Combien de temps pour cuire du poulet congelé ? (Guide complet)

Le poulet est une viande commune utilisée dans de nombreuses recettes. Que vous prépariez une soupe au poulet, une salade ou simplement un bon dîner rôti, le « poulet bouilli » est l’ingrédient le plus important dont vous avez besoin. Il peut être utilisé sous toutes les formes et formes telles que cubes, hachés ou tranchés.

Le poulet est un type de viande qui contient beaucoup de protéines, ce qui le rend très sain et bon pour votre alimentation. C’est un type de viande que l’on trouve facilement dans les supermarchés ou en boucherie.

Les gens ont tendance à l’acheter congelé, mais vous pouvez aussi acheter du poulet frais et le congeler ensuite. Mais que se passe-t-il si vous avez prévu de faire cuire du poulet, mais que vous avez oublié de le sortir du congélateur ? Pouvez-vous faire cuire du poulet congelé pour le décongeler?

Peut-on faire cuire du poulet congelé et combien de temps ? Bien sûr vous pouvez. Il faut une heure pour cuire un poulet, ce qui signifie que vous obtenez ainsi une viande tendre prête à cuire.

Lisez l’article car vous trouverez des conseils sur la façon de bien cuire le poulet congelé et des conseils supplémentaires qui peuvent vous aider avec votre recette. J’ai également ajouté quelques recettes supplémentaires pour vous aider à décider quoi cuisiner pour votre prochain déjeuner ou dîner.

Votre guide pour cuisiner du poulet congelé

Si vous prévoyez de faire un plat avec du poulet mais que vous avez oublié de décongeler le poulet, la cuisson est la solution.

Nous savons tous que les aliments surgelés ne sont pas aussi savoureux que les aliments frais, mais ils terminent quand même le repas. Suivez le guide de cuisson du poulet congelé et obtenez toujours le repas parfait.

Tout ce dont tu as besoin c’est:

  • 1 poulet entier ou morceaux de poulet désossé.
  • 4 tasses d’eau de plus pour couvrir le poulet.
  • 1 oignon, coupé en deux et non pelé
  • Ail, autant que vous le souhaitez
  • 3 carottes, qui doivent être coupées en morceaux.
  • 2 branches de céleri, également hachées
  • poivre moulu
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poulet congelé

Méthode de préparation:

  1. Ajouter le poulet congelé dans la poêle comme vous le feriez pour le décongeler. Ajouter suffisamment d’eau pour couvrir le poulet.
  2. Porter l’eau à ébullition pour qu’elle soit bien chaude. Dès que l’eau commence à bouillir, baissez le feu. De cette façon, le poulet commence à cuire, puis la poêle mijote.
  3. Il existe plusieurs façons de cuire le poulet. Vous pouvez mettre le poulet entier, ce qui prendra plus de temps à préparer. Ou coupez-le simplement en morceaux, de sorte que vous puissiez utiliser les os pendant la cuisson ou simplement les retirer. De cette façon, vous avez besoin de moins de temps pour cuisiner.
  4. Pendant la cuisson du poulet, ajoutez plus de saveur à la viande. Ajouter l’oignon, l’ail, les morceaux de carotte et le sel de céleri. Après cela, bien sûr, ajoutez du sel et du poivre moulu. En fait, vous avez la liberté d’ajouter des types de légumes supplémentaires que vous aimez. De cette façon, vous ajoutez plus de saveur au poulet.
  5. Ensuite, et mon conseil est de ne pas ajouter trop d’épices pendant la cuisson. De cette façon, vous gardez le goût neutre. Si vous êtes un fan des saisons, ajoutez-en davantage car cela fera ressortir les saveurs supplémentaires lorsque vous cuisinerez le poulet.
  6. J’ajoute toujours les épices après avoir décidé quoi cuisiner avec le poulet. Donc, si la recette demande plus d’épices, ajoutez-en autant qu’il est indiqué. Mais gardez à l’esprit que vous devez toujours préparer un poulet bon et savoureux pour votre plat.
  7. Quand il est temps, vous verrez de petites bulles. Cela signifie essentiellement que votre poulet cuit bien et qu’il sera plus tendre de cette façon lorsque vous le sortirez.
  8. Retirez la mousse qui se forme sur le dessus et baissez le feu.
  9. Cuire le poulet pendant une heure, pour que la viande soit bien cuite. Cependant, si vous décidez de le décongeler puis de le cuire, il vous faudra encore 1 à 2 heures. Faire bouillir assez longtemps et amener la température à 75 degrés Celsius.
  10. Une fois que vous avez obtenu toutes les pièces correctement, votre poulet peut être consommé et utilisé en toute sécurité pour une cuisson ultérieure.

