Comment acheter le moulin à café parfait

Faire du café de haute qualité est un art et une science que personne ne peut perfectionner. Cela nécessite la maîtrise des bonnes techniques et l’utilisation d’équipements de pointe. Entre autres, l’un des outils les plus importants pour faire du café est le bon moulin à café.
Avec le moulin à café parfait, vous pouvez moudre les grains comme un pro. Non seulement cela vous donne un meilleur contrôle de la mouture du café, mais cela peut également empêcher les grumeaux et assurer une infusion plus constante.

Cependant, tous les moulins à café ne sont pas identiques. Si vous avez besoin d’aide pour trouver le bon, lisez la suite et nous partagerons certaines des considérations les plus importantes.

Trucs et astuces pour choisir le bon broyeur

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Il existe une sélection infinie d’outils de préparation du café qui vous feront se sentir comme un barista même à la maison. Dans ce guide, cependant, nous nous concentrons sur un broyeur. Vous trouverez plusieurs marques et modèles, mais cela ne signifie pas qu’ils peuvent tous offrir le même résultat.

Pour vous aider à faire le bon choix, voici quelques facteurs cruciaux à prendre en compte.

Choisissez le bon type de moulin à café

La mouture des grains influence la qualité du café infusé. Cela peut dépendre de nombreux facteurs, tels que la taille des particules ou la consistance de la mouture. Pour ne garantir que la meilleure tasse de café, vous avez besoin du bon type de moulin. Dans ce cas, voici quelques-uns des meilleurs choix :

  • Broyeur manuel : Comme son nom l’indique, il nécessitera un broyage manuel. Par conséquent, cela peut être exigeant en termes de temps et d’efforts. Néanmoins, il est abordable et portable. Cela signifie également que vous n’avez pas besoin d’utiliser l’électricité, ce qui le rend parfait pour le camping ou pour vivre hors réseau.
  • Broyeur automatique : Si l’utilisation d’un broyeur manuel est trop encombrante, recherchez un modèle automatique. Il est alimenté électriquement. Beaucoup auront également des fonctionnalités qui vous permettront de choisir la taille de mouture. Si vous souhaitez opter pour l’automatique, choisissez la bavure plutôt que la lame.
  • Burr Grinder : Avec sa capacité à produire du marc de café de taille uniforme, c’est notre préféré parmi tous les types. Il a deux bavures qui tournent dans des directions opposées. Ils peuvent être en acier inoxydable ou en céramique, ce qui génère un minimum de chaleur.
  • Broyeur à lame : Pour quelque chose d’abordable et simple, il est difficile de se tromper avec un broyeur à lame. Il a une longue lame qui tourne rapidement et hache les grains. Le plus gros inconvénient de ce moulin est l’incohérence de la taille de la mouture.
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Trouvez le meilleur matériau

Comme nous l’avons noté ci-dessus, un moulin à café est le meilleur choix si vous voulez le meilleur café. Pour affiner davantage vos options, considérez le matériau de la fraise. Entre autres, deux des plus courants sont la céramique et l’acier.

Si vous voulez quelque chose qui restera tranchant pendant longtemps, la céramique est idéale. Néanmoins, le problème est qu’il peut être cassant, ce qui le rend susceptible de se casser.

Pendant ce temps, le plus grand avantage de l’acier est sa conductivité thermique. Cela signifie qu’il chauffera et refroidira plus rapidement.

Allez au-delà du prix

Lorsqu’ils achètent quoi que ce soit pour faire du café, beaucoup de gens ont tendance à regarder le prix. Néanmoins, vous devez tenir compte d’autres facteurs. Par exemple, avant d’acheter des grains de café, vous devriez lire de nombreuses critiques de grains d’espresso pour apprendre des expériences d’autres personnes et déterminer si ce produit particulier est le bon choix pour vous. Si vous avez besoin de plus de ressources à ce sujet, vous pouvez Vérifiez ici. De même, l’achat d’un moulin à café doit impliquer de solliciter l’avis d’autres personnes.

En plus des avis, tenez compte de la qualité et du résultat. Regardez le matériau pour déterminer sa longévité. Pensez à sa convivialité. Vous devez également tenir compte du service après-vente. En fin de compte, n’hésitez pas à dépenser un peu plus si cela signifie profiter de la meilleure qualité.

Pensez à la capacité

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Combien de grains puis-je moudre à la fois ? C’est l’une des questions les plus importantes auxquelles il faut répondre pour trouver le broyeur parfait. Si vous vivez seul, mieux vaut avoir un petit moulin. Broyez uniquement les grains dont vous avez besoin.

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En attendant, si vous vivez dans une grande maison et que tout le monde aime le café, vous devriez choisir un moulin plus gros. De cette façon, vous pouvez moudre plus à la fois, ce qui signifie que vous pouvez économiser du temps et des efforts.

Cherchez-en un qui offre des personnalisations

La taille de la mouture affecte la saveur du café. Il influence la libération de composés volatils et non volatils qui auront un impact sur le goût de votre café. Cela dit, il est bon de trouver un moulin qui vous offrira un contrôle total sur la grossièreté ou la finesse des particules de café après le broyage.

Certains vous permettront de broyer uniquement à une taille. Une meilleure option est un moulin qui offre plusieurs options pour personnaliser la taille de la mouture. De cette façon, vous pouvez faire correspondre la taille en fonction des méthodes d’infusion que vous choisissez. Par exemple, il devrait s’agir d’une mouture fine pour l’espresso et d’une mouture grossière pour la presse française.

Achetez-en un qui est convivial

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Faire du café à la maison peut être une tâche difficile pour certaines personnes. Beaucoup préféreraient le café instantané en raison de sa commodité, même si la saveur et l’arôme ne sont peut-être pas aussi robustes qu’un café que vous avez préparé à partir de zéro. Lorsque vous comparez les alternatives, trouvez-en une qui est dotée d’un design intuitif. De cette façon, préparer votre dose de caféine ne vous semblera pas trop une corvée.

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Être convivial ne signifie pas seulement être facile à utiliser. Au contraire, cela signifie également que l’entretien est un jeu d’enfant. Au fil du temps, la qualité du broyeur peut en souffrir, mais vous pouvez l’éviter et prolonger sa durée de vie en faisant attention à un entretien régulier. Il doit être conçu de manière à ce que le nettoyage du broyeur soit un jeu d’enfant. Avoir des pièces amovibles est une bonne chose puisque vous pouvez les nettoyer séparément.

Conclusion

Bien que vous puissiez utiliser un mélangeur pour moudre les grains de café, nous vous suggérons de ne pas le faire si possible. Recherchez plutôt un moulin spécialement conçu pour compléter vos outils de préparation du café. Commencez par choisir le bon type. De plus, vous devez également tenir compte de sa capacité, des options de personnalisation de la mouture et de la facilité d’utilisation, entre autres.