédients:
- 3 gros morceaux de poitrines de poulet désossées et sans peau surgelées
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 2 tasses de tomates en dés
- 2 boîtes de sauce tomate
- ½ tasse de sauce à la crème complète
- ½ tasse d’oignon coupé en dés
- 1 gros poivron vert haché
- 1 boîte de haricots noirs
- 2 morceaux de jalapeños tranchés finement
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café d’assaisonnement italien
- 3 cuillères à café de piment en poudre
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe d’ail haché
Instructions:
- Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse sauf la sauce à la crème.
- Mélanger uniformément tous les ingrédients et cuire à feu doux pendant environ 6 heures.
- Une fois cuit, retirez le poulet et coupez-le en petits morceaux. Remettre dans la mijoteuse avec la sauce à la crème.
- Remuer uniformément jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
- Faites un test de goût et ajoutez des épices si nécessaire.
- Couvrir pendant 15 minutes.
- Servir avec du riz chaud et garnir de fromage et de coriandre fraîchement hachée.
- Conservez les restes au réfrigérateur pendant une semaine.
Mon principal plat à emporter
Je suis fan de l’utilisation de la mijoteuse le week-end. Je ne suis pas au travail, donc je n’ai pas à me précipiter pour préparer le déjeuner ou le dîner.
Si j’ai oublié de décongeler ou de décongeler ma viande de poulet, je peux toujours la faire cuire tout de suite au lieu d’attendre qu’elle décongèle.
Cependant, je ne le recommande pas TOUJOURS en raison de problèmes de sécurité alimentaire. Lorsque nous utilisons la mijoteuse, nous avons tendance à vivre notre vie et à faire d’autres choses en attendant qu’elle bout. En raison de la distraction d’autres choses, nous pouvons éventuellement oublier de vérifier la température souhaitée de la viande.
Soyez donc plus prudent lorsque vous cuisinez du poulet congelé avec une mijoteuse et vérifiez toujours la température. Sinon, décongelez toujours votre viande au préalable. La sécurité est toujours plus importante que la commodité.