Conseils supplémentaires après la cuisson du poulet congelé :

Gardez également ces conseils supplémentaires à l’esprit. Lisez ci-dessous car vous trouverez quelques conseils qui peuvent vraiment vous aider après la cuisson du poulet, ou même avant. Il est donc très important de les suivre car vous voulez avoir la viande de poulet parfaite pour votre recette.

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Tout d’abord, assurez-vous que le poulet est congelé de manière à pouvoir séparer les morceaux individuels.

Vous devez également savoir que la période de cuisson dépend en fait de la forme sous laquelle votre poulet congelé se présente, alors soyez prudent lors de la cuisson. Parce que trop cuire le poulet entier peut assécher l’extérieur et trop cuire l’intérieur.

Il faut donc faire attention à ne pas trop le cuire, car dans ce cas l’intérieur du poulet ne sera pas assez cuit et votre repas échouera. Essayez de garder l’équilibre et faites suffisamment cuire le poulet.

Ce que vous devez également savoir et qui est très important, c’est que vous ne pouvez pas faire cuire le poulet congelé dans une mijoteuse. Vous ne devez en aucun cas essayer cela.

La raison pour laquelle vous ne devriez pas faire cela est que la mijoteuse cuit la viande très lentement et il est probable que la viande froide se trouve dans une plage de températures où les bactéries peuvent se développer sur une longue période et causer des dommages.

Si vous faites cuire le poulet au four ou sur la cuisinière, il cuira encore plus vite et la viande ne passera pas trop de temps dans la même gamme. Cela rend la cuisson plus sûre et plus savoureuse.

Vous devez cuire le poulet 50% plus longtemps. Vous pouvez également placer une grille à rôtir ou sur des légumes pour faire circuler la chaleur.

Le poulet ne prend pas trop de temps à cuire, car la viande est très tendre et n’a pas de tissu conjonctif très dur.

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La cuisson facilite le processus de décongélation, mais cela ne termine pas tout le processus de dégivrage. La surface est cuite en premier, tandis que la couche suivante de molécules commence à dégeler et à cuire de l’intérieur. Même si le poulet n’est pas entier, le fait qu’il soit congelé prend du temps à cuire.

En fait, si vous achetez du poulet congelé, vous voudrez peut-être éviter la décongélation. Il est recommandé de faire cuire du poulet congelé avec de la farce pendant plusieurs heures au four et non sur la cuisinière.

Recettes dans lesquelles vous pouvez utiliser du poulet bouilli:

Il existe quelques recettes qui peuvent vous aider dans cette situation lorsque vous êtes sur le point de faire cuire un poulet mais que vous ne savez pas encore comment l’utiliser. Poursuivez votre lecture car je vais essayer de vous donner quelques idées supplémentaires qui vous aideront avec votre prochain repas de poulet :

  • Plats sautés
  • Fajitas
  • Pâtes et sauce
  • Pizza au poulet barbecue
  • Tacos
  • Utilisez-le pour faire la salade : Salade César
  • Ragoûts
  • Quesadillas

Question connexe :

Est-ce mauvais de faire cuire du poulet congelé?

En fait c’est pas mal. Il est préférable de ne pas cuire un poulet entier ou des morceaux de poulet avec des os car le poulet n’atteindra pas la température élevée comme il se doit et il est recommandé de le fendre.

La cuisson peut-elle rendre le poulet dur?

Ça ne sera pas. Placez votre poulet dans de l’eau froide au moment de le décongeler et faites-le cuire doucement pour obtenir une viande parfaitement cuite. Sinon, vous rendrez la viande dure à l’intérieur pendant la cuisson du poulet.

Dois-je décongeler avant de cuire le poulet ?

Ce n’est pas nécessaire. Comme mentionné précédemment, il ne faut pas trop de temps pour le mettre dans l’eau, tout comme le décongeler puis le cuire. Mon conseil est donc de ne pas attendre si longtemps avant de décongeler, mais de porter doucement à ébullition.